Làm thế nào để làm nhân bánh pizza với rau và xúc xích đúng cách? Những loại thực phẩm nào sẽ cung cấp cho một món ăn một hương vị mới? Ẩm thực Ý truyền thống khuyên gì? Tôi sẽ cho bạn biết về món ăn phổ biến nhất trên toàn thế giới trong bài đánh giá này!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Như bạn đã biết, nơi khai sinh ra bánh pizza là nước Ý. Mặc dù ngày nay pizza đã là một món ăn hàng đầu và phổ biến trên toàn thế giới. Nó được tiêu thụ ở nhà, được người Mỹ yêu thích, nó có nhu cầu ở Áo, nếu không có nó, người ta không thể tưởng tượng được cuộc sống ở Brazil, và tất nhiên, ở đất nước chúng tôi. Chúng tôi bắt đầu nấu nó vào đầu những năm 90, sau đó món ăn nhanh chóng trở thành một món ăn đặc trưng và được yêu cầu trong mọi gia đình. Vì việc chuẩn bị nó không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt, và bạn có thể liên tục thử nghiệm với các chất trám, từ đó bạn có thể có được những hương vị mới. Cà chua, rau thơm, thịt, rau, pho mát, hải sản, và thậm chí cả trái cây với quả mọng rất phổ biến làm chất độn. Bất cứ điều gì sẽ làm. Nhưng tập trung vào ẩm thực cổ điển của Ý, bạn cần tuân thủ các quy tắc nhất định. Chúng tôi sẽ nói về chúng dưới đây.
- Đế bánh pizza nên được cán mỏng nhất có thể, giống như đối với một chiếc bánh nướng.
- Bột có thể dùng tấm làm sẵn hoặc bột tự làm.
- Nhân bánh không được chứa nhiều hơn 6 thành phần, nếu không mùi vị của thức ăn sẽ bị trôi đi.
- Rải đều các nguyên liệu lên khắp khối bột.
- Nướng bánh pizza trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ ít nhất 250 ° C.
- Nướng món ăn không quá 20 phút.
- Để có một kết thúc rõ ràng, hãy rắc phô mai lên bánh pizza ngay lập tức trước khi cho vào lò nướng. Đối với pho mát mềm và co giãn, nướng trong 15 phút, sau đó rắc pho mát và nấu thêm 5 phút.
- Luôn phục vụ nóng và mới nấu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 257 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột nhào sẵn - 350 g
- Xúc xích hun khói - 200 g
- Xúc xích sữa - 200 g
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai - 200 g
- Bí ngòi - 0, 5 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên bí ngòi
Từng bước chuẩn bị bánh pizza với rau và xúc xích:
1. Rửa sạch bí, lau khô và thái thành từng thanh. Nếu quả già, hãy gọt vỏ trước và loại bỏ những hạt to. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho các viên bột vào và chiên mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Rã đông bột và cán thành một lớp mỏng hình tròn dày khoảng 5 mm. Phủ một lớp mỏng dầu thực vật hoặc dầu ô liu lên đĩa nướng và rải bột. Cắt bỏ các cạnh thừa.
3. Cắt xúc xích hun khói thành các nửa khoanh mỏng 2-3 mm và đặt lên trên miếng bột.
4. Trên cùng với nửa vòng xúc xích sữa cắt lát mỏng và các miếng cà tím chiên.
5. Sau đó, đặt đều các nửa khoanh cà chua đã cắt mỏng và rắc phô mai bào sợi lên trên. Làm nóng lò ở 230 độ và nướng bánh pizza trong 20 phút. Nếu bạn muốn phô mai chảy ra và dai, hãy đặt nó lên bánh pizza sau khi nướng 15 phút.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pizza nhân xúc xích, phô mai và cà chua.
