Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm nước xốt chanh-mù tạt cho cá tại nhà. Tính năng và sự tinh tế của nấu ăn. Công thức video.
Nước xốt mù tạt chanh sẽ khiến món cá nào cũng khó quên! Cá hồi bít tết, cá minh thái phi lê, cá diếc bọc giấy bạc, cá thu nướng, cá chép nướng lò … gia vị phù hợp với mọi loại cá và mọi kiểu xử lý nhiệt. Chuẩn bị gia vị hoàn toàn không khó và đủ nhanh! Và liên tục thay đổi thành phần nước xốt, cùng một loại cá sẽ có hương vị mới. Vì vậy, thử nghiệm được khuyến khích.
Độ cay của nước chấm tùy thuộc vào loại cải, có thể cay, cay, ngọt hoặc chua. Chanh sẽ tạo cho nước chấm có vị chua cay mà thịt cá rất thích. Các loại thảo mộc và gia vị khác được thêm vào thành phần chính để cải thiện hương vị. Mặc dù bản thân mù tạt có thể thay thế tất cả các loại gia vị. Công thức này sử dụng nước tương và gia vị cá. Nhưng đinh hương, nhục đậu khấu, húng quế, và thậm chí một chút quế cũng rất ổn. Có thể thêm nghệ để nước xốt có màu vàng tươi. Ngoài ra, gia vị có thể được làm từ hạt của mù tạt trắng, nổi tiếng như Dijon hoặc Pháp.
Xem thêm cách làm nước tương chanh mù tạt kiểu Pháp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 50 ml
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Chanh - 0,25 phần
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước nước xốt chanh-mù tạt cho cá, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ nước tương vào một cái hộp nhỏ và sâu. Bạn có thể mang nó theo phong cách cổ điển hoặc với bất kỳ sở thích nào. Ví dụ, gừng hoặc cá là phù hợp.
Lưu ý: sử dụng bát đĩa bằng thủy tinh, gốm hoặc men để ướp, như sự nguy hiểm của nhôm và nhựa đã được nghe nhiều lần.
2. Cho mù tạt vào nước tương.
Lưu ý: Các bạn nhớ cẩn thận khi muối dưa có chứa xì dầu. Có lẽ nước tương sẽ thay thế hoàn toàn việc thêm muối. Và nếu muối từ xì dầu không đủ, hãy muối cá khi vừa nấu hoặc ngay trước khi ăn. Nếu không, muối có thể hút hết hơi ẩm ra ngoài và làm cá khô cứng.
3. Rửa sạch chanh, dùng khăn giấy thấm khô và cắt bỏ phần theo yêu cầu. Vắt nước chanh vào hộp đựng thức ăn. Nếu bạn bắt gặp những vết rỗ chanh, hãy lấy chúng ra.
4. Thêm gia vị cá vào các nguyên liệu.
5. Khuấy thực phẩm bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng nhỏ cho đến khi mịn. Nước xốt mù tạt chanh cho cá đã sẵn sàng. Che bất kỳ thân thịt nào bằng nó và nấu nó theo bất kỳ cách nào.
Xem thêm video công thức cách nấu cá thác lác ướp sốt mù tạt với chanh.
