Dễ dàng cho dạ dày, chế biến nhanh, thức ăn hợp túi tiền, rau tốt cho sức khỏe, nước sốt cay … Đây là món salad gồm cà chua, dưa chuột và ớt với nước sốt chanh-đậu nành.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Người đời nói “mỗi loại rau có hạn”. Trong lúc chưa hết mùa rau, chúng ta sẽ bổ sung cho cơ thể những loại vitamin hữu ích và chế biến những món gỏi thơm ngon hấp dẫn. Cà chua và dưa chuột là những loại rau đa năng tuyệt vời kết hợp tuyệt vời với nhiều loại rau khác, pho mát, trái cây, các loại thịt, xúc xích, hải sản … Kết hợp chúng trong món salad với các sản phẩm khác nhau, bạn luôn có thể có được những hương vị khác nhau, từ cay đến mặn.
Trong số những thứ khác, hương vị của món salad cũng phụ thuộc vào nước sốt và các loại thảo mộc được sử dụng. Cà chua và dưa chuột được kết hợp với sốt mayonnaise, kem chua và dầu giấm. Nước chanh, nước tương, sốt tartar, mù tạt, các loại dầu khác nhau ở đây rất hoàn hảo. Có nhiều lựa chọn cho các trạm xăng đơn giản và phức tạp.
Thành phần cơ bản của rau này sẽ bổ sung cho ớt ngọt. Và nước sốt xì dầu, nước cốt chanh và dầu thực vật sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn. Chuẩn bị món salad này rất đơn giản. Và tỷ lệ trong thành phần các nguyên liệu dễ tiêu hóa và nước xốt có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Các sản phẩm bổ sung sẽ thay đổi hình thức và hương vị của món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 39 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cà chua - 1 quả.
- Dưa chuột - 1 quả.
- Ớt đỏ ngọt - 1 quả.
- Chanh - 1/4
- Tỏi - 1 tép
- Nước tương - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị salad cà chua, dưa chuột và tiêu sốt cay:
1. Rửa sạch cà chua và lau khô bằng khăn ăn. Cắt nó thành từng miếng với kích thước bất kỳ. Nhưng không nên nghiền thật nhuyễn để không cho ra nước. Chọn cà chua dày và chắc, từ những loại mềm, món salad sẽ trở nên quá nhiều nước.
2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn giấy lau sạch và cắt thành nửa khoanh.
3. Rửa và lau khô ớt chuông. Loại bỏ cuống, loại bỏ hạt có vách ngăn và cắt quả thành từng dải.
4. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
5. Cho tất cả các loại rau vào một cái bát sâu và muối. Rưới dầu thực vật, nước tương và vắt một ít nước cốt chanh lên trên chúng.
6. Xào salad và phục vụ ngay lập tức. Vì nó không phải là phong tục để nấu nó cho tương lai. Cà chua có thể bị rỉ nước và thực phẩm trở nên quá chảy nước, điều này sẽ làm hỏng hình thức và mùi vị. Nếu chưa định dùng gỏi ngay thì bạn có thể thái nhỏ rau, cho vào tô nhưng không được khuấy. Và ngay trước khi phục vụ, hãy đổ nước sốt lên trên và trộn đều.
Xem thêm video công thức cách làm salad dưa chuột và cà chua.
