Làm thế nào để nấu một món trứng tráng trong sữa với ngò trong hấp cách thủy? Mặc dù thực tế là quá trình nấu ăn khá đơn giản, bạn vẫn cần biết một số sắc thái. Bí quyết nấu ăn, công thức từng bước với hình ảnh và video công thức.
Trứng tráng là món ăn sáng đa dạng được nhiều người yêu thích. Nó được chuẩn bị theo nhiều cách. Chúng ta đã quen với thực tế là nó thường được làm trong chảo rán. Ngoài ra còn có các công thức nấu ăn trong lò nướng, lò vi sóng hoặc tủ nấu nhiều bánh. Tuy nhiên, vẫn có một phương pháp nấu ăn thú vị. Tôi đề xuất làm món trứng tráng với sữa với rau mùi theo một cách khác thường - trên một nồi hấp cách thủy. Món ăn ngon, nhẹ và ăn kiêng này được chế biến không có dầu nên hàm lượng calo trong món ăn rất thấp. Ngoài ra, om quay ra ngoài tươi tốt, thoáng và cao. Một ưu điểm khác của món ăn: nó không thể cháy, ngay cả khi bạn quên nó.
Món ăn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, giữ dáng, cũng như trẻ em, incl. dù là nhỏ nhất. Nó rất nhanh chóng và đơn giản để chuẩn bị, và không yêu cầu bất kỳ kiến thức ẩm thực. Một món trứng tráng như vậy là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe với rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Khi chuẩn bị nó, một số bí mật phải được tính đến. Đầu tiên, công thức sẽ cần một cái rây, chao hoặc một khuôn hấp chuyên dụng. Thứ hai, khi nấu món cá chép om dưa phải đậy kín nắp. Thứ ba, chao om không được tiếp xúc với nước sôi. Thứ tư, sau khi nấu, hãy để yên trong vài phút.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 40 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Ngò - một vài nhánh
- Sữa - 30 ml
- Muối - nhúm hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước món trứng tráng sữa với ngò trên nồi hấp cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ trứng vào một cái hộp sâu và thêm một chút muối.
2. Đổ sữa lên trên trứng.
3. Đánh sữa với trứng cho đến khi mịn.
4. Rửa sạch ngò và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt nhuyễn bằng dao sắc.
5. Chuyển rau mùi đã cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng và sữa và trộn đều.
6. Đổ hỗn hợp vào hộp bánh nướng xốp silicone một phần.
7. Đặt khuôn silicone với trứng tráng vào một cái rây, đặt trong một nồi nước sôi.
8. Đậy nắp rây lại và nấu trứng tráng trong sữa với ngò trên nồi cách thủy ở lửa vừa trong 5-7 phút.
9. Sau thời gian này, tắt bếp, nhưng không lấy hộp đựng trứng tráng ra. Để nó ủ trong 3-5 phút. Trong quá trình nấu, nó sẽ tăng kích thước, nhưng sau khi nguội nó sẽ giảm xuống.
10. Cho món trứng tráng sữa đã hoàn thành với ngò vào nồi hấp cách thủy. Nó có thể được phục vụ trong khuôn silicone hoặc lấy ra khỏi chúng, nó giữ hình dạng tốt. Nó có thể được cắt thành khối, hình khối hoặc lát và trải lên bánh sandwich với một khoanh cà chua hoặc dưa chuột.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng tráng hấp.
