Tôi nghĩ rằng không ai bàn cãi rằng khoai tây vừa là thực phẩm, vừa là món ngon, vừa là thú tiêu khiển, vừa là cái cớ để đi chơi xa quê cuối tuần … Trong rất nhiều cách chế biến, không nên bỏ qua món luộc. khoai tây non.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Luôn luôn thú vị khi nấu những món ăn phức tạp, tuy nhiên, bạn không thể làm được nếu không có những công thức nấu ăn đơn giản. Đặc biệt nếu thời gian ngắn, và hương vị cạnh tranh với bất kỳ thú vui ẩm thực nào. Một trong những món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, dễ chế biến và hài hòa - khoai tây non với tỏi và thì là. Chính từ những món ăn bình dị như vậy mà các bà nội trợ trẻ bắt đầu học để thành thạo kinh doanh ẩm thực. Nhưng, mặc dù thực tế là nấu khoai tây non là một vấn đề khá đơn giản, nó cũng đòi hỏi cách tiếp cận đúng và có những bí quyết và sắc thái riêng.
- Khi mua khoai tây non, hãy chắc chắn rằng những người bán hàng vô lương tâm sẽ không bán cho bạn những củ nhỏ già. Vì không phải củ khoai nhỏ nào cũng non! Nhận biết khoai tây non rất dễ. Da sẽ dễ dàng bị bong ra khỏi nó. Điều này có thể được thực hiện đơn giản bằng cách chà xát bằng móng tay hoặc ngón tay của bạn.
- Vì khoai tây non có vỏ mỏng nên bạn không cần dùng dao cắt bỏ khi nấu. Chỉ cần cạo sạch bằng khăn kim loại là đủ. Ngoài ra còn có một cách dễ dàng khác để làm sạch - ném củ vào túi nhựa, thêm muối thô và chà xát. Da sẽ tự rụng. Sau khi các loại củ, bạn chỉ cần rửa sạch.
- Nên cho khoai tây non đã luộc xong vào nồi đun trên lửa khô một chút. Khi đó lượng nước thừa sẽ bay hơi khỏi nó, củ không bị lỏng và lỏng. Sau bước này, bạn có thể thêm dầu và thì là.
- Khoai tây mới không lưu trữ tốt như khoai tây "cũ", vì vậy hãy cố gắng sử dụng chúng trong vòng vài ngày.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 78 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 35-40 phút (thời gian nấu cụ thể tùy thuộc vào kích thước của củ)
Thành phần:
- Khoai tây non - 1 kg
- Tỏi - 2-3 tép
- Bơ - 50 g
- Thì là tươi - bó
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
Nấu khoai tây non với tỏi và thì là
1. Rửa khoai tây dưới vòi nước. Nó không cần thiết để làm sạch nó. Nếu vỏ mỏng thì cho củ vào luộc chín. Cho khoai tây vào chảo.
2. Cho lá nguyệt quế, hạt tiêu vào nồi, sắc lấy nước uống. Cho khoai tây vào đun nhỏ lửa trên bếp. Đun sôi với lửa lớn. Sau đó giảm lửa và nấu, đậy nắp, cho đến khi mềm. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng ống hút mỏng - ống hút sẽ dễ dàng đi vào khoai tây. Không nên dùng nĩa để kiểm tra độ chín của rau củ, nếu không khoai sẽ bị nát. 5-7 phút trước khi khoai chín, nêm muối.
3. Trong khi luộc khoai tây, bóc tỏi và băm nhuyễn, rửa sạch thì là và băm nhuyễn.
4. Xả hết nước trong khoai tây đã hoàn thành, cho củ vào nồi và giữ trên bếp cho đến khi hơi ẩm bay hết hoàn toàn. Sau đó cho bơ vào chảo.
5. Gửi thì là và tỏi đến đó.
6. Đậy nắp nồi và lắc nhẹ để dầu và thì là phủ lên từng củ.
7. Sau đó bày khoai ra đĩa và dùng nóng.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây non với tỏi thì là kem chua.
