Công thức từng bước với hình ảnh nấu món kiều mạch với xúc xích bằng chảo tại nhà. Món ăn bổ dưỡng và hàm lượng calo thấp. Công thức video.
Ngày nay, hầu hết mọi người coi trọng thực phẩm không chỉ vì hương vị mà còn là sự kết hợp tối ưu giữa hương vị và sức khỏe. Ngoài ra, còn có những phẩm chất rất quan trọng đối với nhiều người trong thời đại chúng ta - sự sẵn có của sản phẩm và tốc độ chuẩn bị. Bởi vì đôi khi chúng ta không có đủ thời gian để đi qua siêu thị tìm kiếm nguyên liệu chúng ta cần. Sau đó dành thêm một khoảng thời gian để đứng bếp. Vì vậy, chúng tôi sử dụng đũa thần - những món ăn đơn giản có thể được chuẩn bị trong thời gian tối thiểu và công sức tối thiểu. Công thức hôm nay thuộc thể loại này - cháo kiều mạch với xúc xích.
Đây là món ăn đơn giản tự làm hàng ngày, hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cho cả gia đình. Kiều mạch với xúc xích trong chảo chiên rất nhanh chóng, đơn giản và hài lòng! Công thức này sẽ hấp dẫn nhiều bà nội trợ, vì chi phí lao động tối thiểu và thời gian tối thiểu để chuẩn bị một bữa ăn ngon. Nếu bạn muốn làm một bữa tối nhanh chóng với tối thiểu nguyên liệu, thì công thức này dành riêng cho bạn. Kiều mạch và một miếng xúc xích chắc chắn sẽ có trong tủ lạnh của bạn, nhưng 20 phút không phải là quá lâu. Một công thức khác sẽ đặc biệt thu hút những người yêu thích kiều mạch và các món nấu khác nhau dựa trên nó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 82 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 100 g
- Xúc xích luộc - 50 g
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước - 1 muỗng canh.
Từng bước nấu kiều mạch với xúc xích trên chảo:
1. Lột xúc xích khỏi vỏ và cắt thành từng miếng (nhỏ hoặc vừa), kích thước bạn muốn để trên đĩa của bạn. Tôi có món xúc xích luộc trong công thức của mình, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại nào: với mỡ lợn, hun khói, với các chất phụ gia khác nhau. Ngoài ra, ức gà cũng thích hợp làm thành phần thịt. Khi đó món ăn sẽ ăn kiêng hơn.
Cùng với xúc xích, bạn có thể xào thêm hành tây băm nhỏ hoặc cà rốt nạo trên máy xay thô. Hành tây và cà rốt phải được vàng hoàn toàn.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun đều. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào khác, nhưng bơ cũng sẽ hiệu quả.
3. Cho xúc xích vào chảo và chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Điều chỉnh mức độ rang theo ý của bạn. Bạn có thể chiên xúc xích cho đến khi vàng nâu hoặc hơi ấm.
4. Phân loại kiều mạch, loại bỏ các hạt bị cháy. Ngay cả khi bạn có một sản phẩm đắt tiền, vẫn có khả năng có mảnh vụn thực vật trong đó. Vì vậy, đừng lười xem qua ngũ cốc và loại bỏ tất cả các yếu tố ngoại lai.
Đổ kiều mạch vào một cái rây mịn và rửa dưới vòi nước lạnh cho đến khi chất lỏng trở nên trong.
Cho ngũ cốc vào chảo xúc xích và chiên tất cả cùng nhau trong 3-5 phút. Kiều mạch chiên sẽ giòn và thơm hơn. Mùi thơm kiều mạch nhẹ sẽ xuất hiện.
5. Đổ nước nóng vào âu kiều mạch rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa. Thêm muối vào thức ăn.
Đừng quên cho 1 phần kiều mạch, 2 phần nước ấm thì món ăn kèm mới ngon ngọt và ngấm đều gia vị. Nếu bạn thích cháo sền sệt thì lấy lượng lỏng hơn một chút, khoảng 1,5 lần.
6. Khuấy thức ăn, đun lửa lớn và đun sôi.
Khi nước bắt đầu sôi, bạn có thể đổ 1 muỗng canh vào chảo. dầu thực vật hoặc đặt một miếng bơ.
7. Đậy chảo bằng nắp và đun nhỏ lửa.
8. Nấu cho đến khi mềm, 20 phút. Không khuấy cháo trong quá trình nấu. Khi không còn nước trong chảo, bắc ra khỏi bếp. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của kiều mạch bằng cách dùng thìa chạy dọc theo đáy. Không lấy nắp ra khỏi chảo mà dùng khăn ấm bọc cháo lại rồi để nồi hấp thêm 5 phút. Khi đó kiều mạch với xúc xích trong chảo sẽ bông và vụn. Nếu muốn, tại thời điểm này, cháo có thể được tạo hương vị với bơ.
