Đừng mang theo đồ ngọt đã mua, chúng chỉ gây hại cho cơ thể. Thực hiện một món ăn ngon với các loại thực phẩm lành mạnh mà không có chất phụ gia hóa học. Một công thức từng bước với một bức ảnh của một kozinak làm từ hạt hướng dương và quả óc chó. Công thức video.
Kozinaki tự làm được chế biến từ hầu hết mọi loại hạt hoặc hạt, được kết hợp với xi-rô caramel mật ong. Kết quả là một món ngon lạ thường và ngon miệng mà bạn không thể không thích. Hôm nay tôi đề xuất làm món kozinaki từ hỗn hợp hạt óc chó và hạt hướng dương. Quá trình chuẩn bị cho món tráng miệng này không phức tạp. Chứa một công thức có chứa các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng nhất. Đồng thời, kết quả sẽ làm hài lòng tất cả những ai đã nếm thử món ngon này.
Nếu muốn, đầu bếp có quyền thay thế các nguyên liệu bằng các loại nhân yêu thích khác, ví dụ như hạnh nhân, đậu phộng, hạt phỉ, hồ đào,… Bạn thậm chí có thể tạo ra hỗn hợp nhiều loại hạt thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ các loại hạt. Bạn có thể nấu món kozinaki như vậy để sử dụng trong tương lai, bởi vì vị ngọt giữ rất tốt trong một thời gian khá dài. Điều chính là quan sát chế độ nhiệt độ và mức độ ẩm. Nơi tốt nhất để bảo quản đồ ngọt là trong tủ lạnh.
Phục vụ món kozinaki tự làm rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho trẻ em vào bữa ăn nhẹ buổi chiều với một ly sữa hoặc một tách trà. Các bé có thể gói món ăn vặt giòn tan này để đi học. Mặc dù người lớn sẽ không từ bỏ món kozinaki tự làm vào buổi sáng với một tách cà phê mới pha. Sau đó, ngay từ sáng sớm, bạn sẽ được sạc đầy năng lượng và hoạt bát.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 585 kcal.
- Phần ăn - 150 g
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Quả óc chó - 150 g
- Mật ong - 1, 5 muỗng canh
- Dầu thực vật không mùi - 1, 5 muỗng canh
- Đường - 1, 5 muỗng canh
- Hạt hướng dương - 150 g
Từng bước nấu món kozinak từ hạt hướng dương và quả óc chó, công thức kèm theo ảnh:
1. Xỏ các nhân của quả óc chó trong một chiếc chảo sạch và khô trên lửa vừa. Khuấy chúng định kỳ và đảm bảo chúng không bị cháy. Sau đó, cắt chúng thành nhiều miếng nhỏ hơn.
2. Chiên hạt hướng dương trong chảo sạch và khô, thỉnh thoảng đảo cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Đổ đường vào nồi, thêm dầu thực vật và mật ong.
4. Khuấy đều thực phẩm và đun sôi cho đến khi bọt hình thành trên bề mặt và hỗn hợp trở nên mịn.
5. Cho hạt óc chó và hạt hướng dương đã nướng vào chảo.
6. Đảo đều thức ăn và đun trên lửa trong 1 phút để tất cả các nhân quyện đều và phủ men.
7. Trên giấy da có bôi dầu thực vật, dàn đều khối hạt và tẩm bột đều, dày không quá 1 cm.
8. Trong khi khối hạt vẫn còn mềm và ấm, hãy cắt bằng dao để sau khi cứng lại có thể dễ dàng chia thành các phần. Đặt hạt hướng dương và hạt óc chó kozinaki vào tủ lạnh trong 1 giờ. Khi chúng đã đông hoàn toàn, hãy lấy chúng ra khỏi giấy da và dọn ra bàn tráng miệng. Bảo quản món tráng miệng này trong tủ lạnh.
Xem thêm công thức video về cách nấu món kozinaki tự làm với các loại hạt.
