Công thức từng bước cho món bulgur với thịt và nước ép cà chua: lựa chọn sản phẩm và công nghệ nấu ăn cho mỗi ngày. Video công thức nấu ăn.
Bulgur với thịt và nước ép cà chua là món ăn thứ hai bổ dưỡng với hương vị vô cùng phong phú. Nó thường được chế biến nhiều hơn ở các nước phương đông, tuy nhiên, ở khu vực của chúng tôi, nó đang dần trở nên phổ biến do hương vị đặc trưng và dễ chế biến.
Bulgur là một loại ngũ cốc được chế biến đặc biệt làm từ lúa mì. Nó có hàm lượng khoáng chất và vitamin cao nên rất hữu ích cho cơ thể.
Là một sản phẩm thịt, bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt cừu. Nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nhưng thịt lợn được coi là lựa chọn tốt nhất. Tất nhiên, tốt hơn là lấy một sản phẩm tươi, nhưng hoàn toàn có thể sử dụng bột giấy đông lạnh.
Một thành phần phụ nhưng không kém phần quan trọng đó là nước ép cà chua. Nó càng dày thì món ăn thành phẩm sẽ càng ngon. Sản phẩm được mua thường khá lỏng và quá chua, vì vậy tốt hơn là bạn nên tự chế biến tại nhà từ cà chua tươi.
Công thức từng bước cho món bulgur với thịt và nước ép cà chua cũng cung cấp việc sử dụng hương vị, bởi vì chúng đóng một vai trò quan trọng - chúng tiết lộ hương vị của thịt, thêm các ghi chú đặc biệt, làm cho món ăn trở nên độc đáo mọi lúc. Chúng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Nói chung, thìa là, nghệ, húng quế, tỏi, lá nguyệt quế, cà ri, ớt bột, rau mùi tây và rau mùi phù hợp với thịt lợn.
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với một công thức đơn giản cho món bulgur với thịt và nước ép cà chua kèm theo một bức ảnh và thêm món ăn này vào sổ tay nấu ăn tại nhà của bạn.
Xem thêm cách nấu bulgur hầm bằng chảo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 160 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bulgur - 200 g
- Thịt lợn - 400 g
- Nước ép cà chua với cùi - 200 ml
- Nước - 150-200 ml
- Ngò tây - 1 bó
- Cà ri - 1/2 muỗng cà phê
- Ớt bột - 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu trắng - 1/2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Từng bước nấu món bulgur với thịt và nước ép cà chua
1. Trước khi nấu bulgur với thịt và nước ép cà chua, hãy chuẩn bị thành phần thịt. Để làm điều này, rửa sạch bã dưới vòi nước. Chúng tôi loại bỏ các yếu tố không mong muốn - chất béo, màng, dây chằng. Cắt thành những khối vuông lớn với cạnh khoảng 2 cm, như vậy thịt sẽ giữ được mùi vị, độ ngọt và các chất hữu ích, nhưng đồng thời thịt sẽ được nấu chín hoàn toàn.
2. Trong một bát sâu, trộn hạt tiêu trắng, cà ri, ớt bột và dầu hướng dương.
3. Ở đây, chúng tôi trải phần thịt lợn băm nhỏ và nhào kỹ để gia vị hoàn toàn bao phủ bề mặt của thịt. Ở trạng thái này, bạn có thể để khoảng 30-60 phút để ướp, hoặc có thể thực hiện ngay bước tiếp theo.
4. Đun nóng dầu trong chảo, đặt thịt lên trên và chiên trong vài phút cho đến khi hình thành một lớp vỏ trên cùi. Sau đó, chúng ta giảm lửa xuống một chút và đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho vào nồi.
5. Rửa sạch mùi tây và dùng dao thái nhỏ. Đổ nước cà chua lên trên thịt và thêm rau xanh cắt nhỏ.
6. Sau đó thêm bulgur, trộn và đổ nước vào.
7. Để lửa nhỏ dưới chảo và để dưới nắp trong 15-20 phút.
8. Món bulgur thơm ngon và bổ dưỡng với thịt và nước ép cà chua đã sẵn sàng cho mỗi ngày! Nhiều loại rau khác nhau, tươi, hầm hoặc đóng hộp, là những món hoàn hảo cho món ăn độc lập này.
Xem thêm video công thức:
1. Bulgur với thịt
2. Món bulgur thơm ngon với thịt
