Nghĩ để nấu ăn cho bữa trưa? Tất nhiên, lòng gà trong nồi với rau và kem chua! Món ăn không chỉ ngon mà còn bắt mắt với màu sắc tươi tắn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn và hình ảnh
- Video công thức nấu ăn
Chúng tôi tin rằng món ăn không chỉ phải ngon, thơm, vừa miệng mà hình thức bên ngoài cũng phải ngon miệng, như người ta vẫn nói, khiến bạn không thể rời mắt. Đây chính xác là món chúng tôi muốn cùng bạn nấu: lòng gà trong nồi với rau và kem chua. Nó không chỉ kết hợp hương thơm và vị (rau và gia vị bổ sung cho hương vị của trái tim), mà còn là màu sắc của những sản phẩm có trong thành phần của nó: ớt đỏ tươi, cà rốt cam, đậu xanh.
Người ta hiểu rằng lòng gà trong nồi nên được nấu thành nhiều phần và món ăn như vậy có thể được phục vụ nóng ngay cả trên bàn tiệc lễ hội. Nhưng bạn có thể đơn giản hóa công việc và nướng thực phẩm trong một đĩa chịu nhiệt; trong trường hợp này, nó sẽ giống món rau hầm với thịt hơn và sẽ trở thành ngôi sao của bàn ăn trong bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 179 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Tim gà - 300-400 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Đậu xanh - 200 g
- Kem chua - 3-4 muỗng canh. l.
- Muối, tiêu - để nếm
Lòng gà trong chậu với rau và kem chua - chuẩn bị từng bước và ảnh
Để chuẩn bị 1 phần ăn, đặt tối đa 10 trái tim dưới đáy của mỗi nồi (tùy thuộc vào kích thước của nồi và khối lượng của phần dự định). Chúng tôi rửa trước trái tim dưới vòi nước chảy, loại bỏ các cục máu đông. Đừng quên nêm muối cho vừa miệng và thêm gia vị yêu thích: tiêu đen xay và các loại thảo mộc thơm: hương thảo, cỏ xạ hương, lá oregano.
Chúng ta sơ chế các loại rau: rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Cắt hành tây thành dải, cà rốt thành từng miếng nhỏ, ớt ngọt thái miếng vừa ăn.
Cho một ít dầu thực vật, để rau hơi nhỏ vào chảo chiên. Muối và tiêu chúng một chút.
Xếp cà rốt, hành tây và ớt lên trên trái tim, đổ 2-3 thìa đậu Hà Lan vào. Tốt hơn là sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh cho món ăn này: hương vị của nó sẽ nhẹ nhàng hơn nhiều. Tuy nhiên, nếu điều này không trong tầm tay, bạn có thể thay thế bằng đồ hộp.
Cho 2 thìa kem chua vào, đậy kín nắp nồi rồi cho vào lò nướng. Chúng tôi nướng lòng gà với rau trong 30 phút ở 180-190 độ.
Phục vụ ra bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ nếu muốn.
Một đĩa lòng gà thơm ngon hấp dẫn trong nồi với rau và kem chua đã sẵn sàng! Hương vị tinh tế của trái tim và màu sắc tươi sáng của món ăn này có thể khiến nó trở thành một trong những món yêu thích trên bàn ăn của bạn! Chúc ngon miệng.
Xem thêm video công thức:
1) Lòng gà trong nồi sốt kem:
2) Nướng lòng gà trong chậu
