Thuyền khoai tây nhồi bông thanh lịch sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào. Món khoai tây nhồi thịt nướng trong lò này là một trong những món khoai tây ngon và đẹp mắt nhất. Tìm hiểu công thức và mẹo để làm cho nó đúng.
Nội dung công thức:
- Tàu khoai tây đầy ắp
- Tàu khoai tây thái nhỏ
- Tàu khoai tây nấm
- Tàu khoai tây gà
- Video công thức nấu ăn
Khoai tây là một loại rau đa năng ngon và bổ dưỡng. Nó được chiên, luộc, hầm, nướng, thêm vào súp, hầm rau, nấu zrazy, cốt lết, thịt hầm, nhồi với bánh bao, bánh nướng và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, có một món ăn từ loại rau này, hóa ra đặc biệt thanh tao và ngon! Đây là những chiếc thuyền khoai tây. Chúng có thể là một món ăn nóng trên bàn ăn ngày lễ hoặc một món chính cho bữa tối gia đình.
Để món khoai tây nhồi bông ra lò một cách xuất sắc, bạn nên biết những nguyên tắc chung khi chế biến, dựa vào đó món ăn sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn.
- Tôi nhồi khoai tây với bất kỳ thành phần nào, thêm nguyên liệu, nước sốt, nước thịt và rau.
- Để nhồi, nên chọn những củ khoai to. Sau đó, trám sẽ không rơi ra khỏi nó.
- Không được có lỗ sâu trên củ.
- Để làm cho khoai tây bở, tốt hơn hết là chọn loại có màu vàng.
- Khi nhồi khoai sống, nên cho miếng thịt ba chỉ tươi vào tàu trước khi nhồi.
- Để có độ mềm và ngon, bạn nên luộc khoai tây để nhồi trước hoặc nướng với nước sốt.
- Dầu ô liu cần được phủ lên khoai tây sẽ giúp món ăn có được lớp vỏ thơm ngon và màu vàng óng.
- Nên rắc phô mai bào lên trên cùng của khoai tây nhồi. Nó giúp duy trì sự mềm mại và mọng nước.
Tàu khoai tây đầy ắp
Nếu bạn không tính calo, hãy nhồi khoai tây với nhiều quả trám cùng một lúc. Ngoài ra, để có lớp vỏ màu nâu vàng, trước tiên bạn có thể chiên tàu khoai tây trên chảo trong dầu thực vật. Điều này sẽ tăng thêm độ ngon cho củ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 106, 2 kcal.
- Khẩu phần - 12 thuyền
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Phi lê gà - 2 miếng.
- Champignons - 150 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 tép
- Bơ - 70 g
- Greens - một nhóm
- Phô mai đã chế biến - 80 g
- Parmesan - 100 g
- Tương cà - 100 g
Từng bước nấu ăn:
- Rửa khoai tây thật sạch. Không cần làm sạch. Cắt đôi để làm 12 chiếc thuyền.
- Nướng những chiếc thuyền này trong lò vi sóng khoảng 5 phút. Nó là cần thiết để chúng trở nên một chút mềm, bán chín.
- Dùng thìa cà phê, cẩn thận loại bỏ bã khỏi tàu để không làm hỏng thành của rau.
- Nghiền cùi khoai tây và chiên với bơ trong 2 phút.
- Cắt nhuyễn champignons và xào trong chảo với hành tây cắt nhỏ. Nêm muối và nấu cho bay hơi hết chất lỏng.
- Xoắn phi lê gà trong máy xay thịt và chiên trên chảo với gia vị.
- Kết hợp bột khoai tây chiên, nấm và thịt băm. Nêm nếm cho vừa ăn với muối, tiêu xay và các loại gia vị yêu thích. Đổ nước sốt vào và khuấy đều để nhân ngon ngọt.
- Khuấy bơ với muối và tỏi. Cho một thìa cà phê dầu tỏi vào đáy thuyền.
- Trên cùng với một lát pho mát đã chế biến.
- Nhồi khoai tây với thịt băm và rắc phô mai bào lên trên.
- Đặt thuyền khoai tây lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng ở 180 ° C trong 20 phút.
Tàu khoai tây thái nhỏ
Tất nhiên, khoai tây tàu với thịt băm không phải là một món ăn kiêng. Tuy nhiên, nó rất hài lòng, thơm và ngon mà đơn giản là không có cách nào để cưỡng lại được. Hãy đa dạng hóa chế độ ăn uống và chiêu đãi bản thân và gia đình những món ăn ngon như vậy.
Thành phần:
- Khoai tây - 1 củ.
- Thịt băm - 500 g
- Kem đặc - 100 ml
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng
- Muối tiêu xay - nêm nếm
- Các loại thảo mộc khô - một nhúm
Từng bước nấu ăn:
- Chọn những củ khoai tây có kích thước bằng nhau, hình bầu dục. Rửa sạch và cắt đôi.
- Dùng dao hoặc thìa nạo bỏ cùi để tạo thành những chiếc thuyền.
- Làm ẩm mỗi thuyền bằng kem hoặc kem chua.
- Xoắn cùi khoai tây trong máy xay thịt và trộn với thịt băm. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Cho nhân vào âu khoai tây. Khi nướng, kích thước khối lượng sẽ giảm đáng kể, vì vậy bạn có thể yên tâm xếp một lớp nhân bánh lớn.
- Bôi dầu thực vật lên khay nướng và nướng trong 40 phút ở 180 ° C.
Tàu khoai tây nấm
Những chiếc thuyền khoai tây thơm ngon, thịnh soạn và nguyên bản sẽ trang trí bàn tiệc một cách hoàn hảo, và sẽ làm hài lòng tất cả người ăn bởi giá trị dinh dưỡng của chúng. Một món ăn đặc biệt ngon đến từ khoai tây non.
Thành phần:
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Champignons - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Giăm bông - 200 g
- Phô mai cứng - 150 g
- Kem chua - 100 ml
- Muối để nếm
- Tiêu xay - nêm nếm
Từng bước nấu ăn:
- Dùng bàn chải rửa sạch củ khoai tây, đặt lên khay nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 ° C trong 35-40 phút.
- Để nguội và gọt vỏ khoai tây.
- Cắt nhuyễn nấm cùng với hành tây, và chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Cắt thịt nguội và thêm nấm. Chiên nhẹ.
- Cắt đôi củ khoai tây. Loại bỏ phần trung tâm bằng thìa.
- Bôi trơn thuyền khoai tây bằng kem chua và lấp đầy nhân bằng một đường trượt.
- Đặt các lát khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ.
- Rắc phô mai lên những chiếc thuyền.
- Đặt khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 ° C cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 10 phút.
Tàu khoai tây gà
Khoai tây nhồi gà là một lựa chọn ăn kiêng hơn. Một bữa ăn như vậy sẽ giúp bạn no lâu, đồng thời không làm tăng thêm vài cm ở hông. Ngoài ra, thức ăn sẽ cho phép bạn giảm thời gian chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn, bởi vì nó được thực hiện nhanh chóng, và nó kết hợp món chính và món ăn phụ.
Thành phần:
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Ức gà hun khói - 200 g
- Dầu thực vật - 5 g
- Kem chua - 100 ml
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng.
- Phô mai - 200 g
- Thì là - bó
- Muối để nếm
- Tiêu xay - nêm nếm
Từng bước nấu ăn:
- Rửa và lau khô khoai tây. Nhúng vào bát, rưới dầu, rắc muối và đảo đều để khoai thấm dầu muối.
- Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và xếp khoai tây ra ngoài. Đưa nó vào lò nướng được làm nóng lên đến 220 ° C trong 50-60 phút. Sau nửa giờ, lật lại để bánh chín đều các mặt.
- Để nguội khoai đã hoàn thành.
- Cắt phi lê gà thành những khối vuông vừa phải.
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và cắt khối vuông.
- Chiên ớt trong chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật trong 3-4 phút.
- Thêm phi lê gà với hạt tiêu và tiếp tục nấu thêm 3-4 phút.
- Cắt khoai tây còn ấm thành 2 nửa và nạo ở giữa mỗi nửa.
- Khuấy cùi khoai tây với kem, thì là cắt nhỏ, muối, tiêu và nhớ trộn đều cho đến khi nhuyễn.
- Kết hợp khoai tây nghiền với thịt gà và hạt tiêu.
- Thêm phô mai bào vào nhân bánh.
- Nhồi chặt nhân vào từng chiếc thuyền và đặt lên khay nướng.
- Rắc thêm phô mai lên trên và đặt trên khay nướng.
- Đưa thực phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước lên đến 200 ° C trong 15 phút.
Video công thức:
