TOP 4 công thức kèm hình ảnh cách làm salad ăn kiêng tại nhà. Bí quyết nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Sau những kỳ nghỉ lễ kéo dài với những bữa tiệc linh đình, bạn muốn một thứ gì đó nhẹ nhàng và ăn kiêng. Đó là, tối thiểu là carbohydrate đơn giản, chỉ có chất béo lành mạnh ở mức độ vừa phải và đủ lượng chất xơ và protein. Thực phẩm ăn kiêng sẽ giúp cơ thể thải độc tố dư thừa và phục hồi cân nặng tối ưu. Những món ăn như vậy không hề nhàm chán, nếu bạn thể hiện một chút trí tưởng tượng và chuẩn bị, chẳng hạn như món salad giảm béo chế độ ăn kiêng ít calo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Chúng tôi cung cấp TOP-5 công thức tốt nhất cho món salad nhẹ cho chế độ ăn uống bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho mỗi ngày. Những kiệt tác ẩm thực như vậy sẽ đa dạng hóa chế độ ăn uống và cho phép bạn ăn ngon miệng.
Mẹo và bí quyết nấu ăn
- Đối với món salad ăn kiêng để giảm cân, hãy sử dụng các loại rau có chứa đến 6% carbohydrate: đậu xanh, bắp cải, cà chua, nụ bạch hoa, cà tím.
- Salad ăn kiêng được chuẩn bị mà không có sốt mayonnaise, bởi vì nó quá béo và làm tăng hàm lượng calo trong món ăn. Nêm salad với dầu thực vật (ô liu, hướng dương, đậu nành), kem chua, sữa chua và nước sốt nhẹ tự làm.
- Cá ít béo và thịt luộc được thêm vào món salad ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn không nên kết hợp các sản phẩm này trong một món ăn. Khi đó bữa ăn sẽ không nhạt và ít calo. Thức ăn thích hợp nhất là cá đỏ và ức gà không da. Trong trường hợp này, cá và thịt (các sản phẩm protein) không được nhiều hơn 30% tổng khối lượng của món salad.
- Chọn pho mát cho món salad ăn kiêng nhẹ với hàm lượng chất béo lên đến 40%. Loại này bao gồm pho mát feta (10%), đậu phụ và feta (10-15%), Adyghe và mozzarella (20-22%), ricotta (12-13%), suluguni (24%).
- Họ sẽ thêm gia vị vào món salad và cải thiện hương vị - nấm champignons hoặc các loại nấm khác, bao gồm cả. ngâm chua. Tất cả các loại nấm đều là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, ngoại trừ khi chiên. Và nấm nhà kính nói chung có thể được ăn sống.
Salad gà ăn kiêng
Salad ức gà dành cho người ăn kiêng - ngon và ít calo - bạn còn có thể yêu cầu gì hơn nữa? Món ăn đơn giản và ăn kiêng này sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói trong thời gian dài và không gây hại cho vóc dáng. Salad gà ăn kiêng rất dễ chế biến và hoàn hảo cho bữa tối cho những người ăn kiêng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút để cắt lát
Thành phần:
- Phi lê gà - 200 g
- Mù tạt dạng hạt - 2 thìa cà phê
- Táo - 2 chiếc.
- Bắp cải bắc kinh - 300 g
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Mật ong - 15 g
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Muối để nếm
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Sữa chua tự nhiên - 125 ml
Salad gà nấu ăn kiêng:
- Cải thảo rửa sạch, dùng khăn thấm khô và thái thành sợi mỏng. Nêm một chút muối và dùng tay ấn xuống để nước ra hết.
- Rửa sạch táo, gọt vỏ, miễn phí khỏi hộp hạt và cắt thành các dải. Để giữ cho nó không bị thâm đen, hãy rưới nước cốt chanh lên.
- Luộc gà phi lê trong nước muối, để nguội rồi cắt thành dải hoặc dùng tay xé dọc theo thớ thịt.
- Kết hợp bắp cải, táo và thịt gà. Nêm các sản phẩm với nước sốt và khuấy đều. Để làm nước sốt, hãy kết hợp sữa chua, mù tạt và mật ong.
Salad cá ngừ ăn kiêng
Cá kết hợp với rong biển là một sự kết hợp lành mạnh đóng vai trò là nguồn cung cấp iốt chính. Món salad nhẹ nhàng, ít calo này được các chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt ưa chuộng.
Thành phần:
- Cá ngừ đóng hộp - 350 g
- Bắp cải biển - 220 g
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Dầu ô liu - 75 ml
- Hành tây - 1 củ.
Nấu salad cá ngừ cho người ăn kiêng:
- Cho bắp cải biển vào một cái rây và vắt để loại bỏ nước muối thừa.
- Lấy cá ngừ đóng hộp ra khỏi lọ, thấm bằng khăn giấy và bẻ thành từng miếng.
- Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và xắt thành khối vuông.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.
- Kết hợp tất cả các thành phần, nêm với dầu ô liu và khuấy. Nếm thử món salad cá ngừ và điều chỉnh với muối nếu cần.
Salad bắp cải ăn kiêng
Salad bắp cải tươi ngon dành cho người ăn kiêng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ và bổ sung cho món chính. Nó được chế biến đơn giản và nhanh chóng, nhưng nó tạo ra nạc và dễ tiêu hóa.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 300 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 3 tép
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh
- Giấm ăn - 1 muỗng cà phê
- Đường - 2 muỗng cà phê
- Muối để nếm
Salad bắp cải nấu ăn cho người ăn kiêng:
- Rửa sạch bắp cải trắng với nước lạnh. Bóc vỏ hành tây, tỏi và cà rốt rồi rửa sạch dưới vòi nước.
- Rửa sạch bắp cải, cắt bỏ các chùm hoa phía trên và cắt thành các dải mỏng.
- Bào cà rốt trên một máy xay thô, và cắt hành tây thành các khoanh mỏng.
- Băm nhuyễn tỏi hoặc phi qua tỏi.
- Cho rau vào tô, rưới dầu hướng dương và giấm lên trên, thêm đường và muối, đảo đều.
Salad củ cải đường ăn kiêng
Món salad củ cải đường ăn kiêng đơn giản chứa nhiều chất xơ, sẽ loại bỏ tất cả các thành phần có hại ra khỏi đường tiêu hóa. Đây là một món ăn thanh lọc hiệu quả cho những ngày ăn chay và một tìm kiếm thực sự cho việc nhịn ăn và ăn kiêng.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 120 g
- Quả táo - 1 cái.
- Cà rốt - 1 củ.
- Rong biển - 120 g
- Củ cải thô - 0, 5 chiếc.
- Mận khô - 3 chiếc.
- Dầu ô liu - để thay quần áo
- Nước chanh - để thay đồ
- Muối - một nhúm
Nấu salad củ dền ăn kiêng:
- Rửa sạch bắp cải, lau khô và thái thành sợi mỏng. Ướp muối một chút và nhớ dùng tay để món salad được ngon hơn.
- Gọt vỏ cà rốt và củ cải, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
- Gọt vỏ táo lấy hạt và cắt thành từng dải. Tỉa da nếu muốn.
- Ngâm sơ trong nước mát và để ráo. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô và loại bỏ xương nếu có. Cắt mận khô thành các dải mỏng.
- Cho tất cả thực phẩm vào tô, rưới nước chanh vắt, dầu ô liu vào khuấy đều.
