Nhẹ và thịnh soạn, bổ dưỡng và ăn kiêng, phong phú và từ những thực phẩm đơn giản nhất - salad với bắp cải Trung Quốc, đậu phộng và mù tạt Pháp. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bất kỳ bà chủ nào cũng muốn tạo bất ngờ cho người thân và khách bằng một món ăn lạ miệng và ngon. Món salad được đề xuất chế biến rất đơn giản, sử dụng một lượng tối thiểu sản phẩm, trong khi chế biến rất nhanh, và nó lại rất bổ dưỡng. Ở đây chỉ có 2 sản phẩm chính là cải thảo và đậu phộng. Lá bắp cải tạo thêm vị ngon ngọt, và đậu phộng - tạo cảm giác no và bổ dưỡng. Các thành phần được kết hợp hoàn hảo với nhau, và sự hài hòa của hương vị được tạo ra bởi mù tạt Pháp và nước cốt chanh. Tôi chắc chắn rằng món salad như vậy sẽ ăn sâu vào sách nấu ăn của bạn trong một thời gian dài.
Chọn bắp cải tươi cho món salad. Hãy nhớ rằng phần có giá trị nhất của rau là phần gốc dày màu trắng, không phải lá xanh. Đó là trong chúng mà tất cả các lợi nhuận và lợi ích được chứa đựng. Bắp cải Bắc Kinh đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tim và bệnh nhân cao huyết áp do chứa một lượng lớn kali. Vị của pekingki vừa mềm vừa giòn nhưng không quá gắt, có thể tăng thêm gia vị và nước tương. Ví dụ như cà ri, hạt ngò, húng quế khô …
Xem thêm Cách nấu Bắp cải Bắc Kinh, Thanh cua và Salad mè.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cải thảo - 4 lá
- Mù tạt Pháp - 0,5 muỗng cà phê
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Đậu phộng - 50 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước món salad với cải thảo, đậu phộng và mù tạt Pháp, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ số lượng lá cần thiết khỏi đầu bắp cải. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Đừng rửa toàn bộ phần đầu của bắp cải trừ khi bạn có ý định sử dụng nó. Vì sau một ngày nó sẽ héo đi và lá sẽ không giòn.
2. Trong một cái tô sâu, bạn gấp bắp cải đã cắt nhỏ và thêm đậu phộng rang đã bóc vỏ vào. Nếu bạn có nó sống, thì trước tiên hãy chiên trong chảo, lò nướng hoặc lò vi sóng. Tất cả các công thức nấu ăn với mô tả chi tiết và hình ảnh có thể được tìm thấy trên các trang của trang web.
3. Thêm mù tạt Pháp và nước cốt chanh vào thức ăn.
4. Nêm món ăn với dầu thực vật và đảo đều. Salad với cải thảo, đậu phộng và mù tạt Pháp được phục vụ ngay sau khi nấu để đậu phộng không bị ẩm. Nếu bạn định phục vụ nó theo thời gian, hãy thêm nó vào bắp cải trước khi phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món rau trộn mù tạt kiểu Pháp.
