TOP 14 công thức nấu ăn kèm ảnh bánh mì lễ hội cho năm mới 2020. Bí quyết làm một món ăn nhẹ đơn giản và ngon tại nhà. Video công thức nấu ăn.
Bánh mì kẹp có một vị trí đặc biệt trên bất kỳ bàn nào. Bữa sáng nhanh chóng, có khách đột xuất, đồ ăn nhanh, đồ ăn mang đi, bữa trưa đi làm, kỳ nghỉ tại nhà, lễ kỷ niệm trong nhà hàng, bàn tiệc tự chọn trong văn phòng … bánh mì sandwich … thịnh soạn và ngon miệng, luôn giúp đỡ. Chà, và tất nhiên, Tết thiếu gì những món ăn vặt như thế này? Chúng tôi cung cấp tuyển chọn các công thức nấu ăn nóng và nguội cho bánh mì sandwich cho một bàn tiệc thịnh soạn với xúc xích và pho mát, trứng cá muối và cá hồi, với nước chấm và cá trích … cho mọi khẩu vị! Tất cả chúng đều dễ chế biến, đẹp mắt và tuyệt vời cho những món ăn nhẹ thịnh soạn.
Bánh mì năm mới - Bí quyết nấu ăn
- Đối với bánh mì, hãy lấy bất kỳ loại bánh mì nào: đen, trắng, ổ bánh mì, bánh mì baguette, cám, lúa mạch đen.
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng không quá 1 cm. để ăn chủ yếu là bánh mì trong bánh mì không phải là rất ngon.
- Kích thước của bánh mì nên nhỏ, 2-3 miếng. họ không thỏa mãn cơn đói, nhưng ăn đồ uống.
- Để có thiết kế đẹp, bạn có thể thay đổi hình dạng và kích thước của bánh mì bằng cách cắt ra các hình khác nhau từ bánh mì: hình tròn, hình bầu dục, hình tam giác và các hình dạng khác (cây, lưỡi liềm, ngôi sao). Để cắt, hãy sử dụng các công cụ vừa tay, ví dụ như nắp kim loại có đường kính nhỏ phù hợp với các hình tròn.
- Sử dụng bánh mì tươi, chiên trên chảo, sấy khô trong lò nướng hoặc máy nướng bánh mì.
- Các lát bánh mì có thể được đổ dầu ô liu, phết mỡ hoặc bơ cá trích, kem pho mát, sốt mayonnaise … Bất kỳ loại sốt nào cũng sẽ làm mềm độ đặc của nhân và kết hợp chúng lại với nhau.
- Đối với bánh mì sandwich nóng, hãy sử dụng lò vi sóng, lò nướng, máy nướng bánh mì, lò nướng và chảo có nắp.
- Phô mai thường được sử dụng để làm bánh mì kẹp nóng, nó kết dính và kết dính tất cả các thành phần.
- Trứng cũng có thể hoạt động như một thành phần liên kết. Tuy nhiên, tốt hơn là bạn nên nướng một chiếc bánh mì sandwich như vậy dưới hình thức ẩm thực sẽ ngăn không cho nó lây lan.
- Đối với nhân bánh, hãy lấy bất kỳ sản phẩm nào: xúc xích, pho mát, giăm bông, thịt luộc, cá đỏ, trứng cá muối đen hoặc đỏ, cà chua, dưa chuột, ớt chuông, rau thơm … Làm cho thực đơn bánh mì của bạn trở nên đa dạng. Kết hợp các sản phẩm khác nhau theo bất kỳ cách nào.
- Cắt nhân bánh thành từng lát mỏng, miếng, dải. Đối với một số loại bánh mì sandwich, thực phẩm được cắt nhỏ để xay nhuyễn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể sắp xếp các sản phẩm theo nghĩa bóng, chẳng hạn như làm hoa từ xúc xích luộc, cá đỏ hoặc pho mát mềm.
- Điều mong muốn là nhân bánh có cùng kích thước với bánh mì. Để làm điều này, cắt các sản phẩm nhân thành hình dạng giống như bánh mì. Hoặc sử dụng bánh mì đã cắt làm mẫu.
- Thứ tự sắp xếp các sản phẩm trên bánh mì là tùy ý. Ngon khi lớp mềm (thịt, phô mai) xen kẽ với lớp giòn (bánh mì, rau).
- Khi làm bánh mì, hãy tuân theo khẩu phần cơ bản. Món khai vị thường bao gồm 3 thành phần: phần nhân (bánh mì), phần nhân (sốt, bơ) và phần nhân (xúc xích, phomai, thịt, rau)
- Trước khi phục vụ, trang trí món khai vị với một nhánh rau thơm (thì là, mùi tây), hành lá, một lát chanh, ô liu.
Cách làm hoa hồng trang trí
Để trang trí bữa ăn nhẹ ngày lễ thật đẹp mắt, trước tiên hãy tập ăn bánh mì sandwich buổi sáng thông thường. Không có gì phức tạp ở đây, cái chính là các sản phẩm được cắt rất mỏng và để ở nhiệt độ phòng, sau đó chúng sẽ là nhựa.
- Lấy ba lát mỏng pho mát, xúc xích hoặc cá đỏ, muối nhẹ.
- Cuộn lát đầu tiên thành một cuộn khá chặt.
- Quấn mảnh thứ hai xung quanh mảnh thứ nhất và mảnh thứ ba xung quanh mảnh thứ hai.
- Nếu cần, hãy điều chỉnh các tấm bằng cách xoay nhẹ các cánh hoa ra ngoài.
- Để giữ hoa hồng tươi tốt trong bữa ăn nhẹ, hãy đánh phần gốc của hoa bằng bơ.
Bánh mì nóng cho Năm mới 2020
Để chuẩn bị bánh mì nóng cho Năm mới 2020, bạn sẽ cần một lò nướng hoặc lò vi sóng. Chúng cũng được nấu trong chảo dưới nắp. Nhưng cách dễ nhất để nấu chúng là trong lò nướng. Có nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của họ. Tôi đề nghị thử một số ý tưởng ngon.
Sandwich nóng với giăm bông, pho mát và rau
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bánh mì - 200 g
- Cà chua - 1 quả.
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Mayonnaise để nếm
- Giăm bông - 100 g
- Phô mai - 500 g
Làm bánh mì kẹp thịt nguội, pho mát và rau:
- Cắt các khuôn cần thiết từ bánh mì, chẳng hạn như hình ngôi sao năm mới.
- Bôi trơn nó bằng mayonnaise hoặc bất kỳ loại sốt nào: cà chua, kem tỏi.
- Cắt giăm bông thành từng miếng nhỏ và đặt lên trên bánh mì.
- Lột vỏ ớt chuông từ hộp hạt giống. Rửa sạch trái cây, cắt thành từng dải mỏng và đặt vài lát lên bánh mì.
- Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ cà chua.
- Bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn và rắc tất cả các sản phẩm lên trên.
- Nướng bánh mì trong lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút.
- Trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
Sandwich nóng với phô mai và cà tím
Thành phần:
- Baton - 4 lát
- Cà tím - 8 vòng
- Phô mai - 4 lát
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà chua - 1 quả.
Nấu bánh mì kẹp phô mai và cà tím nóng:
- Cắt ổ bánh mì thành các lát bằng nhau 1 cm và sấy trong chảo sạch và khô cả hai mặt trong 3 phút.
- Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng và chiên các khoanh cà tím cho đến khi chín vàng.
- Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành từng khoanh. Cắt phô mai thành từng lát mỏng.
- Đặt cà tím đã chiên lên trên bánh mì nướng, đặt các khoanh cà chua và một đĩa phô mai lên trên.
- Cho bánh mì vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 5 phút để phô mai tan chảy.
Bánh mì bơ nóng
Thành phần:
- Bánh mì baguette - 8 lát
- Quả bơ - 1 quả.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Phô mai - 50 g
- Tỏi - 1 tép
- Greens - để trang trí
Chuẩn bị bánh mì bơ nóng:
- Cắt bánh mì thành các lát bằng nhau và sấy trong chảo nóng, sạch, chiên cả hai mặt cho đến khi giòn.
- Lấy cùi bơ ra khỏi quả và cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt phô mai thành từng lát mỏng.
- Bào bánh mì nướng nóng với một nhánh tỏi và thoa dầu ô liu.
- Đặt chồng lên nhau các lát bơ và phô mai xen kẽ.
- Trang trí bánh mì bơ nóng hổi với một ít rau thơm và dọn ra đĩa.
Bánh mì xúc xích cho Tết 2020
Loại bánh mì kẹp phổ biến nhất là xúc xích. Đối với xúc xích, hãy lấy bất kỳ loại xúc xích nào (khô, hun khói, hun khói chưa hun khói), thịt ba chỉ, giăm bông, thịt xông khói và các loại thịt nguội khác. Thịt hun khói, luộc hay nướng kiểu gì cũng thích hợp. Xúc xích được bổ sung đầy đủ các loại rau, pho mát, rau thơm và tất cả các loại nước sốt.
Bánh mì xúc xích và cà chua
Thành phần:
- Xúc xích hun khói sống - 8 lát
- Bánh mì - 4 lát
- Hành tím trắng - 0,5 cái.
- Cà chua bi - 4 miếng.
- Lá xà lách - 2 chiếc.
- Ngò tây - để trang trí
- Ô liu rỗ - 4 quả.
Nấu bánh mì kẹp xúc xích và cà chua:
- Cắt bánh mì thành những lát mỏng dày đến 1 cm.
- Cắt xúc xích thành từng lát mỏng.
- Cà chua rửa sạch, lau khô rồi cắt đôi. Cũng cắt ô liu thành 2 nửa.
- Bóc vỏ hành trắng, rửa sạch và thái khoanh mỏng.
- Đặt các tờ rau diếp đã rửa sạch lên trên bánh mì. Nếu chúng lớn, hãy cắt theo kích thước. Thông thường một lá là đủ cho 2-3 chiếc bánh mì sandwich.
- Trên cùng với hành tây và xúc xích.
- Đặt hai nửa cà chua và ô liu lên trên bánh sandwich sao cho chúng được cắt lên trên xúc xích.
- Trang trí bánh mì kẹp xúc xích và cà chua với ngò tây và dọn ra đĩa.
Sandwich với xúc xích, dưa chuột muối và rau diếp
Thành phần:
- Bánh mì baguette - 4 lát
- Xúc xích hun khói sống - 4 lát
- Phô mai - 4 lát
- Dưa chuột muối - 1 miếng.
- Lá xà lách - 1 cái. size lớn
Nấu bánh mì với xúc xích, dưa chuột muối và rau diếp:
- Cắt bánh mì thành từng miếng dày không quá 1 cm.
- Đặt rau diếp lên trên mỗi lát bánh mì. Để làm điều này, sử dụng kéo nhà bếp để cắt lá có kích thước bằng một miếng bánh mì.
- Quết một lớp phô mai lên lá xà lách, trên đó là xúc xích.
- Cắt dưa chuột muối thành những dải dài và đặt lên trên thức ăn.
- Trang trí bánh mì kẹp xúc xích, pho mát và rau diếp với bất kỳ loại rau xanh nào nếu muốn.
Sandwich thịt xông khói và dưa chuột
Thành phần:
- Bánh mì baguette - 4 lát
- Thịt xông khói - 4 lát
- Bơ - để bôi trơn
- Dưa chuột - 4 lát
- Greens (bất kỳ) - để trang trí
Làm bánh mì kẹp thịt xông khói và dưa chuột:
- Cắt bánh mì thành từng lát và phết bơ lên trên.
- Cắt thịt xông khói thành từng lát mỏng và đặt lên trên lớp bơ.
- Cắt dưa chuột thành các dải dài mỏng và đặt chúng lên trên để ăn nhẹ.
- Trang trí bánh mì kẹp thịt xông khói và dưa chuột với một ít rau thơm. Tùy ý, bạn có thể thêm một lát pho mát vào món khai vị.
Bánh mì nhân phô mai cho Năm mới 2020
Phô mai là một loại nguyên liệu thơm ngon, nhưng bánh mì sandwich, cả lạnh và nóng, đều ngon không kém. Tất cả các loại phô mai đều được dùng để ăn vặt: loại cứng, đã qua chế biến, xúc xích, hun khói, ngâm chua … Để nhấn mạnh hương vị của các nguyên liệu khác, hãy cắt phô mai thành từng lát mỏng vừa đủ. Phô mai mozzarella kéo dài ngon miệng, Hà Lan, provolone, Gruyere hoặc cheddar.
Bánh mì kẹp phô mai
Thành phần:
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Tỏi - 1 tép
- Trứng - 1 quả.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Bánh mì - 4 lát
Làm bánh mì kẹp phô mai tan chảy:
- Làm đông trước pho mát đã chế biến trong tủ đông khoảng 15 phút và bào trên máy xay thô.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép.
- Luộc trứng trước để nguội, để nguội, bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng, phết phô mai lên trên và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Bánh mì kẹp phô mai và cà chua
Thành phần:
- Bánh mì - 8 lát
- Cà chua - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 250 g
- Mayonnaise - 50 g
- Tỏi - 3 tép
- Greens - để trang trí
Nấu bánh mì kẹp phô mai và cà chua:
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng.
- Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
- Cho tỏi qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise và pho mát.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh.
- Đặt khối pho mát lên một lát bánh mì, và đặt một khoanh cà chua lên trên.
- Trang trí bánh mì kẹp phô mai và cà chua với các loại thảo mộc tươi trước khi dùng.
Sandwich phô mai với thịt nai
Thành phần:
- Bánh mì hạt - 4 lát
- Phô mai cứng - 100 g
- Mù tạt dạng hạt - 2 muỗng canh
- Sốt cà chua - 4 muỗng canh
- Hành tím - 1 củ.
- Xúc xích thịt nai - 100 g
Làm bánh mì kẹp phô mai với thịt nai:
- Trộn mù tạt dạng hạt với nước sốt cà chua.
- Phết các lát bánh mì với nước sốt đã chuẩn bị.
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, thái khoanh tròn và cho lên trên nước sốt.
- Cắt xúc xích thịt nai và phô mai thành từng lát mỏng và đặt lên trên bánh mì sandwich sao cho phô mai là lớp trên cùng.
- Nếu muốn, bạn có thể nướng món khai vị trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút.
Bánh mì kẹp nước chấm cho Năm mới 2020
Ngày nay, đối với các sự kiện lễ hội, người ta thường chuẩn bị bánh mì sandwich tinh tế hơn với cá đỏ, trứng cá đen và đỏ. Và bánh mì kẹp với nước bọt đặc biệt phổ biến vào thời Liên Xô. Nhưng, bất chấp điều này, ngày nay cũng có một lượng lớn khán giả hâm mộ món ăn vặt như vậy. Nó thịnh soạn, dễ ăn và hợp túi tiền của nhiều người mà vẫn ngon.
Bánh mì kẹp với nước chấm và dưa chuột
Thành phần:
- Baton - 8 lát
- Sprat - 1 lon
- Dưa chuột tươi - 1 miếng.
- Mayonnaise - 8 muỗng cà phê
- Greens - một vài cành cây
Nấu bánh mì kẹp với dưa chuột và dưa chuột:
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và quét một lớp mayonnaise mỏng.
- Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt thành từng lát dài mỏng để lên trên lát bánh mì.
- Thêm 1-2 giọt vào bánh sandwich, tùy thuộc vào kích thước.
- Trang trí bánh mì với những nhánh rau thơm.
Bánh sandwich kiểu Na Uy với nước chấm
Thành phần:
- Baton - 8 lát
- Dưa chuột muối - 250 g
- Phô mai đã chế biến - 200 g
- Sprat - 1 lon
- Hành tây - 1 củ.
- Củ cải - 100 g
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Hành lá - để trang trí
- Nước - 2 muỗng canh
Nấu bánh mì kiểu Na Uy với nước chấm:
- Đổ nước vào nồi và thêm phô mai đã chế biến thái nhỏ vào. Để lửa vừa đun, thỉnh thoảng khuấy đều, đem khối lượng cho đến khi mịn.
- Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ và thêm vào pho mát đun chảy.
- Trải khối lượng thu được lên bánh mì.
- Đặt 2 con cá trên một mặt của bánh sandwich.
- Bóc vỏ hành tây, cắt thành khoanh mỏng và đắp lên chỗ bị bong gân.
- Đặt các khoanh củ cải đã cắt ở mặt kia của miếng bánh mì.
- Bào nhuyễn lòng đỏ trứng và rắc lên toàn bộ món khai vị.
- Trang trí sandwich Sprat Na Uy với hành lá cắt nhỏ.
Bánh mì kẹp cá cho Năm mới 2020
Bánh mì kẹp với cá, và đặc biệt là với màu đỏ hơi mặn, là thứ hào phóng, lễ hội và đẹp mắt nhất. Chúng trông thông minh, ngon miệng và hoàn toàn dễ chế biến. Cá thường được sử dụng muối nhẹ, ít thường xuyên hun khói. Tất cả các loại cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng đều thích hợp … Cá đỏ có thể dùng làm thành phần chính của bánh sandwich hoặc trở thành vật trang trí của nó dưới dạng một "bông hồng". Thỏa sức sáng tạo với món bánh mì sandwich của bạn, sử dụng những nguyên liệu thú vị và làm hài lòng khách với những món ăn nhẹ ngon lành.
Bánh mì kẹp cá hồi
Thành phần:
- Bánh mì - 4 lát
- Cá hồi muối nhạt - 8 lát
- Bơ - 15 g
- Cà chua bi - 4 miếng.
- Ô liu - 4 chiếc.
- Ngò tây - để trang trí
Nấu bánh mì với cá hồi:
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và phết bơ.
- Cắt nhẹ cá hồi đã ướp muối thành từng lát mỏng và đặt lên trên bánh sandwich sao cho nó hoàn toàn bao phủ.
- Rửa sạch cà chua bi, cắt đôi, tỉa đuôi để quả trông giống "bọ rùa" và cho vào bữa ăn nhẹ.
- Cắt quả ô liu thành 4 phần và gắn chúng vào quả cà chua theo hình "con bọ". Nhỏ mắt bằng mayonnaise và nhỏ lên quả cà chua.
- Trang trí với rau mùi tây và phục vụ.
Bánh mì kẹp cá trích
Thành phần:
- Cá trích hơi béo - 1 con.
- Bánh mì đen hoặc cám - 30 0g
- Củ cải đường - 1 củ.
- Mayonnaise - để làm bánh mì kẹp mỡ
- Greens - để trang trí
- Tỏi - 2 tép
Làm bánh mì kẹp cá trích:
- Chuẩn bị khối lượng củ dền. Để làm điều này, hãy luộc củ cải, để nguội, bóc vỏ và nạo trên một máy xay thô.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép.
- Trộn tỏi và củ cải đường với sốt mayonnaise.
- Ruột cá trích, cắt bỏ vây, bỏ cựa và chia thành từng miếng phi lê. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Cắt bánh mì thành từng lát mỏng và xếp củ dền. Đặt cá trích gần đó và trang trí bánh mì bằng rau thơm.
Sandwich với trứng cá muối đỏ
Thành phần:
- Bánh mì baguette - 6 miếng
- Thì là - bó
- Bơ - 15 g
- Trứng cá muối đỏ - 1 lọ (130 g)
- Chanh - 6 lát nhỏ
Nấu bánh mì với trứng cá muối đỏ:
- Cắt bánh mì thành từng lát. Bôi trơn mặt trên và mặt bên bằng bơ.
- Rửa sạch thì là, lau khô, thái nhỏ và lăn bánh mì trong bơ trên các mặt của nó.
- Đặt một lớp trứng cá muối đỏ lên trên bánh sandwich và đặt một lát chanh nhỏ lên trên.
