Công thức từng bước với hình ảnh cách làm món trứng tráng bột báng ăn kiêng trong sữa với sô cô la hấp. Các tính năng của việc chuẩn bị một bữa ăn sáng phổ quát. Công thức video.
Trứng tráng là một món ăn của nền ẩm thực chính gốc của Pháp, nhưng ngày nay nó đã phổ biến trên toàn thế giới. Món ăn nổi tiếng đã chinh phục cả thế giới bằng sự đơn giản của nó. Nó nấu nhanh, vì vậy nó thường được làm vào buổi sáng cho bữa sáng. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều biến thể của cách làm trứng tráng, vì vậy mỗi lần bạn có thể có một món ăn mới.
Trong bài đánh giá này, tôi đề xuất một lựa chọn bữa sáng ngon và lành mạnh khác - trứng tráng bột báng trong sữa với sô cô la hấp. Nó hóa ra dịu dàng, thỏa mãn và tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Công thức món trứng tráng này là món tráng miệng và ngọt ngào. Nhưng ở nhà nó có thể được làm không chỉ ngọt mà còn mặn với thêm thịt, rau, nấm, vv Tuy nhiên, phụ gia là một vấn đề của khẩu vị. Lựa chọn được đề xuất phù hợp cho bữa sáng của trẻ em. Vì một món trứng tráng như vậy có thể được phục vụ với trái cây hoặc kem. Loại thứ hai, với nhân mặn, truyền thống hơn và được phục vụ với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Món ăn được đề xuất được chế biến rất đơn giản, các sản phẩm được trộn và hấp. Mặc dù, nếu muốn, bạn có thể làm trứng tráng trong lò nướng hoặc trong chảo. Bột báng có thể được thêm vào món trứng tráng sống, hoặc dưới dạng cháo luộc. Tùy chọn thứ hai sẽ tinh tế hơn, với cấu trúc giống như một chiếc bánh ngọt.
Xem thêm cách hấp trứng tráng phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Semolina - 1 muỗng cà phê
- Sô cô la đen - một vài miếng
- Sữa - 20 ml
Từng bước chuẩn bị món trứng tráng bột báng trong sữa với sô cô la hấp, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ một quả trứng sống vào một cái bát sâu.
2. Thêm sữa vào hộp đựng cùng với trứng.
3. Đánh đều trứng và sữa cho đến khi mịn. Bạn không cần phải đánh bông bằng máy trộn mà chỉ cần trộn bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng nhỏ.
4. Cho đường và bột báng vào thức ăn và khuấy đều để thức ăn phân bố đều khắp khối. Để yên hỗn hợp trong 15 phút để bột báng nở ra một chút, nếu không món ăn đã hoàn thành sẽ bám vào răng của bạn.
5. Bẻ nhỏ sô cô la thành những miếng vừa phải hoặc nạo và thêm vào hỗn hợp trứng sữa. Đảo thức ăn.
6. Thực hiện xông hơi ướt. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Đặt một cái rây lên trên để nó không tiếp xúc với nước sôi.
7. Đặt một hộp đựng trứng tráng vào một cái rây.
8. Đậy rây bằng nắp và đun ở chế độ trung bình.
9. Đun sôi trứng tráng bột báng trong sữa và sô cô la trong vòng 10 phút, khuấy định kỳ để bột báng không bị vón cục. Phục vụ bữa ăn hoàn thành ấm khi nó mềm nhất. Mặc dù nó có thể được tiêu thụ ngay cả sau khi làm lạnh, nhưng cấu trúc của món ăn sau đó sẽ trở nên đặc hơn một chút.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng với bột báng và sữa.
