Không có thói quen ăn thức ăn đặc vào buổi sáng? Không có thời gian cho một bữa sáng đầy đủ? Sau đó, làm một ly sinh tố nhẹ và mịn bằng cách sử dụng các sản phẩm bạn có ở nhà.
Nội dung công thức:
- Các loại sinh tố lành mạnh
- Lời khuyên
- Tại sao sinh tố lại hữu ích
- Công thức sinh tố
- Sinh tố trái cây
- Sinh tố trái cây và rau
- Sinh tố trái cây và quả mọng
- Công thức video
Smoothie là một loại đồ uống giải khát được pha chế bằng máy xay sinh tố và trái cây tươi, quả mọng, rau và thảo mộc cùng với sữa, nước trái cây, mật ong, đá viên, kem, sữa chua và các thành phần khác. Sự khác biệt giữa sinh tố và nước trái cây và cocktail là độ đặc và sử dụng một số thành phần. Để chuẩn bị, tất cả các loại trái cây và quả mọng đều được sử dụng, và không chỉ ở dạng phần lỏng của quả, mà còn ở dạng vụn. Vì vậy, sinh tố được sử dụng như một thức uống ngon và như một loại thực phẩm độc lập. Bạn có thể ăn nó vào bất kỳ bữa ăn nào: bữa sáng, bữa trưa hoặc thay cho bữa tối.
Các loại sinh tố lành mạnh
- Màu xanh lá. Thức uống được pha chế theo 2 giai đoạn. Đầu tiên, rau chính và các sản phẩm khác được cắt nhỏ, sau đó đổ sữa vào và thêm các loại thảo mộc vào. Tất cả đều được trộn lẫn.
- Quả óc chó. Thức uống được chuẩn bị một vài giờ trước khi uống. Các loại hạt được ngâm, trộn với chất lỏng, và sau đó thêm trái cây mong muốn.
- Trái cây và rau. Không có trình tự nấu ăn. Xương và vách ngăn được loại bỏ, lớp vỏ bị bong ra. Điều chính cần tính đến là khả năng một số loại trái cây tiếp xúc lâu với không khí, ví dụ như táo thay đổi màu sắc. Thức uống không thay đổi mùi vị, nhưng chỉ có thể làm hỏng vẻ bề ngoài. Vì vậy, nên đặt những sản phẩm như vậy sau cùng.
Mẹo sinh tố
Sinh tố lành mạnh là thiên đường để thử nghiệm. Bạn có thể mô phỏng vô tận các lựa chọn đồ uống khác nhau. Và để thực sự thích thú với sản phẩm, bạn cần biết một số mẹo hữu ích.
- Gọt trái cây kỹ lưỡng, bởi vì nó dính vào răng và cổ họng.
- Loại bỏ lớp màng trên trái cây họ cam quýt, nếu không thức uống sẽ có vị đắng.
- Một ly cocktail đặc được pha loãng với sữa, nước hoặc một viên đá.
- Để làm đẹp, hãy trang trí đồ uống với vụn sô cô la, quả mọng và lá bạc hà.
- Để chuẩn bị một ly sinh tố dạng vảy, một hỗn hợp đặc của một màu được đặt vào đáy ly, và một khối chất lỏng có màu khác lần lượt được đặt lên trên.
- Cách dễ nhất để làm sinh tố là đựng trong cối xay sinh tố có nắp đậy. Nếu thiết bị chìm, thì hộp chứa cần có một cái lớn để lấp đầy nửa chừng thực phẩm.
Tại sao sinh tố lại hữu ích?
Các sản phẩm hữu ích nhất là rau và trái cây, bạn chỉ cần kết hợp chúng một cách chính xác. Sinh tố thực sự tốt cho sức khỏe được làm từ các sản phẩm ngọt và thịt tự nhiên, không có chất bảo quản, hương vị và chất làm đặc. Bạn có thể thử nghiệm với bất kỳ thành phần nào, nhưng không phải hoa quả khô. Hương vị, độ đặc, màu sắc và mùi của cocktail phụ thuộc vào sự phối hợp và kết hợp giữa các sản phẩm. Ví dụ: mơ, đào, chuối và xoài có thể được trộn với cam, bưởi và bưởi đã bóc vỏ. Sinh tố rau với các loại thảo mộc rất hữu ích. Để có hiệu quả cao hơn, các loại quả mọng dại được thêm vào: quả mâm xôi, quả nam việt quất, quả việt quất, quả việt quất, quả lingonberries. Những món sinh tố này chứa đầy khoáng chất, vitamin và có tác dụng chống lão hóa chống oxy hóa rõ rệt. Bạn chỉ cần chọn đúng tỷ lệ, nếu không thức uống sẽ trở nên quá chua hoặc bị vón cục. Đường thêm vào sinh tố không được coi là tự nhiên.
Ở phương Tây, chế độ ăn uống sinh tố rất phổ biến. Đây là một trong những phương pháp phổ biến nhất để kiểm soát cân nặng của bạn. Với sự giúp đỡ của thức uống, bạn có thể giảm thêm cân và đồng thời xây dựng cơ bắp. Nhưng để có chế độ dinh dưỡng hợp lý, để không bị tăng kg, bạn cần tuân thủ những quy tắc nhất định.
- Không uống sinh tố khi khát. Thức uống không thể thay thế nước, nó chứa đường và rất nhiều calo. Tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến dư thừa cân và cellulite.
- Chỉ uống đồ uống mới pha. Sinh tố làm sẵn có thể chứa đường, chất điều vị, chất bảo quản.
- Theo dõi hàm lượng calo của các thành phần. Ít calo trong mận, kiwi, mơ, táo và quả mọng. Và không nên quá lạm dụng chuối.
- Trong một loại cocktail thực vật, muối được thay thế bằng bột rong biển khô. Nó sẽ bổ sung i-ốt cho cơ thể và bổ sung năng lượng.
- Các loại cocktail có hàm lượng calo cao với sữa béo, sữa chua và nước trái cây tương đương với một bữa ăn no. Chúng chứa lượng calo hàng ngày. Tốt hơn là thay thế các sản phẩm sữa béo và ngọt bằng kefir ít béo.
- Thức uống với lúa mì nảy mầm, yến mạch và lúa mạch giúp thỏa mãn cơn đói.
- Sinh tố không phải là món ăn nhẹ giữa các bữa ăn - chúng là thức ăn. Do đó, bạn cần sử dụng sao cho phù hợp. Bởi vì, như bạn đã biết, nước bọt đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn. Và chỉ uống sinh tố sẽ không tiết nước bọt với lượng thích hợp. Vì vậy, tốt hơn là nhai khối lượng đã nghiền như thức ăn đặc. Khi đó tuyến nước bọt sẽ hoạt động tích cực hơn.
- Bạn không nên từ bỏ thức ăn thông thường chỉ vì sinh tố. Tuy nhiên, nếu thức uống thay thế thức ăn đặc thì nên bổ sung thêm protein. Trong trường hợp này, các protein nên được theo dõi, bởi vì sự dư thừa của chúng sẽ dẫn đến tăng lượng cholesterol trong máu.
Công thức sinh tố
Công nghệ nấu rất đơn giản. Phiên bản cổ điển bao gồm một số loại rau hoặc trái cây và nước trái cây hoặc nước đá thường để tăng thể tích và làm loãng hỗn hợp. Mặc dù bạn có thể làm bất kỳ thức uống nào ở nhà: với quả mọng, mật ong, các loại hạt, xi-rô, thảo mộc, gia vị, ngũ cốc. Và bằng cách loại bỏ các thành phần có hàm lượng calo cao và các chất phụ gia chứa đường, bạn có thể tạo ra một ly sinh tố giảm cân. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ cần một máy xay sinh tố để chuẩn bị bất kỳ đồ uống nào. Ngày nay có rất nhiều công thức làm sinh tố. Sữa, kem, kem, vv đã được thêm vào phiên bản cổ điển. Tất cả các loại đồ uống được chia thành:
- Giải khát - không đường, thức ăn chua ngọt.
- Rất lạnh - với đá.
- Bão hòa - rất dày.
- Món tráng miệng - ngọt, với mật ong, đường, sô cô la.
- Rau - Dùng như bữa tối nhẹ và bữa trưa nhanh.
- Với các sản phẩm từ sữa - bổ dưỡng, ngọt, trung tính, nhẹ. Không có thành phần axit nào được sử dụng.
- Trứng - với một lòng trắng hoặc cả quả trứng.
Sinh tố trái cây
Sinh tố trái cây được ưa chuộng nhất vì hương vị, vị ngọt và giá trị dinh dưỡng. Chúng được bão hòa với nhiều chất thực vật cần thiết và có lợi. Một ly sinh tố trái cây uống vào bữa sáng sẽ giúp bạn hoạt bát, năng động và mạnh mẽ hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 25 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Dâu tây - 250 g
- Chuối - 1 quả.
- Kefir - 1, 5 muỗng canh.
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
Sự chuẩn bị:
- Lột chuối và cắt thành từng lát mỏng.
- Dâu tây bỏ phần đuôi, bỏ cuống, rửa sạch và cắt đôi.
- Nhúng các sản phẩm vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.
- Thêm mật ong, đổ kefir vào và đánh đều một lần nữa.
Sinh tố trái cây và rau
Bạn có thể làm sạch cơ thể hiệu quả bằng các sản phẩm tự nhiên. Đối với những người yêu thích ăn uống lành mạnh, có một thức uống với chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ trong trái cây và rau quả.
Thành phần:
- Nước ép táo tươi - 100 ml
- Bắp cải - 3 lá
- Táo xanh - quý
- Gừng củ - 2,5 cm
- Nước chanh - 20 ml
- Xi-rô phong - 1 muỗng canh
- Nước uống - 100 ml
Sự chuẩn bị:
- Táo gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Gọt vỏ gừng.
- Cho lá bắp cải, táo và gừng đã rửa sạch vào máy xay. Xay thực phẩm thành một khối dày đồng nhất.
- Đổ các thành phần lỏng vào: nước táo, xi-rô cây phong, nước uống và nước chanh.
- Đánh thức ăn và thức uống thành từng ngụm nhỏ.
Sinh tố trái cây và quả mọng
Một ly sinh tố trái cây và quả mọng dễ chịu và tinh tế sẽ giúp bạn trở nên thon gọn và trẻ trung hơn trong thời gian ngắn. Ngoài ra, nó sẽ làm sạch ruột, lấp đầy cơ thể với năng lượng và cung cấp sức mạnh.
Thành phần:
- Quả táo - 1 cái.
- Chuối - 1 quả.
- Lê - 1 quả.
- Currant - 3 muỗng canh
- Quả mâm xôi - 3 muỗng canh
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Nước uống - 150 ml.
- Quế xay - trên đầu dao
- Hạnh nhân mảnh - 2 muỗng canh
Sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ táo, chuối và lê, bỏ hạt và cắt miếng vừa ăn.
- Rửa quả nho.
- Cho táo, lê, chuối, phúc bồn tử, mâm xôi đã chuẩn bị vào cối xay sinh tố.
- Xay thực phẩm cho đến khi mịn.
- Thêm quế xay, bột hạnh nhân, mật ong và nghiền nhỏ thức ăn.
- Đổ nước vào, đánh bông một lần nữa và bắt đầu nếm thử.
Video công thức:
