Bạn cảm thấy mệt mỏi với món vịt nhồi nước ép của riêng bạn hoặc với bắp cải? Bạn có muốn nấu một cái gì đó mới, thú vị và ngon? Sau đó, tôi đề xuất một công thức đơn giản - vịt sốt cà chua trong lò nướng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Đôi khi bạn không muốn đứng bếp lâu nhưng lại muốn nấu một món ăn ngon để chiều gia đình. Sau đó, bạn cần phải ưu tiên cho các món ăn được nấu trong lò. Chúng luôn trở nên ngon, mềm và ngon, và chúng cần ít thời gian để làm việc tích cực. Ngoài ra, phương pháp xử lý nhiệt này là hữu ích nhất, bởi vì tất cả các chất hữu ích được bảo toàn trong sản phẩm. Một điều rất quan trọng nữa là bạn không cần sử dụng dầu thực vật để nấu thức ăn trong lò. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món vịt sốt cà chua bằng lò nướng tại nhà. Sốt cà chua hoạt động như một loại nước sốt trong đó thịt sẽ được ướp. Chất chua của cà chua sẽ làm mềm các thớ thịt và làm cho thịt chim rất mềm và mềm. Nước sốt cà chua được sử dụng trong công thức là tự làm. Chất bảo quản công nghiệp cũng có thể được sử dụng, nhưng chỉ có chất lượng tốt.
Vịt quay sốt cà chua có thể dùng làm món chính với rau, khoai tây hoặc các món ăn kèm khác. Hoặc phục vụ nó như một món khai vị lạnh. Nếu muốn, để không phải nấu món ăn phụ, bạn có thể đặt khoai tây cắt nhỏ lên khay nướng cùng với chim. Sau đó bạn sẽ có ngay một món ăn kèm được làm sẵn. Tất cả những gì còn lại là chuẩn bị một món salad rau hoặc mở một lọ đóng hộp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 305 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút
Thành phần:
- Vịt - 0, 5 thân thịt hoặc các bộ phận của nó
- Sốt cà chua - 200 ml
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nước tương - 50 ml
Từng bước nấu vịt sốt cà chua trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Cạo toàn bộ thân thịt bằng một miếng bọt biển sắt, loại bỏ lông và rửa dưới vòi nước. Cắt nó thành những miếng thoải mái. Nếu bạn muốn, bạn có thể loại bỏ da, bởi vì nó chứa nhiều chất béo nhất. Vì vậy, thịt sẽ ít calo hơn.
2. Đổ nước tương và nước sốt cà chua vào bát. Thêm muối và hạt tiêu đen và bất kỳ loại gia vị nào. Chú ý đừng làm quá tay khi thêm muối. nó được tìm thấy trong nước sốt cà chua và đậu nành.
3. Khuấy đều nước sốt cho đến khi mịn.
4. Cho miếng vịt vào nước sốt đã chuẩn bị.
5. Đảo đều cho đến khi chim ngấm hoàn toàn nước xốt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ướp trong 1,5 giờ ở nhiệt độ phòng. Nhưng bạn có thể để như vậy để ướp trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó, các thớ thịt sẽ mềm hơn, và thân thịt sẽ trở nên mềm và mềm hơn.
6. Đặt gia cầm đã ngâm muối vào khay nướng. Nếu nước sốt còn sót lại, hãy đổ nước sốt đó lên vịt. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ trong 1 giờ. Nếu bạn muốn vịt sốt cà chua trong lò nướng có lớp vỏ màu vàng nâu thì hãy lấy giấy bạc ra trước khi nấu 15 phút để món ăn được chín vàng.
Xem thêm video công thức cách nấu vịt hầm rau củ.
