Một công thức từng bước với một bức ảnh của sữa và rượu mùi trứng với kem tại nhà. Các tính năng của nấu ăn. Giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calo và công thức video.
Rượu mùi trứng với sữa là thức uống có cồn nguyên bản dựa trên lòng đỏ trứng sống, sữa và rượu, và kem cũng được thêm vào công thức này. Đường bột được sử dụng để tạo ra dư vị ngọt ngào dễ chịu cho thức uống. Hương vị của loại rượu mùi màu vàng tươi này rất tinh tế, mượt mà và ngọt ngào. Hóa ra khá đặc, nhớt và nhớt. Tuy nhiên, mỗi đầu bếp có thể xác định một cách độc lập độ đặc mong muốn của thức uống. Nếu bạn muốn rượu mùi đặc hơn, hãy cho thêm lòng đỏ trứng. Ngược lại, ít trứng hơn hoặc nhiều sữa hơn sẽ tạo ra độ đặc của rượu loãng hơn.
Nếu bạn muốn tối đa hóa hương vị, hãy sử dụng một thanh vani. Đối với những "tín đồ cà phê" cuồng nhiệt, hãy thêm một thìa cà phê hòa tan vào công thức. Những người yêu thích sô cô la có thể thêm bột ca cao hoặc sô cô la nấu chảy. Cognac được sử dụng như rượu trong công thức, nhưng thức uống như vậy có thể được làm bằng rượu mạnh, rượu whisky, rượu rum. Bạn có thể thử nghiệm vô tận. Ví dụ, bạn có thể làm rượu mùi sữa không chỉ từ sữa nguyên chất. Với sự thành công không kém, sữa đặc và sữa đặc, cũng như kem, được sử dụng cho công thức này. Sau đó sẽ làm cho thức uống đặc hơn, đặc hơn, thỏa mãn hơn. Trứng gà và trứng cút đều được, nhưng sau đó tăng tỷ trọng trứng lên nhiều lần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 398 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút, cộng với thời gian làm mát
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Sữa - 250 ml
- Kem - 70 g
- Đường bột - 30 g hoặc vừa ăn
- Cognac - 50 ml
Từng bước pha chế rượu mùi sữa với lòng đỏ trứng gà và kem tươi, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch trứng, dùng khăn giấy thấm khô và đập vỡ vỏ. Cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào một cái tô sâu để nấu thêm. Bạn sẽ không cần protein cho công thức, vì vậy hãy để chúng trong tủ lạnh và dùng để nướng.
2. Thêm đường bột hoặc đường vào lòng đỏ và đánh bằng máy trộn cho đến khi thành một khối mịn có màu chanh.
3. Cho kem vào một chiếc bát sạch.
4. Đổ sữa đã làm lạnh vào kem.
5. Dùng máy xay để đánh sữa và kem cho đến khi mịn.
6. Điều cần thiết là kem phải được hòa tan hoàn toàn.
7. Đổ cognac vào khối sữa và đánh lại bằng máy xay sinh tố để nó được phân bổ đều trong khối sữa.
8. Đổ hỗn hợp sữa lên trên lòng đỏ trứng gà đã đánh bông.
9. Đánh thức ăn bằng máy trộn cho đến khi thu được một khối đồng nhất, có độ nhớt vừa phải.
10. Đặt thức uống trong tủ lạnh trong 1-2 giờ để làm mát. Sau đó, loại bỏ bọt đã hình thành trên bề mặt của nó, không vứt đi mà có thể được sử dụng cho cà phê hoặc một công thức khác.
Sau đó, rượu mùi sữa với lòng đỏ trứng sống và kem được coi là đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu nếm thử. Nó cũng có thể được sử dụng để ngâm bánh nướng xốp, bánh quy và bánh ngọt.
