Món salad Olivier cũ và quen thuộc trong một diện mạo mới là công thức để làm món Olivier trong giỏ! Hương vị quen thuộc của mọi người từ thời thơ ấu giờ đây trở nên khác thường và mới mẻ. Thử nó! Nó là thỏa mãn và trông rất thú vị! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Olivier là một món salad nổi tiếng được chế biến theo truyền thống cho năm mới. Nhưng nếu bạn muốn làm mới nó một chút, hãy phục vụ nó theo từng phần - trong những giỏ cát nhỏ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để trang trí món salad quen thuộc. Theo một cách hiểu khác thường, Olivier sẽ lấp lánh với những màu sắc mới! Nếu bạn thắc mắc, Olivier nên phục vụ món ăn kèm nào cho khách, thì phương án được đề xuất là thuận tiện và thành công nhất. Phục vụ salad bằng bánh tartlet theo từng phần không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn khiến bạn hài lòng. Những chiếc rổ này là sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì và khoai tây nghiền.
Bạn có thể tự nướng giỏ hoặc bánh tartlet hoặc mua ở siêu thị. Đây là loại khuôn nhỏ có chiều sâu với đường kính lên đến 10 cm, thường được nướng từ bột bánh mì ngắn, nhưng bạn cũng có thể sử dụng chúng từ bột bánh phồng, bột không men hoặc bánh quế. Trong những chiếc bánh tartlet như vậy, bạn không chỉ có thể phục vụ Olivier mà còn có thể phục vụ bất kỳ món salad nào khác. Hơn nữa, ngay cả món salad đơn giản nhất trong chúng cũng sẽ trông đặc biệt tinh tế. Lưu ý rằng món salad này có thể được trang trí khác một chút. Để làm điều này, hãy nướng một cái rổ lớn từ bánh phồng hoặc bánh ngắn, cho salad vào đó và để cho ngấm một chút. Sau đó cắt thành từng phần như bánh.
Xem thêm cách làm món gà Olivier salad.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 489 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 40 phút để nấu, cộng với thời gian đun sôi và làm nguội thực phẩm
Thành phần:
- Xúc xích sữa - 300 g
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Trứng - 4 chiếc.
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc. (công thức sử dụng dưa chuột đông lạnh)
- Giỏ cát - khoảng 20 chiếc.
- Mayonnaise - để trộn salad
- Đậu xanh đóng hộp - 300 g
- Hành lá - một vài nhánh (công thức sử dụng hành tây đông lạnh)
Chuẩn bị từng bước salad Olivier trong giỏ, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc khoai tây trong đồng phục của chúng trong nước muối nhẹ. Sau đó cho vào tủ lạnh, gọt vỏ và cắt thành khối vuông với cạnh khoảng 0,5-0,7 mm.
2. Luộc cà rốt cả vỏ, để lạnh, gọt vỏ và cắt thành khối vuông bằng với kích thước của khoai tây.
3. Luộc trứng luộc trong 10 phút. Sau đó ngâm nước đá lạnh, gọt vỏ và cắt miếng. Tuân thủ tỷ lệ cắt cho tất cả các sản phẩm. Thông thường, nếu công thức có đậu Hà Lan, thì tất cả các sản phẩm phải có cùng kích thước.
4. Cắt xúc xích sữa thành từng khối vuông như tất cả các loại thực phẩm khác.
5. Đặt tất cả thực phẩm vào một hộp đựng sâu lớn. Thêm đậu xanh, dưa chuột và hành lá. Rã đông hành tây với dưa chuột trước. Và nếu bạn sử dụng chúng tươi, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó nêm salad với sốt mayonnaise.
6. Khuấy đều salad Olivier và cho vào các giỏ theo khẩu phần. Nếu muốn, hãy trang trí món khai vị với một nhánh rau thơm và dọn ra bàn.
Xem thêm công thức video về cách nấu salad Olivier trong bánh tartlets.
