TOP 7 công thức nấu súp cho mỗi ngày

2024 Tác giả: Arianna Cook | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-12 18:39

Làm thế nào để nấu một món súp ngon và tốt cho sức khỏe? Tuyển tập các công thức nấu ăn đơn giản cho món đầu tiên mỗi ngày: TOP-7 món súp. Tính năng nấu ăn và video công thức nấu ăn.

Súp hàng ngày là thức ăn lành mạnh, chủ yếu là chất lỏng. Mọi người đều biết về lợi ích của các khóa học đầu tiên, được khuyến khích ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa và bão hòa toàn bộ cơ thể với các chất hữu ích.

Tính năng làm súp cho mỗi ngày

Mặc dù thực tế là súp là một món ăn khá dễ làm, nhưng không phải ai cũng có thể chế biến nó một cách hoàn hảo. Dù đó là gì - rau nguội, nóng, đậm đặc hay nhạt, có một số mẹo chung về cách làm món ăn ngon nhất.

Tuân thủ các nguyên tắc sau

Để nước dùng được trong, bạn cần đun sôi, sau đó giảm nhiệt độ xuống dưới mức trung bình và nấu trên lửa này cho đến khi mềm. Bạn cũng có thể sử dụng một viên đá cho mục đích này bằng cách ném nó vào nước dùng đang sôi.
Không đun sôi nước dùng nếu sữa hoặc các sản phẩm sữa lên men như sữa, kem tươi, kem chua, pho mát được thêm vào. Thêm chúng sau cùng.
Rau luôn được nhúng vào nước dùng đã sôi - bằng cách này chúng sẽ giữ được hương vị và lợi ích tối đa.
Bạn có thể sử dụng rau củ đông lạnh nấu sẵn hoặc hỗn hợp đông lạnh bán sẵn để nấu súp nhanh chóng mỗi ngày.
Công thức nấu súp gà hàng ngày không nên thêm vào hành tây, cần tây, cũng như các loại gia vị có mùi thơm, vì chúng có thể làm át đi hương vị tự nhiên của nước dùng gà.
Để làm cho borscht có màu đậm, hãy thêm nửa ly nước ép củ dền vào cuối quá trình nấu. Ngoài ra, nước chanh sẽ cải thiện mùi vị và màu sắc của thực phẩm.
Dùng thìa gỗ khuấy nhẹ súp để không làm ảnh hưởng đến độ nguyên vẹn của rau.
Nguyên tắc chính là bạn không được nấu quá chín món ăn. Khi các nguyên liệu cuối cùng được cho vào và nước dùng trở nên đặc, bạn cần để lửa nhỏ nhất.
Nên cho lá nguyệt quế vào súp ngay trước khi nấu xong. Nó cũng được khuyến khích để loại bỏ nó sau khi nấu ăn.
Khi món ăn đã chín hoàn toàn, lấy ra khỏi bếp và đậy nắp lại trong khoảng nửa giờ.
Để giữ món súp tự nấu của bạn lâu hơn mỗi ngày, bạn không nên để các dụng cụ bằng kim loại, chẳng hạn như muôi và thìa, trong chảo, sẽ kích hoạt quá trình oxy hóa. Và không cho rau xanh trực tiếp vào chậu.
Để món canh bớt mặn, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ: cho cả củ khoai tây đã gọt vỏ vào nấu 10 phút rồi vớt ra. Bạn cũng có thể pha loãng nó với nước sôi hoặc chất lỏng khác.

TOP 7 món súp cho mỗi ngày

Một trong những lợi thế rõ ràng của súp là chúng có thể được làm từ hầu hết mọi thành phần. Có rất nhiều món đầu tiên: cá, thịt, sữa, rau, thịt gà, ngũ cốc, hải sản và thực phẩm đóng hộp - mọi người đều có thể tìm thấy một công thức theo ý thích của mình. Tuyển chọn dưới đây cung cấp 7 công thức nấu súp cho mỗi ngày.

Súp gà hàng ngày

Súp gà là một trong những món đầu tiên phổ biến nhất. Nó được yêu thích vì hàm lượng calo thấp, mùi vị, hàm lượng protein cao và các chất dinh dưỡng khác. Sau đây là công thức nấu món súp gà ngon mỗi ngày với bông cải xanh và cơm - một lựa chọn tốt nhất cho bữa ăn hàng ngày.

Hàm lượng calo trên 100 g - 21 kcal.
Phần ăn - 6
Thời gian nấu - 40 phút

Thành phần:

Ức gà - 300 g
Cơm - 2/3 chén
Cà rốt - 1 củ.
Hành tây - 1 củ.
Bông cải xanh - 300 g
Muối để nếm
Lá Bay - 2 chiếc.

Từng bước nấu súp gà cho mỗi ngày:

Ức gà rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.
Gọt vỏ cà rốt, nạo sợi thô.
Hành tây bỏ vỏ và băm thành từng miếng nhỏ.
Chia bắp cải thành các chùm hoa.
Đun sôi nước, cho muối và cho thịt vào chần sơ qua. Nấu trong khoảng 15 phút.
Lúc này, bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính, phi thơm hành tây với một chút nước, sau đó cho cà rốt vào, cũng đun nhỏ lửa dưới nắp. Sau đó - để thức ăn sang một bên.
Cho gạo và bông cải xanh đã vo sạch vào nồi. Đun sôi khoảng 10 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Cho cá con và lá nguyệt quế vào. Giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất và đun nhỏ lửa trong đĩa trong 5 phút dưới nắp.
Bắt và loại bỏ lá nguyệt quế, lấy hộp đựng ra khỏi nhiệt.
Súp gà hàng ngày đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Lời khuyên! Để có nhiều lợi ích hơn, bạn có thể sử dụng gạo lứt thay vì gạo trắng.

Canh hàng ngày với thịt

Món súp thịnh soạn cho mỗi ngày với thịt là hoàn hảo như một bữa tối hoặc bữa trưa đầy đủ. Trong công thức này, món borscht đậm đà cổ điển được làm từ thịt lợn và thịt bò sẽ là món ăn “đầu tiên” có hàm lượng calo cao.

Thành phần:

Thịt lợn - 400 g
Thịt bò - 400 g
Khoai tây - 400 g
Cà rốt - 100 g
Hành tây - 1 củ.
Bắp cải - 200 g
Củ cải đường - 300 g
Chanh - 1 quả.
Tương cà chua - 100 g
Dầu thực vật - 50 ml
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Nước - 4 l
Muối để nếm
Kem chua - để nếm

Từng bước chuẩn bị súp cho mỗi ngày với thịt:

Thịt rửa sạch, cho vào thau nước muối nguội đổ vào nồi, bắc lên bếp đun sôi khoảng 1 tiếng rưỡi.
Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau. Hành tây cắt hạt lựu.
Cắt mỏng bắp cải, sau đó cắt đôi các dải sao cho không quá dài.
Bào cà rốt và củ cải đường.
Cắt khoai tây bằng bất kỳ hình khối thuận tiện nào.
Lấy thịt ra khỏi chảo, để nguội một chút và lọc bỏ xương.
Bỏ bắp cải vào luộc chín. Sau 15 phút cho khoai tây vào.
Đun nóng dầu thực vật trong một chảo lớn, phi thơm hành tím, cho cà rốt và củ cải vào. Bỏ tất cả mọi thứ ra ngoài cho đến khi chín. Cuối cùng, thêm bột cà chua và 20 ml nước cốt chanh.
Khi khoai đã được, cho vào rán, các miếng thịt, bớt lửa, cho lá nguyệt quế vào và để tối các đồ trong hộp khoảng 5 phút.
Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi bếp và để yên trong nửa giờ.
Chúng tôi phục vụ món súp ngon mỗi ngày với kem chua và các loại rau thơm cắt nhỏ.

Súp nạc cho mỗi ngày

Món súp cho mỗi ngày không có thịt, trái ngược với mọi niềm tin, có thể khá ngon. Sau đây là công thức cho một bữa ăn kiêng rất nhẹ nhàng và lành mạnh. Đây là một phát hiện thực sự cho những ai muốn ăn uống đúng cách, tận dụng tối đa các lợi ích và vitamin từ thực phẩm, trong khi thưởng thức hương vị.

Thành phần:

Rễ cần tây - 100 g
Hành tây - 3 chiếc.
Cà rốt - 3 chiếc.
Cà chua - 3 miếng.
Hạt tiêu Bungari - 0,5 hạt.
Nước ép cà chua - 1 l
Muối, gia vị - để nếm

Từng bước chuẩn bị súp nạc cho mỗi ngày:

Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau.
Bào cà rốt trên một máy xay thô.
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Cắt rễ cần tây và hạt tiêu thành các dải mỏng.
Chia cà chua thành từng lát nhỏ.
Đổ nước ép cà chua vào nồi và đun sôi tất cả các nguyên liệu trong đó trong 10 phút ở lửa vừa. Sau đó, giảm nhiệt độ và đun súp thêm 10 phút.
Lấy chảo ra khỏi bếp điện và đợi thêm 10 phút trước khi thử.
Súp đậu lăng cho mỗi ngày đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Quan trọng! Có thể thay đổi độ đặc của món ăn với nước. Nếu bạn lấy nước ép cà chua với muối, sau đó muối nhẹ nhàng. Rau xanh thái nhỏ sẽ là một bữa tiệc lý tưởng cho món ăn này.

Súp sữa mỗi ngày

Nếu không có thời gian nấu món khó trước, bạn có thể làm món súp nhanh chóng cho mỗi ngày với sữa và mì. Công thức này đặc biệt hữu ích cho các gia đình có trẻ em, vì nó rất tốt cho thức ăn cho trẻ nhỏ.

Thành phần:

Sữa - 0,5 l
Nước - 100 ml
Bún - 75 g
Đường - 2 muỗng canh
Muối - 0,5 muỗng cà phê

Từng bước chuẩn bị súp sữa cho mỗi ngày:

Cho nước và sữa vào nồi đun sôi.
Thêm đường và muối.
Giảm ga, cho mì vào nấu cho đến khi mềm. Sẽ không quá 10 phút. Đảm bảo bún không bị dính hay cháy.
Đổ súp nóng ra bát. Thêm một cục bơ và phục vụ.

Súp phô mai nấm mỗi ngày

Công thức nấu các món canh ngon cho mỗi ngày không nhất thiết phải có thịt. Bạn luôn có thể chuẩn bị một món súp thơm phức, vừa miệng và thịnh soạn với champignons và pho mát tan chảy để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của mình.

Thành phần

Nước - 2 l
Phô mai đã chế biến - 150 g
Champignon tươi - 150 g
Khoai tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 1 củ.
Hành tây - 1 củ.
Dầu thực vật, muối - vừa ăn

Chuẩn bị từng bước món súp phô mai với nấm cho mỗi ngày:

Nấm rơm rửa sạch, cắt mỗi nấm thành 2 phần.
Đun sôi nước muối trong chảo rồi cho nấm vào. Khi chúng được nấu chín, chúng tôi lọc nước dùng. Để nguội nấm rồi cắt ra đĩa.
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và làm tương tự với các loại rau củ còn lại. Cắt thành hình khối.
Cà rốt bào sợi, hành tây thái nhỏ.
Cho khoai tây vào chảo đun với lửa vừa trong khi rán.
Đổ dầu hướng dương vào đĩa dày, đun nóng, phi thơm hành. Xào khoảng một phút, sau đó cho nấm và cà rốt vào. Chiên tất cả mọi thứ cho đến khi mềm. Khi rau đã được, cho vào nồi.
Xay pho mát và thêm vào tổng khối lượng. Đun sôi khoảng 5 phút trên lửa nhỏ.
Đổ ra bát, trang trí với thì là và kem chua.
Món súp đặc, ngon miệng và đơn giản cho mỗi ngày đã sẵn sàng!

Canh cá cho mỗi ngày

Tất nhiên, món súp cá nhanh tốt nhất đến từ đồ hộp. Nó có thể được chế biến từ hoàn toàn bất kỳ loại cá nào theo sở thích của bạn, có thể là cá hồi, cá hồi, cá ngừ, cá thu đao hoặc cá thác lác. Trong công thức từng bước cho món súp hàng ngày được trình bày dưới đây, thành phần chính là cá thu đao trong nước ép của riêng nó, vì nó chứa ít calo hơn so với đóng hộp bằng dầu.

Thành phần

Cá thu đao hoặc cá thu - 1 con.
Cơm - 3 muỗng canh
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 1 củ.
Khoai tây - 2 chiếc.
Lá Bay - 1 cái.
Hạt tiêu - 3 chiếc.
Muối, dầu hướng dương - để nếm
Rau xanh, kem chua - để nếm thử

Từng bước chuẩn bị súp cá cho mỗi ngày:

Đun sôi nước trong chảo, cho muối nhẹ. Một lá nguyệt quế, một củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, tiêu đen. Sau 5 phút, hãy bắt lấy nó.
Cho khoai tây đã gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vào thau nước. Gửi gạo đã rửa sạch sau 5 phút.
Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, cho vào chảo mỡ, chiên cho đến khi mềm. Đảm bảo rằng hành tây không bị cháy, nếu không nó sẽ làm hỏng hương vị của món ăn cuối cùng.
Khi các chất trong nồi đã sẵn sàng, hãy thêm rau vào đó.
Mở hộp ra, tán nhuyễn, lọc bỏ xương, đổ cả khối vào nấu canh.
Đun sôi mọi thứ trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, sau đó chuyển các món ăn vào bảng.
Nêm món ăn với kem chua và rau thơm, trang trí với một lát chanh nếu muốn, dọn ra đĩa.

Súp lạnh cho mỗi ngày

Một món ăn lỏng lý tưởng cho mùa hè khi bạn muốn một thứ gì đó sảng khoái, nhẹ nhàng và ngon miệng. Mọi người đều biết về các lựa chọn như súp lạnh như okroshka, gazpacho, củ dền và những loại khác, giúp làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, đồng thời bồi bổ cơ thể. Dưới đây là một công thức đơn giản cho một món súp sinh tố lạnh được làm từ rau trong một cách trình bày thú vị. Sẽ tốn ít công sức và thực phẩm để chuẩn bị.