TOP 4 công thức món gỏi với thanh cua bằng ảnh. Bí quyết nấu ăn và bí quyết nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Đối với nhiều người, món salad thanh cua đã trở nên yêu thích không kém gì món salad của Olivier. Món salad cua cổ điển bao gồm ngô, mặc dù ngày nay có hàng chục công thức nấu ăn có hương vị tuyệt vời. Đồng thời, tất cả các món gỏi thanh cua đều có sẵn cho mọi gia đình và nhiều món lại ít calo nên nhiều người sẽ thích. Tất cả các công thức nấu ăn không khó để chuẩn bị và mất ít thời gian. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu TOP 4 công thức chế biến món gỏi với thanh cua được nhiều người yêu thích nhất nhé.
Mẹo nấu ăn và bí quyết nấu ăn
- Thanh cua được kết hợp với nhiều sản phẩm: khoai tây chiên, cơm, bắp cải, dưa chuột, cà chua, phô mai, rau thơm, ngô đóng hộp và đậu Hà Lan, nấm, salad tươi, trứng luộc, … Mỗi đầu bếp có thể đưa ra công thức salad của riêng tác giả của mình, lựa chọn các thành phần tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
- Sử dụng tất cả các thành phần, bạn có thể chuẩn bị một bánh phồng hoặc salad trộn. Tốn nhiều thời gian hơn là món gỏi cua huỳnh đế.
- Salad thường được ướp với sốt mayonnaise hoặc một loại sốt có thành phần phức tạp. Để trộn salad với thanh cua, rau và dầu ô liu, xì dầu và giấm rượu, mù tạt, vv là phù hợp.
- Cơ sở của thanh cua là surimi, được làm từ phi lê của cá tuyết trắng rẻ tiền. Thông thường họ lấy cá tuyết, cá tuyết, cá minh thái, cá lăng trắng để sản xuất. Về cơ bản, sản phẩm có chứa tinh bột, thực vật hoặc lòng trắng trứng. Ngoài ra còn có natri glutaman, thuốc nhuộm, chất tạo hương.
- Mỗi que phải được bọc trong giấy bóng kính, và nó không quan trọng bằng cách nào nó được bán trong bao bì hút chân không hoặc số lượng lớn không có bao bì, theo trọng lượng. Tuy nhiên, tốt hơn là từ chối mua sau này. Vì nhà sản xuất, ngày hết hạn, điều kiện bảo quản, thành phần, nơi sản xuất và ngày sản xuất không được biết. Đây là thông tin luôn có trên thanh cua trong bao bì.
- Các que phải đều, mọng nước, đàn hồi và được sơn một mặt bằng màu hồng hoặc đỏ, và phần chính màu trắng. Màu xám cho thấy que được làm từ các loài cá có giá trị thấp hoặc nhiều bột được thêm vào thành phần trong quá trình sản xuất. Màu vàng là dấu hiệu của nguyên liệu thô.
- Thanh cua được bán ướp lạnh và đông lạnh. Sản phẩm được làm lạnh phải được bảo quản trong tủ lạnh trưng bày và sản phẩm đông lạnh trong tủ lạnh. Rã đông thanh cua ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là để ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Không sử dụng lò vi sóng cho việc này.
Salad cua với táo, ngô và trứng
Món salad ngon ngọt, mềm và ngon với tỷ lệ sản phẩm lý tưởng - salad với thanh cua, táo, ngô và trứng. Táo rất thích hợp trong chế phẩm này; nó mang lại cho món ăn một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Lấy trái cây cho món salad chắc và ngon ngọt nhưng không bị bở. Các loại có thể ngọt và chua, chẳng hạn như Granny Smith, hoặc ngọt theo khẩu vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 153 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Thanh cua - 240 g
- Trứng luộc - 3 chiếc.
- Táo - 1 cái.
- Ngô đóng hộp - 240 g
- Muối - một nhúm
- Mayonnaise - 70 g
Nấu salad cua với táo, ngô và trứng:
- Bóc vỏ trứng và cắt thành khối vuông.
- Gọt vỏ táo, bỏ hạt và cắt phần thịt quả thành những khối nhỏ bằng quả trứng.
- Cũng cắt thanh cua thành những khối vuông lớn.
- Kết hợp tất cả các thành phần đã cắt nhỏ và thêm ngô đóng hộp, đã được ráo nước trước đó vào nước xốt.
- Nêm tất cả các nguyên liệu với sốt mayonnaise, muối và trộn đều.
Salad thanh cua và đậu
Tạo một kiệt tác ẩm thực trong nhà bếp của bạn và chuẩn bị một món salad đầy màu sắc và khác thường với thanh cua, pho mát và đậu. Vừa no vừa nhẹ bụng nên chắc chắn ai cũng thích.
Thành phần:
- Thanh cua - 100 g
- Đậu đóng hộp - 100 g
- Phô mai cứng - 100 g
- Hạt tiêu Bungari - 1-2 chiếc.
- Greens - một vài cành cây
- Tỏi - 2 tép
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Nấu salad thanh cua và đậu:
- Rửa sạch ớt chuông, gọt vỏ và cắt thành dải.
- Mở hộp đậu và để ráo nước ướp.
- Cắt thanh cua thành từng lát mỏng.
- Xúc xắc phô mai cứng.
- Kết hợp tất cả các loại thực phẩm trong một bát.
- Bóp tỏi đã bóc vỏ qua máy ép, thêm các loại thảo mộc băm nhỏ, muối, sốt mayonnaise và trộn tất cả mọi thứ.
- Nêm salad với nước sốt đã chuẩn bị.
Salad với thanh cua, ngô và dưa chuột
Món salad lễ hội ngon và nhẹ với dưa chuột và ngô. Các thành phần kết hợp tốt, và dưa chuột làm tăng thêm hương vị mùa hè tươi mát! Lấy ngô ngọt và chất lượng cao.
Thành phần:
- Trứng luộc - 4 chiếc.
- Thanh cua - 250 g
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Hành lá - bó nhỏ
- Ngô đóng hộp - 250 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - một nhúm
Nấu salad với thanh cua, ngô và dưa chuột:
- Cắt dưa chuột và thanh cua thành các dải mỏng 2 cm.
- Hành lá thái nhỏ.
- Bóc vỏ và đánh trứng.
- Để ráo nước xốt từ ngô đóng hộp.
- Cho tất cả các sản phẩm vào một bát, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
Salad cua với cà chua và pho mát
Salad cua dường như không phải là một món ăn cao cấp, nhưng là một món ăn dành cho người sành ăn, và mang tính lễ hội hơn nhiều món salad hàng ngày. Đồng thời, nó là một cách dân chủ và đơn giản được chuẩn bị từ các sản phẩm có sẵn.
Thành phần:
- Thanh cua - 250 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g
- Lá xà lách - 5 lá
- Hạt mè - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê
Nấu salad cua với cà chua và pho mát:
- Lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi thanh cua và cắt thành từng khoanh.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành nửa khoanh.
- Cắt phô mai thành những khối vuông lớn.
- Dùng tay xé lá rau diếp đã rửa sạch và khô.
- Trong bát, trộn xì dầu, dầu thực vật, hạt mù tạt và dùng nĩa khuấy cho đến khi mịn.
- Cho tất cả thức ăn vào tô, nêm nước sốt, đảo đều và rắc mè.
