Món salad đóng hộp dễ chế biến cho mùa đông với cà chua, ớt chuông, hành tây và cà rốt.
Món salad có vị chua ngọt do thêm giấm và đường. Bạn có thể đặt một món salad như vậy trên bàn lễ hội. Quá trình chuẩn bị cho mùa đông trở nên ngon ngọt và rất tốt với các món thứ hai: từ khoai tây (bất kỳ chế phẩm nào), gạo hoặc kiều mạch.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 25 kcal.
- Khẩu phần - 5 L
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg (lớn và đỏ)
- Cà chua - 2 kg
- Cà rốt - 2 kg
- Hành tây - 2 kg
- Dầu thực vật - 1 ly
- Đường - 1 ly
- Giấm - 0,5 cốc
- Muối - 3 muỗng canh đầy, nhưng không tròn
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
Nấu món salad mùa đông và ngon ngọt với ớt và cà chua
- Hạt tiêu Bungari - rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khối hoặc lát nhỏ (nhưng không dài). Đặt trong một cái chậu, nơi bạn sẽ nấu tất cả mọi thứ. Bạn có thể đặt nó vào một cái xoong hoặc một cái xô, nếu tất cả đều vừa vặn ở đó, nhưng một cái chậu thì tốt hơn, như vậy mọi thứ sẽ được dập tắt tốt hơn và nhanh hơn.
- Cà chua - rửa sạch, loại bỏ phần "bơ" và cắt thành từng lát, sau đó bạn có thể cắt đôi chúng một lần nữa. Bạn không cần phải cắt nhỏ cà chua nhiều. Đặt chúng vào hạt tiêu.
- Cà rốt - rửa sạch, gọt vỏ. Bào trên máy xay thô và đổ vào bát.
- Hành tây - cắt thành bốn phần và sau đó xắt thành phần tư thành từng lát (bạn có thể cắt thành hình khối). Gắn nó vào phần còn lại của rau.
- Cho một ly dầu thực vật, muối, đường, một ít tiêu đen vào bát cùng với rau đã cắt nhỏ, trộn đều và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, đôi khi cần một giờ cho đến khi mọi thứ được dập tắt tốt.
- Thêm một nửa ly giấm vào rau đã hoàn thành và trộn tất cả mọi thứ.
- Đóng gói tất cả mọi thứ còn nóng trong các lon đã tiệt trùng (tốt hơn nên dùng loại nửa lít) và cuộn nắp lại (cũng có thể tiệt trùng). Lật ngược các lọ và trùm chăn, để yên một ngày rồi có thể đem xuống tầng hầm hoặc ra ban công, ai bảo quản đồ hộp ở đâu.
Sau đó, số lượng rau có thể khác nhau, ví dụ, nhiều hạt tiêu hơn và ít cà rốt hơn. Bắn đường và muối cho vừa ăn.
Bạn có thể cho hai ly cơm đã luộc vào rau đã làm sẵn và trộn, món ăn sẽ rất ngon.
Món salad đã hoàn thành có thể được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố và dùng làm nước sốt cho mì Ý hoặc mì ống.
