Cháo kiều mạch là một loại ngũ cốc rất hữu ích, giống như bột yến mạch, có thể được luộc, hấp với nước hoặc sữa, chứa đầy kefir hoặc sữa nướng lên men, v.v. Nhưng trong bài đánh giá này, bạn sẽ học cách làm cho nó trở nên vụn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nấu cháo kiều mạch cho một bà nội trợ có kinh nghiệm không phải là một vấn đề phức tạp, điều này không thể nói về người mới bắt đầu, người sẽ được hưởng lợi từ bài viết của chúng tôi. Bạn có thể mua kiều mạch ở các cửa hàng theo trọng lượng, đóng gói hoặc trong túi chia nhỏ. Sau đó là đặc biệt thuận tiện để chuẩn bị. Cách nấu rất dễ dàng: bạn cho gói vào nước sôi, đợi thời gian ghi trên bao bì và lấy cháo đã nấu sẵn ra. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thích phương pháp nấu ăn cổ điển, kiểu cũ. Hơn nữa, hoàn toàn không khó, bạn chỉ cần biết tỷ lệ nước và ngũ cốc, để cho ra thành phẩm cháo nát hoặc sệt là được.
Có nhiều cách để nấu kiều mạch: trong lò nướng, nồi, lò vi sóng, nồi hơi đôi, trong nồi trên bếp, sữa, nước. Chúng tôi sẽ dừng lại ở phương pháp nấu ăn cuối cùng. Món cháo này rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nó có thể được sử dụng trong súp, cuộn bắp cải, risottos, cơm thập cẩm, ớt nhồi, cốt lết, kiều mạch, món tráng miệng nướng, v.v. Điều chính cần nhớ là, nếu bạn muốn khỏe mạnh, hãy bao gồm kiều mạch trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Vì nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 90 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 1 ly
- Nước uống - 2 ly (không nhiều hơn, thậm chí có thể ít hơn một chút)
- Bơ - 20 g
- Muối - một nhúm
Nấu cháo kiều mạch vụn
1. Trước khi bắt đầu nấu, hãy phân loại nhân kiều mạch và bỏ sỏi. Đôi khi họ bắt gặp những hạt kê, gạo,… Nói chung là phải rửa thật sạch, bỏ hết rác.
2. Đặt chảo khô lên bếp và làm nóng. Xỏ nhẹ kiều mạch trên lửa vừa, khuấy liên tục trong khoảng 5 phút. Đối với nhân sẫm màu, quá trình này có thể được bỏ qua, và kiều mạch nhạt, hãy đảm bảo chiên.
3. Sau đó đổ ngũ cốc vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước. Rửa sạch hết bụi bằng cách dùng thìa nhào ngũ cốc.
4. Đổ ngũ cốc vào nồi và đun với nước lạnh. Nếu các mảnh vụn vẫn còn, nó sẽ nổi lên bề mặt, vì vậy hãy loại bỏ chúng bằng thìa có rãnh. Lượng nước phải nhiều gấp đôi so với kiều mạch. Đó là, cho 1 ly ngũ cốc - 2 ly kiều mạch. Nếu có nhiều nước thì cháo sẽ ra nhiều nước và nhớt.
5. Nêm muối vào ngũ cốc, đậy nắp nồi và nấu cháo sau khi sôi khoảng 15 phút.
6. Sau khi đun sôi khoảng 5 phút, thêm một miếng bơ nhỏ vào nồi.
7. Tiếp tục nấu kiều mạch cho đến khi hết nước trong chảo. Sau đó, tắt ga, bọc chảo bằng khăn ấm. Để cháo nhừ và nấu cho đến khi chín trong vòng 5 - 10 phút.
8. Nếm thức ăn, muối nếu cần thiết. Thêm bơ, khuấy đều và dùng như một món ăn riêng hoặc với trang trí thịt. Trộn với thịt hầm hoặc sốt nấm cũng rất ngon.
Xem thêm công thức video về cách nấu kiều mạch đúng cách.
[media =
