Món thịt tinh tế nhất trong sốt cà chua có thể được chế biến theo công thức này một cách nhanh chóng và dễ dàng! Tìm hiểu tất cả các tinh tế và sắc thái của việc chuẩn bị của nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hôm nay chúng ta có món thứ hai cho món ăn kèm - thịt sốt cà chua - nước tương. Đây là một món ăn cổ điển, hương vị quen thuộc với nhiều người. Nhưng nó là giá trị thêm một số thành phần hoặc gia vị bất thường vào công thức và món ăn sẽ "lấp lánh" với một hương vị hoàn toàn khác. Trong công thức được đề xuất, sự kết hợp "mới" là tương cà chua với nước tương. Nước sốt có vị chua và mặn, thêm các loại rau củ sẽ khiến món ăn trở nên hoàn chỉnh. Để làm cho món ăn ngon và khác thường, tôi đã thêm hành tây và cà rốt. Nhưng bạn cũng có thể cho các loại rau khác: tỏi, gừng, cà chua, táo, ớt, hoặc khoai tây cho no. Sau đó, bạn sẽ ngay lập tức có được thịt với một món ăn phụ.
Hóa ra thịt sốt cà chua có vị khá hấp dẫn, ngon ngọt, mềm. Tôi chưa nếm thử miếng thịt nào mềm hơn, nó chỉ tan trong miệng. Loại thịt nào cũng có thể dùng làm nguyên liệu chính: thịt lợn, thịt bò, thịt bê, thịt gà. Nhân tiện, món ăn này có thể được nấu mà không cần muối, điều này sẽ rất quan trọng đối với nhiều người. Vì nước tương đã mặn rồi. Nếu bạn thích nước thịt đặc hơn, bạn có thể làm đặc bằng cách trộn nước tương với tinh bột. Bạn có thể phục vụ món ăn này với hầu hết mọi món ăn kèm: khoai tây hoặc kiều mạch, cơm hoặc rau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt - 700 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Sốt cà chua - 30 ml
- Nước tương - 30 ml
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món thịt sốt cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô thịt bằng khăn giấy. Cắt bỏ lớp màng và lớp mỡ thừa nếu muốn. Mặc dù bạn có thể để lại chất béo nhưng nếu hàm lượng calo trong món ăn không khiến bạn sợ hãi hoặc bạn thích ăn những món béo. Sau đó, cắt thịt thành các miếng vừa ăn: hình khối hoặc dải.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng thanh.
3. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho các miếng thịt vào và vặn lửa lớn để thịt nhanh chóng có màu vàng nâu, tiết hết nước cốt bên trong.
5. Khi thịt chín vàng, cho hành tây và cà rốt vào chảo.
6. Đảo đều thức ăn, muối và hạt tiêu.
7. Vặn lửa vừa và nấu thịt, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm dầu nếu cần thiết để thịt không bị cháy. cà rốt thích dầu và có thể hấp thụ nó.
8. Sau đó cho nước sốt cà chua vào chảo và thêm nước tương vào. Nước sốt cà chua tự làm được sử dụng trong công thức này. Nhưng nếu bạn không có, thì bạn có thể sử dụng bột cà chua thương mại.
9. Khuấy thức ăn và đun sôi. Đậy nắp chảo và ninh thịt trong nửa giờ. Nhưng càng hầm lâu sẽ càng mềm và nhừ. Nếu muốn, bạn có thể cho bất kỳ gia vị và gia vị nào vào chảo cho vừa ăn.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt heo sốt cà chua với bulgur.
