Salad nửa hạt tiêu với bắp cải và dưa chuột không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, bởi vì chứa nhiều chất có ích cho cơ thể. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ớt chuông chiếm một vị trí xứng đáng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đó là điều dễ hiểu, vì nó có vị bùi, ngon ngọt và hương vị dễ chịu. Và những lợi ích sức khỏe rất khó để đánh giá quá cao. Ví dụ, ớt chuông chứa nhiều vitamin C hơn đáng kể so với chanh và nho đen. Và đây không phải là chất có lợi duy nhất được tìm thấy trong trái cây. Vì vậy, các món ăn, đặc biệt là salad với ớt chuông tươi, có thể được gọi là lành mạnh và bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta sẽ không chỉ chuẩn bị một món salad với bắp cải và dưa chuột, mà chúng ta sẽ sắp xếp vào một nửa hạt tiêu, sẽ cho ra đĩa ăn được.
Món salad được cung cấp rất dễ chế biến, đồng thời ngon và lành mạnh, trông độc đáo và đẹp mắt về mặt thẩm mỹ. Chắc chắn tất cả những người ăn sẽ đánh giá cao cách trình bày như vậy. Đặc biệt món salad được đựng trong chén ớt ngọt rất tiện lợi để phục vụ cho bàn tiệc buffet, khi mỗi thực khách có thể chọn một phần salad theo ý thích của mình. Ngoài ra, bạn có thể điền vào hạt tiêu hoàn toàn với bất kỳ sản phẩm nào. Công thức này sử dụng rau củ tươi, nhưng cho “nội dung” phù hợp: gà, thịt, hải sản, nấm,… Với nước sốt, bạn cũng có thể không bị giới hạn dầu thực vật, vì mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt phức tạp khác sẽ làm được.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng.
- Dưa chuột tươi - 1 miếng.
- Dầu ô liu - để chiên ớt và xốt salad
- Bắp cải trắng - 100 g
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Ớt cay - 0,25 quả
Từng bước nấu món salad nửa hạt tiêu với bắp cải và dưa chuột, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch ớt chuông ngọt và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt đôi quả dọc theo phần đuôi để hai nửa giữ chặt và không bị rơi ra ngoài. Lõi và hạt của hạt tiêu giảm đi một nửa.
2. Trong chảo, đun nóng dầu ô liu và đặt ớt chuông đã cắt xuống đáy để làm nâu các cạnh. Hành động này là không cần thiết, nhưng nếu có thể thì tốt hơn là nên làm. Hạt tiêu sẽ ngấm dầu, các cạnh sẽ nâu và món salad thành phẩm sẽ đẹp mắt.
3. Sau 5 phút, lật ớt lại và chiên trong 3-5 phút nữa.
4. Rửa sạch bắp cải, xắt thành sợi mỏng, ướp muối và dùng tay ấn xuống để cải tiết ra nước. Điều này sẽ làm cho món salad ngon hơn và ngon hơn. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt thành nửa khoanh mỏng. Ớt cay rửa sạch, bỏ hạt bên trong và thái nhỏ. Kết hợp các loại rau và khuấy.
5. Đổ rau vào các nửa hạt tiêu, phủ dầu ô liu lên trên và dọn ra đĩa. Bày salad với một nửa hạt tiêu với bắp cải và dưa chuột, trang trí với hạt mè hoặc một lá rau xanh nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách làm salad ớt chuông.
