Đơn giản, ngon, nhanh và dễ thực hiện - một cuộn bột làm sẵn với mứt mận. Ưu điểm của bột thành phẩm không chỉ là dễ chuẩn bị mà còn tạo cảm giác ngon miệng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nhờ bột bán thành phẩm, tất cả các loại tráng miệng ngọt có thể được nướng rất nhanh chóng và dễ dàng. Hôm nay chúng ta sẽ nướng bánh tráng trộn sẵn mứt mận. Đây là những loại bánh ngọt ngon độc đáo dùng nóng và lạnh. Bạn có thể phục vụ món cuộn với sữa, trà, cà phê, ca cao hoặc bánh tráng trộn. Bột trong công thức này sử dụng bột nhào. Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự làm. Bạn có thể tìm thấy các công thức từng bước kèm theo hình ảnh về cách làm bột filo mỏng và bột căng bằng thanh tìm kiếm trên trang web của chúng tôi. Nếu bạn không muốn nhào bột, hãy sử dụng bột nhào đã mua. Bạn cũng có thể nấu bột như vậy với số lượng lớn, chia thành nhiều phần và gửi vào tủ đông. Và khi cần, hãy lấy nó ra, rã đông ở nhiệt độ phòng và nướng một món tráng miệng tươi.
Đối với nhân bánh, bạn có thể sử dụng mọi thứ trong tủ lạnh. Hôm nay tôi có mận tươi. Nhưng nếu muốn, bạn có thể dùng các loại trái cây khác làm nhân bánh: táo, mơ, đào, anh đào, dâu tây, v.v. Một cuộn với trái cây khô, mứt, sô cô la, phô mai tươi sẽ trở nên ngon không kém. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn! Điều chính là nhân không quá lỏng, nếu không nó sẽ chảy ra khỏi cuộn và cháy trên tấm nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 395 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bất kỳ loại bột đông lạnh làm sẵn nào (bánh phồng, men phồng, bột nháp, filo) - 300 g
- Mận - 300 g
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
- Bơ - 25 g
Từng bước chuẩn bị món bột cuộn mứt mận làm sẵn, công thức kèm theo ảnh:
1. Trong khi bột đang rã đông ở nhiệt độ phòng mà không sử dụng lò vi sóng, hãy chuẩn bị phần nhân. Cho bơ vào chảo đun chảy.
2. Rửa sạch mận, dùng khăn giấy thấm khô. Cắt đôi và loại bỏ các vết rỗ. Cho chúng vào chảo với bơ đã đun chảy, nêm đường và xào trong 5 phút trên lửa vừa cho đến khi chúng mềm một chút mà vẫn giữ nguyên hình dạng.
3. Khi bột đạt đến nhiệt độ phòng, cán bột thành một lớp mỏng hình chữ nhật và xếp nhân bánh.
4. Cuộn nó lại và đặt mặt đường nối xuống trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Bôi trơn bằng bơ hoặc trứng để cuộn có được lớp vỏ màu nâu vàng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ rồi cho một cuộn bột làm sẵn mứt mận vào nướng trong nửa tiếng. Để nguội thành phẩm một chút, lấy ra khỏi khay nướng, rắc đường bột và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan mận.
