Mô tả về giống cây táo ranetka. Thành phần hóa học. Những đặc tính dược liệu được quan sát thấy trong trái cây và có nguy hiểm khi lạm dụng. Chống chỉ định với táo. Công thức nấu ăn Ranetki. Do hàm lượng tannin trong táo giúp da mềm mại, sáng bóng và đàn hồi, và các vitamin nhóm A có tác dụng tốt đối với tình trạng của mắt. Ngoài ra, các sản phẩm bao gồm ranetki được khuyên dùng cho phụ nữ trong thời kỳ cho con bú, vì chúng cải thiện hương vị và chất lượng của sữa.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng táo Ranetok
Mặc dù táo ranetka được phân biệt bởi một danh sách phong phú các tác dụng có lợi cho cơ thể, nhưng điều này không có nghĩa là người ta nên quên những nguy cơ lạm dụng. Luôn luôn cần thiết phải kiểm soát việc bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống.
Bạn cũng nên chú ý những loại trái cây mang từ xa về, vì chúng đã qua xử lý hóa chất để bảo quản được lâu. Nó là cần thiết để xem xét tình trạng của vỏ. Nếu có một lớp phủ màu trắng-vàng trên nó, thì tốt hơn là không nên ăn một sản phẩm như vậy.
Hậu quả của việc lạm dụng táo của Ranetki:
- Suy giảm chức năng bàng quang - trái cây chứa nhiều nước và các nguyên tố hóa học giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
- Đợt cấp của viêm đại tràng và rối loạn phân - Do tỷ lệ chất xơ cao trong trái cây, các vấn đề về tiêu hóa có thể xuất hiện.
- Viêm ruột, viêm đại tràng và viêm dạ dày - có axit hydrocyanic trong hạt của táo Ranetok, ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày, bắt đầu ăn mòn nó.
- Mỏng men - quả cứng ảnh hưởng tiêu cực đến lớp vỏ bảo vệ của răng.
Do quá trình đi tiểu tăng nhanh, có nguy cơ rửa trôi các nguyên tố canxi từ xương, khiến khung xương trở nên mỏng manh, tăng mệt mỏi và rối loạn hệ thần kinh cơ.
Chống chỉ định với táo Ranetka:
- Không dung nạp cá nhân với một số yếu tố của trái cây - quá mẫn, ngứa và kích ứng trên da, chảy nước mũi, viêm mũi, hắt hơi, giảm huyết áp, nhức đầu, đầy hơi và rối loạn phân xuất hiện.
- Bệnh Crohn - sự xuất hiện của đau bụng, chán ăn, giảm cân đột ngột, kích thích ruột thừa, màng nhầy bị áp xe bao phủ, xuất hiện máu trong phân.
- Chứng động kinh - gây ra bởi các cơn co giật, co thắt cơ, chóng mặt và ngất xỉu.
Trước khi ăn táo ranetka, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa, khám và xác định xem có phản ứng dị ứng với các thành phần riêng biệt của quả hay không.
Công thức nấu ăn táo Ranetki
Vì táo ranetka có thể cải thiện sức khỏe và có hương vị độc đáo, nên chúng có nhu cầu cao và được đưa vào chế độ ăn uống trong nhiều món ăn quốc gia. Có những chế độ ăn kiêng đặc biệt trong đó họ chỉ ăn trái cây này và đạt được kết quả mong muốn.
Có những công thức chế biến táo Ranetka như vậy, được đặc trưng bởi sự ngon ngọt, hương vị phong phú và những lợi ích vô giá cho toàn bộ cơ thể:
- Bánh táo … Hai quả táo Ranetka được gọt vỏ và cho vào máy xay. Cho 1 quả trứng gà, vài thìa đường và 3 - 5 thìa bột mì vào. Khối lượng kết quả không được quá dày. Cho bột vào chảo dầu chiên bánh nhỏ. Nấu cho đến khi vàng nâu và giòn.
- bánh táo … 200 gram bơ mềm được kết hợp với hai ly bột mì. Sau đó, đổ 100 gam kem chua ít béo và soda vào cùng với giấm táo. Bột nhào ra mềm và không dính tay. Một kg táo Ranetka được gọt vỏ, khoét lỗ và cắt thành miếng trượt tuyết. Sau đó, bột được lăn dọc theo đáy của hộp, trong đó bánh sẽ được nướng, và trái cây cắt lát được phân phối lên trên. Trong một hộp khác, đánh 250 gram kem chua, một quả trứng gà và nửa ly bột mì bằng máy xay sinh tố. Kem kết quả được đổ vào bánh. Sau đó, nó được đặt trong lò trong một giờ ở nhiệt độ 190-200 ° C.
- Charlotte … Đầu tiên, bột được làm. Lòng trắng được tách cẩn thận khỏi lòng đỏ. Sau đó, chúng được đánh bằng máy xay ở tốc độ tối đa, dần dần thêm 400 gram đường. Sau đó, thêm 250 gram bột mì, lòng đỏ còn lại và soda đã ngâm với giấm. Về độ đặc, bột sẽ giống với kem chua. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng và đổ một nửa số bột lên đó. Sau đó, bày 7 miếng táo Ranetka đã cắt sẵn thành từng miếng và đổ nửa phần bột còn lại vào. Nó nên được nướng trong 5 phút đầu tiên ở 200 ° C, sau đó giảm xuống 170 ° C và để trong nửa giờ. Bánh được rắc quế và trang trí bằng những lát táo.
- Pudding sữa đông với nho khô và ranetki táo … Một pound phô mai tươi được đánh bông bằng máy xay sinh tố, và táo ranetka được loại bỏ vỏ và hạt. Sau đó, bạn cần phải cắt nhuyễn chúng, sau đó kết hợp với nho khô, mà bạn muốn lấy 2 muỗng canh. Thêm nửa ly sữa lạnh, một túi vanillin vào nguyên liệu. Bạn cũng sẽ cần giới thiệu 2 lòng đỏ và bột báng với số lượng 2 muỗng canh. Sau đó đổ phần lòng trắng đã đánh bông vào trộn đều. Cho bột lên khay nướng đã phết dầu và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ trong nửa giờ. Bánh pudding thành phẩm có thể rắc dừa lên trên và trang trí bằng quả lý chua.
- bánh táo vụn … 3 quả táo Ranetka rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó, 50 gram nho khô được ngâm trong nước sôi rồi trộn với củ kiệu. Các lát táo được rán vàng trong chảo dầu, sau đó đổ bê-ta, rắc quế cho vừa ăn và để trên lửa nhỏ cho đến khi rượu bay hơi hết. Sau đó, 175 gram bột mì, 3 muỗng canh đường và 175 gram bơ đun chảy được kết hợp trong một hộp đựng. Bạn có thể thêm một túi vanillin và quế vào bột. Tiếp theo, các lát táo được rải trên đĩa nướng, đổ chất lỏng với calvados, rắc nho khô và phủ bột. Vò được cho vào lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 190-200 ° C. Trang trí với lá bạc hà và rắc bột quế để có hương vị thơm ngon.
- Baku kurabye … 100 gam bơ mềm trộn với 2 thìa cà phê đường bột. Protein, một túi vanillin và 160 gram bột mì được thêm vào chúng. Bột được chuyển vào một ống tiêm bánh ngọt và ép lên một tấm nướng có dầu. Ở giữa miếng bánh quy, bạn đặt những lát táo đã cắt nhỏ của ranetka. Nướng trong lò khoảng 15 phút ở 200 ° C.
- Salad táo với bơ … Đầu tiên, chuẩn bị băng. Trong một hộp đựng, trộn một thìa dầu ô liu với 1 thìa nước chanh tươi vắt và muối cho vừa ăn. Bạn có thể thêm tép tỏi băm nhỏ. Sau đó, 2 quả bơ và 2 quả táo ranetka được bỏ vỏ và hạt rồi cắt thành khối vuông. Một cọng cần tây và một bó rau diếp được cắt thành những dải mỏng. Đổ 100 gram quả óc chó và mùi tây đã cắt nhỏ vào nguyên liệu. Món salad thu được được trộn kỹ và rưới nước sốt lên trên.
- Vịt với táo và bí đỏ … Đun sôi năm lít nước và thêm một thìa hạt thì là, 4 thìa muối, hoa hồi, hạt tiêu đen vừa ăn, một thìa mật ong. Vịt được đặt trong nước muối để nguội và để trong tủ lạnh trong 6-7 giờ. Sau đó họ lấy ra, dùng khăn giấy lau khô, cho vào lò nướng, trước ở nhiệt độ 90 ° C, sau đó nâng lên 200 ° C và ủ thêm nửa tiếng nữa. Sau đó, 1, 5 kg bí đỏ và 1 kg táo Ranetka được cắt thành từng lát nhỏ, đổ lên khay nướng, đặt nhánh cỏ xạ hương lên trên, muối và tiêu cho vừa ăn rồi cho vào lò nướng khi máy nóng lên. 200 ° C.
- Mật ong cimes … Đầu tiên, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu và 3 muỗng canh bơ ở lửa nhỏ trong một cái chảo có đáy dày. Sau đó cắt 1 củ hành tây thành từng lát mỏng, cho vào hộp cùng với 2 thìa đường nâu và caramen. Sau đó, một kg cà rốt được cắt nhỏ, đổ 3/4 nước vào đun trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. 5 quả táo Ranetka được gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Tiếp theo, bạn xát gừng cùng với vỏ chanh và cắt nhỏ 10 miếng mơ khô. Tất cả các thành phần được trộn (ngoại trừ một nửa vỏ). Gia vị cho vào hỗn hợp vừa ăn, 10 thìa mật ong vắt chanh. Mọi thứ được hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Thêm 70 gram quả óc chó đã cắt nhỏ vào tsimes, trộn đều và để ủ trong 10 phút. Món ăn được trang trí với phần vỏ còn lại.
- Cocktail chuối táo … 2 quả chuối bỏ vỏ, 3 quả táo bổ múi cau. Cắt trái cây thành từng khối vuông nhỏ và cho vào hộp. Một số ít nho và một ly sữa ít béo được thêm vào chúng. Bạn có thể thêm một chút quế. Đánh tan các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố.
Táo Ranetka được sử dụng để pha chế đồ uống có cồn, làm nước ép giàu vitamin, đóng hộp, sấy khô, chiên, ngâm và nướng. Các loại trái cây kết hợp hài hòa với bánh nướng, trái cây khác, mật ong, các loại hạt và sô cô la.
Sự thật thú vị về táo
Khoảng 4 nghìn năm trước, người Hy Lạp cổ đại đã bắt đầu trồng cây táo trong vườn của họ.
Cây táo được coi là một trong những loại cây ăn quả được nhiều người yêu thích. Các khu vườn của nó bao gồm khoảng 5 triệu ha đất trên khắp hành tinh.
Hình ảnh quả táo có thể được nhìn thấy trên 80 quốc huy chính thức của các quốc gia khác nhau.
Táo Ranetka có khả năng làm săn chắc cơ thể cũng như một tách cà phê đậm đà.
Trong nhiều nền văn hóa, quả táo là biểu tượng của khả năng sinh sản, sức khỏe, tình yêu và sự mạnh mẽ. Sau khi sinh con, người Slavs mang một quả táo nghiền nát cho đứa trẻ mới sinh để nó tiếp thêm năng lượng sống.
Năm 2008, tại một lễ hội táo lớn của Thụy Điển, nghệ sĩ địa phương Emma Karp Lundström đã trưng bày một bức tranh khổng lồ được làm từ 35.000 loại trái cây.
Nên ăn táo cả vỏ, vì tất cả các nguyên tố hóa học quan trọng đều nằm ngay dưới vỏ.
Khi cây táo rơi trúng đầu nhà vật lý người Anh Isaac Newton, ông đã nhận được thị giác của mình và khám phá ra định luật hấp dẫn.
Axit malic được nhà hóa học nghiên cứu người Thụy Điển Karl Wilhelm Scheele thu được vào năm 1785.
Xem video về táo Ranetki:
Táo Ranetka là một loại viên uống vitamin tổng hợp có thể cải thiện các quá trình bên trong cơ thể và cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay.
