Bạn cảm thấy mệt mỏi với món cá trích cổ điển với hành tây hay cá trích dưới áo khoác lông? Sau đó, tôi đề xuất một món khai vị cá trích rất hài lòng và ngon với hành tây, khoai tây và dưa chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cá trích với khoai tây là món ăn cổ điển luôn ngon. Theo truyền thống, trong tất cả các ngày lễ, họ chuẩn bị món salad "Cá trích dưới áo choàng lông". Nó chắc chắn là ngon và hài lòng, nhưng thông thường. Nếu bạn không ngại thử nghiệm, thì tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn với hương vị tuyệt vời - cá trích với hành tây, khoai tây và dưa chua. Và để làm đúng mọi thứ, một công thức với một bức ảnh sẽ giúp bạn, trong đó mọi thứ được vẽ từng bước. Món salad được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng. Nó không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu ăn. Có thể chỉ cần làm sạch và cắt cá trích thành phi lê từ các kỹ năng, nếu bạn sử dụng cá trích nguyên con để chế biến món salad. Cá trích cho món ăn có thể được muối bất kỳ. Nhưng nếu bạn không biết cách làm điều này, thì một miếng phi lê cá trích ngâm chua đã mua sẽ làm được.
Sử dụng hành tây thường xuyên cho món salad, mặc dù bạn có thể sử dụng màu xanh hoặc trắng nếu muốn. Sử dụng khoai tây không luộc chín để chúng giữ được hình dạng tốt khi cắt và không bị rơi thành từng miếng. Và thay vì dưa chua, dưa chuột muối, và thậm chí cả những loại tươi sống, đều phù hợp. Thêm một quả táo chua vào món salad để món salad ngon hơn và mang đến hương vị tuyệt vời.
Xem thêm Nấu thịt với dưa chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 225 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cá trích - 1 con.
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - 1 muỗng cà phê để luộc khoai tây
- Hành tây - 1 củ.
- Khoai tây - 2 chiếc.
Từng bước nấu món cá trích với hành tây, khoai tây và dưa chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và xắt thành nửa khoanh mỏng. Nếu muốn, bạn có thể ướp với giấm và đường.
2. Bóc cá trích khỏi màng, mổ bụng và cẩn thận loại bỏ phần bên trong.
3. Chia cá thành các miếng phi lê và loại bỏ các rãnh rỗ.
4. Rửa cá dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Bóc bỏ lớp màng đen bên trong bụng và cắt cá trích thành từng miếng dày 1 cm.
5. Lấy dưa chuột ra khỏi nước muối và cắt theo chiều dọc thành 4-6 miếng, tùy thuộc vào kích thước của quả dưa chuột.
6. Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi nấu chín, đổ nước uống rồi bắc lên bếp. Sau khi sôi, giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong nửa giờ cho đến khi mềm. Nêm muối 10 phút trước khi nấu. Hãy nhớ rằng muối sẽ giúp nấu chín khoai tây. Vì vậy, không nên cho nó vào nồi khi bắt đầu nấu. Khi củ đã được, vớt ra khỏi nước và cắt thành 4-6 miếng. Có thể gọt vỏ hoặc ăn kèm nếu là khoai tây non, vỏ mỏng.
7. Bày hành ra đĩa.
8. Cho cá trích vào hành tây và rưới dầu thực vật lên.
9. Thêm dưa chuột và khoai tây vào cá và dọn món ăn đã hoàn thành ra bàn. Cá trích với hành tây, khoai tây và dưa chua có thể được phục vụ ở dạng này, hoặc các sản phẩm có thể được thái nhỏ, kết hợp và trộn.
Xem thêm video công thức cách làm salad cá trích dưa chuột không cần sốt mayonnaise.
