Bạn có thích khoai tây non không? Không chắc chắn những gì để làm cho một bữa ăn ngon như vậy? Nướng nó trong lò với tỏi và hương thảo. Ngon - liếm ngón tay của bạn!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Cuối xuân đầu hè là thời điểm khoai tây non. Chọn những loại rau củ nhỏ nhất để chế biến một món ăn ngon tuyệt vời: khoai tây non trong lò nướng với tỏi và hương thảo. Điểm cộng rất lớn của nó là khoai tây không cần phải gọt vỏ hoặc thậm chí là nạo. Chỉ cần rửa sạch củ và nướng nguyên củ là đủ. Với lớp vỏ vàng ruộm bên ngoài, mềm giòn bên trong, nướng cùng húng thơm và tỏi, những củ khoai tây này sẽ trở thành món khoái khẩu và biến mất khỏi đĩa chỉ trong phút chốc. Tin tôi đi, bản thân tôi đã hơn một lần bị thuyết phục về điều này! Chuẩn bị nước sốt kem chua với tỏi cho món ăn này và những lời cảm thán nhiệt tình tại bàn được cung cấp cho bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 102 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Khoai tây non - 500 g
- Tỏi - 2-3 tép
- Hương thảo - 2 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. l.
Từng bước nấu khoai tây non trong lò với tỏi và hương thảo
Kết hợp hương thảo khô và tỏi ép. Nếu bạn mua hương thảo tươi, chỉ cần một nhánh là đủ.
Rửa thật sạch khoai tây non rồi dùng khăn thấm khô. Cho hỗn hợp tỏi - thảo dược vào khoai tây và trộn sao cho từng củ được bao bọc bởi mùi thơm của tỏi và hương thảo. Đối với món ăn này, hãy chọn những củ thật nhỏ, đường kính không quá 3-4 cm, nghĩa là cho một miếng.
Bôi mỡ lên đĩa mà bạn sẽ nướng khoai tây bằng dầu thực vật, và sau khi đặt nó ra, lắc nó nhiều lần để dầu thấm đều các mặt của khoai tây.
Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 190-200 độ trong ít nhất 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Hãy nhớ rằng khoai tây non có mật độ dày hơn nhiều so với khoai tây trưởng thành, vì vậy hãy đặt một thùng nước ở ngăn dưới cùng của lò nướng để giúp khoai tây chín nhanh hơn.
Sau khi lấy khoai tây ra khỏi lò, hãy muối chúng với muối thô hoặc đặt muối trên bàn. Dùng với nước sốt kem chua cay.
Khoai tây non hồng hào, ngon miệng trong lò nướng với tỏi và hương thảo đã sẵn sàng. Nó có thể là một món phụ cho thịt hoặc gà, tuy nhiên, bản thân nó đã ngon một cách lạ thường, và những chiếc đĩa trống sẽ là bằng chứng cho điều này.
Xem thêm video công thức:
1) Cách nấu khoai tây non ngon trong lò
2) Khoai tây non vàng trong lò
