Mùa măng tây đang đến gần, đồng nghĩa với việc chúng ta ghi nhớ những công thức nấu ăn ngon với nó. Đặc biệt đối với mùa của cô ấy, tôi trình bày một công thức từng bước với hình ảnh măng tây với cà chua, hành tây và pho mát từ các đầu bếp của nhà hàng Ý. Công thức video.
Một món ăn ngon tuyệt vời, hoặc một món salad ấm áp, sẽ hoàn toàn hấp dẫn tất cả mọi người. Hành tây giòn, măng tây mềm, cà chua bùi bùi, phô mai mềm tan chảy … quả là thích. Các sản phẩm kết hợp tốt với nhau, bổ sung cho nhau và làm phong phú thêm hương vị. Công thức rất đơn giản và, như họ nói, vội vàng. Đồng thời, nó đầy màu sắc - chỉ cần bỏ ra ít công sức, bạn sẽ có được món khai vị Ý đúng điệu với một ly rượu vang trắng mát lạnh. Mặc dù bạn có thể thử nghiệm rất nhiều với món ăn này tại nhà. Ví dụ: thêm một quả trứng sống vào vỏ xanh, đổ kem lên các sản phẩm, thêm mì ống luộc vào thành phần, thêm nấm, ớt chuông, v.v.
Món ăn phù hợp với mọi đối tượng ăn uống, đặc biệt là những người ủng hộ chế độ ăn kiêng lành mạnh. Vì thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng này có đầy đủ các vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, măng tây là một loại thuốc kích thích tình dục nổi tiếng, nó rất bổ dưỡng, trong khi ít calo. Vì vậy, bạn nên nhanh chân để có thời gian thưởng thức nó, mùa cao điểm của nó từ đầu tháng Tư đến giữa tháng Sáu.
Xem thêm cách nấu đậu xào măng tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Đậu măng tây - 300 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hành tây - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật hoặc dầu ô liu - để chiên
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai - 50 g
Từng bước nấu măng tây với cà chua, hành tây và pho mát, công thức có ảnh:
1. Rửa đậu măng tây dưới vòi nước lạnh.
2. Đặt măng tây vào nồi nấu.
3. Đổ đầy nước uống, muối và sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút.
4. Để ráo nước và đặt măng tây vào chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Sau đó cắt bỏ phần đuôi ở hai bên, và cắt đậu thành 2-3 phần.
5. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành nửa khoanh mỏng hoặc cắt thành khối vuông. Chọn phương pháp cắt mà bạn thích nhất.
6. Cà chua rửa sạch, lau khô và cắt khối vuông.
7. Bào pho mát trên máy xay thô.
8. Trong chảo dầu thực vật hoặc dầu ô liu, xào hành tây cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
9. Cho cà chua vào chảo với hành tây, đảo đều và xào trong 2-3 phút.
10. Tiếp theo, cho măng tây đậu vào chảo và nêm tiêu đen.
11. Thêm pho mát bào sợi vào thức ăn.
12. Khuấy đều các nguyên liệu, đậy nắp chảo và đun trong 2-3 phút ở lửa nhỏ để phô mai tan chảy. Phục vụ măng tây nấu chín với cà chua, hành tây và pho mát, cả hai đều ấm và ướp lạnh. Vì nó là ngon, bất kỳ.
Xem thêm video công thức cách nấu chè đậu xanh cà chua trứng.
