Nếu bạn chưa bao giờ thử những miếng phi lê gà ngon ngọt, thì chúng tôi rất nhanh để chia sẻ với bạn một công thức chế biến cacbonade. Ngon, đơn giản, ngon ngọt và giòn. Và tất cả điều này trong một công thức.
Khi bạn nấu và phục vụ những miếng thịt gà như vậy trên bàn, sẽ không ai đoán được món ăn này được chế biến từ loại thịt nào, thịt lợn hay thịt gà, hay cá. Nhưng chúng ta sẽ biết rằng một món ngon như vậy được làm từ phi lê gà. Một món ăn như vậy không chỉ ngon mà còn khiến bạn hài lòng. Chuẩn bị nó cho một bàn tiệc hoặc bữa tiệc liên hoan, hoặc có thể cho bữa tối gia đình. Trong mọi trường hợp, nên có các loại nước sốt khác nhau cho thịt trên bàn. Nó sẽ thậm chí còn ngon hơn.
Xem thêm cách làm món súp gà phi lê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 138 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 1 kg
- Tinh bột - 1 muỗng canh. l.
- Nước chanh - 1 muỗng canh l.
- Bột mì - 2-3 muỗng canh. l.
- Muối
- Tiêu đen
- Dầu thực vật - 100 ml
Từng bước chuẩn bị cacbonade phi lê gà:
1. Cắt phi lê gà thành những khối vuông nhỏ. Khoảng 3 x 3 cm hoặc ít hơn một chút. Thêm tinh bột. Củi về muối và các loại gia vị khác.
2. Rưới nước chanh lên thịt và đảo đều. Để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
3. Cho thịt vào túi và đổ bột mì vào. Lắc đều túi để từng viên thịt được lăn trong bột. Bạn có thể cho bột ra bát riêng và lăn qua từng miếng bột trước khi chiên.
4. Trong chảo hoặc trong chảo, đun nóng dầu thực vật và cho các miếng thịt vào. Chúng tôi không xếp nhiều cùng một lúc, các miếng không được chặt vào nhau. Điều này làm cho chúng chiên ngon hơn. Chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Nghĩa đen là 7-10 phút cho mỗi bên.
5. Để loại bỏ thịt thừa, hãy đặt nó lên một chiếc khăn giấy. Chúng tôi phục vụ gà chặt với rau tươi và các loại nước sốt khác nhau - cà chua, kem chua, pesto và các loại khác (bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn khác nhau trên trang web của chúng tôi).
Xem thêm video công thức:
1. Gà chặt
2. Xôi gà mè
