Mô tả về bunhozia bạc, khu vực phân bố. Thành phần hóa học của trái cây, lợi ích và tác hại của việc ăn uống. Quả của cây bơ đậu phộng như thế nào, có thể nấu những món ăn gì. Cách trồng cây nhiệt đới trên bệ cửa sổ của riêng bạn. Vì trái cây được ăn bằng hạt nên việc nghiên cứu về các chất dinh dưỡng đã được thực hiện đầy đủ.
Các nguyên tố vi mô và vĩ mô trong hạt trên 100 g:
- Natri, Na - 8, 69 mg;
- Magie, Mg - 132, 41 mg;
- Nhôm, Al - 12, 30 mg;
- Silicon, Si - 9, 71 mg;
- Phốt pho, P - 364, 81 mg;
- Lưu huỳnh, S - 181, 91 mg;
- Clo, Cl - 37, 19 mg;
- Kali, K - 2022, 63 mg;
- Canxi, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0, 37 mg;
- Crom, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0,93 mg;
- Sắt, Fe - 5, 72 mg;
- Niken, Ni - 0,19 mg;
- Đồng, Cu - 0,55 mg;
- Kẽm, Zn - 4,01 mg;
- Rubidi, Rb - 3, 56 mg;
- Stronti, Sr - 1,39 mg.
Axit béo trên 100 g:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0,75-3,35 mg;
- Stearic - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleic - 4, 55-6, 20 mg;
- Axit linoleic - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenic - 1, 14 mg;
- Arachidonic - 0, 72-1, 80 mg.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa các loại trái cây của bunhozia vào chế độ ăn uống giàu calo. Ăn 100 g trái cây mỗi ngày cung cấp 32,7% lượng kali cần thiết, 50% magiê, sắt và nhôm. Nếu trái cây được ăn cùng với hạt, thì lượng chất dinh dưỡng cần thiết sẽ được bổ sung đầy đủ.
Lợi ích của quả cây bơ đậu phộng
Các đặc tính chữa bệnh của quả "cây bơ đậu phộng" rất rõ rệt nên chúng được sử dụng rộng rãi trong các công thức y học cổ truyền.
Những lợi ích của bunhozia bạc:
- Tăng cường sức mạnh của cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của cảm lạnh trong mùa dịch bệnh, tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Tăng đông máu.
- Bình thường hóa huyết áp.
- Cải thiện công việc của hệ thần kinh trung ương, tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng ghi nhớ.
- Ngăn chặn những thay đổi liên quan đến tuổi tác, cải thiện chất lượng của da và tóc.
- Ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và chứng sa sút trí tuệ do tuổi già.
- Bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giúp loại bỏ độc tố và chất độc trong ruột, mang lại tác dụng nhuận tràng nhẹ.
- Kích thích sản sinh hồng cầu, giảm thiếu máu.
- Nó có tác dụng chống oxy hóa, cô lập các gốc tự do lưu thông trong máu, ngăn chặn sự phát triển của khối u và thoái hóa ác tính ở cấp độ tế bào.
- Tăng cường sức mạnh của mô xương, ngăn chặn các thay đổi thoái hóa-loạn dưỡng - sự phát triển của hoại tử xương, viêm xương khớp.
- Bình thường hóa việc sản xuất các enzym tiêu hóa, kích thích tuyến giáp và kiểm soát việc sản xuất các hormone tuyến giáp.
Công dụng nhất là dùng trái nhàu cho người già, suy nhược do bệnh mãn tính, bệnh nhân có tiền sử bệnh lao, nhiễm HIV, phụ nữ sau khi ăn kiêng mệt mỏi. Rất thường, khi giảm cân, họ tuân thủ chế độ ăn uống không hợp lý, từ đó da và tóc bắt đầu xấu đi, nướu bị chảy máu. Hai đến ba loại trái cây nhiệt đới mỗi ngày và các vấn đề sẽ nhanh chóng biến mất.
Chống chỉ định và tác hại đối với bunhozia bạc
Không có chống chỉ định tuyệt đối cho việc đưa trái cây vào chế độ ăn uống, tuy nhiên, cần lưu ý đến tác hại của rau má đối với bệnh nhân có tiền sử cường giáp, mất ngủ, đợt cấp của chứng giãn tĩnh mạch hoặc viêm tắc tĩnh mạch.
Cần lưu ý rằng sự phát triển của chứng không dung nạp cá nhân có thể xảy ra đối với các loại trái cây nhiệt đới. Khách du lịch thường gặp các triệu chứng khó chịu - buồn nôn và tiêu chảy - khi khám phá một hương vị mới.
Nhiều người nghĩ rằng nếu cùi của trái cây giống với bơ về cấu trúc thì trên thành dạ dày sẽ hình thành một lớp màng bảo vệ. Đây là một quan điểm sai lầm. Bằng cách kích thích sản xuất các enzym tiêu hóa, độ chua của dịch vị tăng lên. Điều này gây ra chứng ợ chua và đau vùng thượng vị. Ngoài ra, tải trọng cho gan tăng lên và sản xuất mật cũng tăng theo.
Bạn không nên đưa trái cây vào khẩu phần ăn của phụ nữ có thai, trẻ đang cho con bú, trẻ em dưới 3 tuổi. Tác dụng nhuận tràng tuy nhẹ nhưng phụ nữ ở vị trí “đặc biệt” có thể bị trương lực tử cung, trẻ bị tiêu chảy kéo dài.
Không hái quả chưa chín. Nhìn bề ngoài, chúng trông hấp dẫn, cùi ngon ngọt nhưng dư vị khó chịu, se lại. Ngoài ra, sau khi cùi chưa chín, nó bắt đầu nhột trong cổ họng, xuất hiện cảm giác buồn nôn. Trẻ có thể bị hẹp van tim khi chuyển sang giai đoạn suy hô hấp.
Cách ăn bunhozia bạc
Cư dân trong vùng tìm thấy cây, trái phổ biến. Vì có thể thu hoạch 3 vụ mỗi năm và sự thối rữa kết thành nhanh chóng, các loại mứt, thạch và mứt thơm ngon được nấu từ trái cây, sữa và các loại cocktail được làm, chúng được thêm vào nhân bánh.
Những người bản địa của bunhozia bạc ăn như táo, sống, hái từ một cái cây. Xương mềm nhai kỹ. Đúng vậy, một số người thích làm khô hạt, chiên giòn, và chỉ sau đó sử dụng chúng, rắc với các món tráng miệng. Bạn có thể sắp xếp một bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe - phết bột giấy ngọt dễ chịu lên bánh sừng bò. Điều đáng tiếc là phương pháp này chỉ áp dụng cho những người sống trong khu vực sinh trưởng của cây. Trái cây không được bảo quản - vào ngày thứ ba, chúng xấu đi ngay cả khi để trong tủ lạnh. Vì vậy, ngay khi bunhozia chín, nó sẽ bị xé ra. Để thuận tiện cho việc thu hoạch, tán của cây được tạo hình nhân tạo.
Nhiều trái chín khi hái, trên bệ cửa sổ hoặc nơi tối. Nhưng nếu bạn làm gián đoạn bunhozia, thì nó sẽ không có thời gian để "đạt", nó sẽ bị thối rữa. Phương pháp bảo quản duy nhất là đóng băng. Trái cây đông lạnh không quá ngọt, nhưng chúng có thể được sử dụng để làm mứt và kem.
Công thức nấu các món ăn từ bunhozia bạc
Để tránh phần cùi ngon bị thối, bạn nên bảo quản hoa quả như sau: cắt đôi, bỏ hạt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ở chế độ "đông nhanh". Trong trường hợp này, tất cả các thuộc tính hữu ích được bảo toàn hoàn toàn.
Công thức nấu ăn từ bunhozia bạc các món ăn khác nhau:
- Bưa sang đây năng lượng … Để đảm bảo tiêu hóa hoàn toàn các chất dinh dưỡng, cùi của quả được trộn với bơ theo tỷ lệ 3: 1. Bữa sáng này được khuyến khích cho những bệnh nhân thiếu cân hoặc thiếu máu.
- Mứt sinh tố … Với số lượng bằng nhau, họ lấy xương và cùi của cây bìm bịp, mận khô và mơ khô, trộn đều rồi trộn với mật ong tươi. Được sử dụng như một phương thuốc cho sự thiếu hụt vitamin, ăn một muỗng canh khi bụng đói.
- Mứt các loại … Sự kết hợp tốt nhất cho bunhozia là lê, quýt và chanh dày đặc. Rỗ lấy hai quả "đậu phộng", cắt khúc, bày ra thùng tráng men. 3 quả lê bổ đôi ở đó, cắt miếng như nhau, bạn không cần gọt bỏ vỏ. Quýt, 2 quả, cắt thành từng lát, đổ nước 2 quả chanh vào, đậy nắp lại với đường - 2 ly. Hãy để nó đứng yên. Khi nước cốt bunhozia xuất hiện, thùng được đặt trên lửa nhỏ và liên tục khuấy các chất bên trong. Không cần thêm nước, đã có đủ chất lỏng. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách đổ một giọt lên móng tay hoặc bề mặt nằm ngang. Bạn có thể tắt mứt đặc lại.
- Kem … Để nấu ăn, bạn cần một máy xay có cối định mức. Đổ vào đó trái cây bunhozia đã cắt thành từng miếng không có vết rỗ và vỏ, nước cốt và vỏ chanh, 2/3 cốc mật ong đặc (có thể sử dụng năm ngoái), đạt được độ đồng nhất hoàn toàn và tăng khối lượng. Đặt cối xay vào ngăn đá. Khi nó bắt đầu đông kết, chúng lại ngắt nó và đã được đổ vào khuôn. Để có hương vị, bạn có thể thêm các loại hạt, và thay thế mật ong bằng nước cốt dừa.
- Kem Brazil … Cho các lát trái cây vào cối xay sinh tố: rau củ, nửa quả bơ, chuối đông lạnh - 2 miếng, dầu dừa đun chảy - 2 muỗng canh. Ngắt khoai tây nghiền nhuyễn, thêm hai thìa đường dừa. Trộn nhẹ tay để chocolate vụn không bị vỡ, xếp ra khuôn, cho vào tủ lạnh. Rắc chanh hoặc vỏ chanh trước khi dùng.
Đồ uống Silver Bunhozia:
- Sữa lắc … Đổ 2 cốc sữa vào cối xay sinh tố và đặt 2 loại trái cây nhiệt đới. Đánh đều, thêm chút mật ong cho vừa ăn. Trước khi phục vụ, cocktail được làm lạnh và trang trí bằng sô cô la vụn.
- Sinh tố … Họ ngắt món bunhozia màu bạc và một quả chuối lớn trong máy xay sinh tố. Để đạt được độ đặc loãng hơn, hãy pha loãng với sữa tách béo. Trang trí trước khi dùng với bất kỳ loại quả mọng nào.
- Sinh tố cam … Trong máy xay sinh tố, trộn một ly nước ép quả mâm xôi và cam tươi, nửa ly quả mâm xôi và cả quả bunhozia. Đạt được một cấu trúc đồng nhất và các bong bóng đầu tiên. Nếu nó rất ngọt, hãy pha loãng với nước khoáng không có gas.
Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị đồ uống, trái cây nhiệt đới được gọt vỏ và rỗ.
Sự thật thú vị về cây bơ đậu phộng
Các nhà khoa học từ Đại học Liên bang Rio Grande đã nghiên cứu các đặc tính của quả bunhozia bạc. Người ta nhận thấy rằng việc tiêu thụ quả chín của cây có lợi như thế nào đối với cơ thể, các nỗ lực đã được thực hiện để cô lập chiết xuất. Nó được lên kế hoạch trên cơ sở sản xuất thuốc chống ung thư và phòng chống các bệnh tim mạch. Nghiên cứu vẫn chưa kết thúc.
Đối với mục đích y học, quả của cây được trồng trong điều kiện tự nhiên được sử dụng. Cây trồng trong vườn mùa đông không kết trái, vì cần dơi để thụ phấn.
Nhưng hương thơm của hoa có thể được thưởng thức quanh năm. Nó đủ để cung cấp vi khí hậu thông thường, và cọ thơm sẽ nở hoa không phải 3 lần một năm, như trong tự nhiên, mà là quanh năm. Hạt giống hoặc giâm cành được quy định trên Internet. Nếu sự lựa chọn rơi vào hạt giống, thì chúng được ngâm trước khi gieo 2 giờ trong nước, và sau đó trong 10-12 giờ trong chất ẩm than bùn. Gieo vào hỗn hợp than bùn, căng một lớp màng lên trên và đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa. Bạn cần chiếu sáng suốt ngày đêm với các loại đèn đặc biệt.
Hom được nảy mầm trong đất ẩm - nhiều mùn, giàu chất hữu cơ. Chúng được cho ăn 2-3 lần một năm. Ra hoa sau khi ra rễ bắt đầu vào năm thứ ba. Đồng thời, những cây mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới bắt đầu kết trái.
Xem video về chú thỏ bạc:
Bây giờ bạn có thể mua bất kỳ loại trái cây nhiệt đới nào, ngay cả khi không tươi. Do đó, bạn luôn có thể làm quen với một hương vị mới mà không cần rời khỏi căn hộ của chính mình. Và việc chiêm ngưỡng những bông hoa thậm chí còn dễ dàng hơn - bạn chỉ cần trồng một cây trên bệ cửa sổ là đủ.
