Các đặc tính hữu ích và phương pháp nấu chất nhờn của hành tây. Vitamin, nguyên tố vi lượng và hàm lượng calo của sản phẩm. Tác hại và chống chỉ định sử dụng.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng chất nhờn của hành tây
Có rất ít chống chỉ định đối với chất nhờn của hành tây, vì vậy tác hại và lợi ích của loại hành này là không thể so sánh được.
Bạn cần sử dụng nó một cách thận trọng trong những trường hợp như vậy:
- Bệnh gout … Hàm lượng purin của hành tuyến tính vượt quá 60 gam trên 100 gam thực vật, do đó, với một loại bệnh như vậy, cần phải giảm khối lượng tiêu thụ của cây đến mức tối thiểu.
- Thai kỳ … Hàm lượng vitamin A cao có thể gây hại cho sự phát triển của em bé.
- Cho con bú … Trong thời gian cho con bú, chất nhờn phải được xử lý nhiệt và ăn từng phần nhỏ, quan sát phản ứng của trẻ. Nếu phát ban hoặc mẩn đỏ xuất hiện, thì cần loại trừ sản phẩm khỏi chế độ ăn uống trong ít nhất sáu tháng.
Chống chỉ định tuyệt đối với việc sử dụng chất nhờn của hành tây:
- Các bệnh về đường tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính … Với chẩn đoán như vậy, cần phải loại trừ hoàn toàn mangyr khỏi chế độ ăn uống cho đến khi bệnh thuyên giảm. Và ngay cả trong tình huống này, nó phải được xử lý nhiệt, tốt nhất là không sử dụng một lượng lớn dầu thực vật.
- Không khoan dung cá nhân … Nếu bạn nhận thấy phát ban, đỏ da, chảy nước mũi vô cớ và khó thở, hãy lập tức rửa bụng và đến gặp bác sĩ.
Ghi chú! Chất nhờn của hành tây thường được tìm thấy trong tự nhiên, nhưng bạn đừng vội ăn chúng. Nhìn bề ngoài lá Daffodil rất giống với loại hành này. Bạn có thể phân biệt chúng qua mùi của chúng, nhưng đừng mạo hiểm, tốt hơn hết hãy đợi khi ra hoa thì bạn mới xác định được chính xác đây có thực sự là một chất nhờn hay không.
Công thức làm Slime Hành tây
So với batun thông thường, hành tây có cấu trúc dày và giữ được hình dạng tốt khi chiên. Điều cực kỳ phổ biến khi ướp thịt nướng: khi cắt, một lượng lớn nước cốt tiết ra, bao bọc đều các miếng thịt, giúp chúng ngấm và ngấm đều hơn.
Sau khi đông lạnh, loại hành này thực tế không bị mất đi các đặc tính hữu ích, vì vậy bạn có thể an tâm thu hoạch để sử dụng trong tương lai. Trong dưa chua, nó rất hợp với tất cả các loại rau, thêm "gia vị" mềm, không mất hình dạng và giòn ngon. Bạn cũng có thể tìm thấy các công thức nấu ăn cho hành tây ngâm chua khác với cách nấu tỏi hoang dã. Trong món ăn mangyr không chỉ cho thêm hành, mà còn có thêm mùi tỏi.
Dưới đây, chúng ta cùng tham khảo một số công thức nấu ăn ngon và lành mạnh với hành tây:
- Cơm tôm … Nấu 250 gram gạo lứt cho đến khi chín trong nước muối. Lột vỏ tôm (500 gram), chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu, chuyển sang chao. Gọt bỏ vỏ quýt lớn (2 miếng), cắt cùi thành miếng vừa. Cắt nhuyễn một bó hành tây, 100 gram nho khô rửa sạch. Chiên chúng trong chảo trong 2 phút. Cho gạo và tôm vào, nấu lửa vừa trong 4 phút. Cho cùi quýt vào là món ăn đã hoàn thành. Để làm nước sốt, bạn có thể sử dụng 200 gram sữa chua tự nhiên với nước cốt chanh, tỏi và rau thơm.
- Thịt lợn cay với khoai tây … Một bó hành tây Siberia, tất cả, cỏ xạ hương, 3 nhánh tỏi và gừng khô, xay trong máy xay thành hỗn hợp sền sệt. Thêm 2 thìa dầu thực vật, muối và khuấy đều. Bào nhuyễn với 2 kg thăn lợn, để ngâm trong 1,5 giờ ở nhiệt độ phòng. Gọt vỏ khoai tây (1 kg) và hành tây (300 gram), cắt thành từng lát vừa. Cho thịt lợn vào vỉ nướng, nướng trong lò nướng trước 200 độ C trong một giờ, cho khoai tây và hành tây vào cùng với thịt lợn, phi với dầu, thêm muối, nấu thêm 40 phút.
- Bánh trung quốc … Hòa tan 1 muỗng cà phê men ấm vào nửa ly nước ấm. Sau khi nổi bọt (sau 10 phút), rây 200 gam bột mì, trộn với 1 thìa cà phê muối, tạo chỗ trũng, đổ men vào. Nhào bột với dầu ô liu, không nên dính tay. Cắt một bó hành tây thành những lát vừa. Cán bột thành một lớp mỏng, thoa dầu ô liu, muối và tiêu (có thể thêm một chút ớt bột khô). Cho hành lá lên trên, cuộn bột lại. Cắt cuộn giấy thành các phần bằng nhau có chiều rộng 1-2 cm. Chúng tôi ấn nhẹ từng miếng. Cho bánh vào nồi đun đôi, nấu trong 20-25 phút. Dùng với kem chua (bạn có thể bóp một nhánh tỏi và tiêu).
- Soong … Phô mai nhà làm (500 gram), xát qua rây thành hỗn hợp sền sệt. Bào 200 gram pho mát trên một máy nghiền lưới mịn. Băm nhuyễn một bó xoài, 2 nhánh tỏi và rau mùi, trộn với pho mát và pho mát. Chuẩn bị 4 quả trứng, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cho ngay lòng đỏ vào khối sữa đông, trộn với ớt bột khô và tiêu đen xay. Đánh lòng trắng với muối cho đến khi thành một khối không khí, thêm từng phần vào pho mát. Nướng trong hộp thiếc nhỏ, có dầu ở 200 độ cho đến khi mặt trên chín vàng (15-20 phút).
- Bánh mặn … Chiên 4 miếng trứng tráng mỏng với các loại thảo mộc và pho mát bào cho vừa ăn. Cho ra đĩa, để nguội một chút. Đối với lớp đầu tiên, xào 80 gam hành tây và 200 gam nấm, thêm muối và tiêu. Đối với lớp thứ hai, cắt ớt chuông đỏ (200 gram) thành các dải mỏng. Ở lớp thứ ba, chiên các bó rau bina, cây me chua và hành tây. Xếp trứng tráng và từng lớp, bạn có thể kết hợp với pho mát mềm tan chảy hoặc sốt cà chua. Phục vụ ấm áp.
Sự kiện thú vị về hành tây Slime
Ngoài việc dùng làm thực phẩm, hành tây rũ xuống còn được sử dụng như một yếu tố trang trí trong sân vườn. Những bông hoa không thể phân biệt bằng mắt thường với sự ra hoa của hành tây batun là một cây mật ong tốt.
Hành tây Siberia giàu chất dinh dưỡng hơn hành tây hoặc tỏi hoang dã. Tuy nhiên, củ đước cũng có thể ăn được, nhưng lá non mọng nước và dày đặc được đánh giá cao trong nấu ăn.
Trong quá trình sinh trưởng, đầu tiên lá của hành hoa uốn cong xuống đất, nhưng gần đến ngày ra hoa thì chúng bắt đầu hình thành một bụi cây hơi nhọn. Ngay từ đầu, chúng tôi đã nói về sự không ưa thích của loài cây này đối với đất, nhưng có một số khó khăn khi trồng: cần tưới nước thường xuyên và nhiều, nếu không lá sẽ khô và đắng, hoặc thậm chí khô héo hoàn toàn.
Trong y học dân gian, sên-hành không chỉ được biết đến ở Nga mà còn ở nước ngoài. Vì vậy, ở Tây Tạng, nước dùng và lá nghiền nát được sử dụng để làm thuốc giảm đau, cũng như thuốc mỡ chống viêm.
Cách nấu slime hành tây - xem video:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = vuAv3opuGoE] Trong số các bà nội trợ ở các nước SNG, sên hành hoàn toàn không được ưa chuộng: với tất cả các đặc tính hữu ích và dễ chế biến, chỉ cần bao gồm nó trong nhà nấu ăn.
