Món đầu tiên thơm và nhẹ thích hợp cho các bữa ăn kiêng - súp gà với đậu đông lạnh và ớt chuông. Làm thế nào để nấu nó, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Rau, trái cây và rau xanh đông lạnh giúp tiêu thụ tốt trong mùa đông, khi chúng rất đắt hàng trong siêu thị. Chúng có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon: nướng bánh, làm bánh bao, hầm, nướng hoặc nấu món đầu tiên. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm món súp gà ăn kiêng nhưng bổ dưỡng với đậu đông lạnh và ớt chuông. Nó không yêu cầu các sản phẩm và gia vị bổ sung, chỉ cần muối và hạt tiêu là đủ. Và điều đáng chú ý: nó rất tiện lợi khi nấu nó không chỉ trên bếp, mà còn trong một tủ nấu cơm đa năng.
Nhờ có đậu xanh, món canh giúp bão hòa cơ thể một cách hoàn hảo với magiê, phốt pho, sắt, kẽm, crom. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa protein, nhiều vitamin và không nhiều axit folic. Tất nhiên, món súp như vậy có thể được chế biến không chỉ với rau đông lạnh; vào mùa hè, hãy sử dụng các sản phẩm tươi. Bạn có thể nấu trước nước luộc gà để nấu súp, sau đó món đầu tiên đầy đủ sẽ được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào của gà. Mặc dù nếu muốn, bạn có thể hạn chế dùng nước luộc rau.
Xem thêm cách nấu bắp cải với nước luộc gà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 246 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 4 chiếc.
- Ớt chuông ngọt đông lạnh - 250 g
- Đậu xanh đông lạnh - 250 g
- Rau xanh khô hoặc đông lạnh - 1 muỗng canh
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước chuẩn bị súp gà với đậu đông và ớt chuông, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cánh gà dưới vòi nước. Nếu có lông trên người mà không nhổ được, thì nên loại bỏ chúng. Sau đó, cắt đôi cánh thành phalanges, hoặc sử dụng nguyên con. Đó là một vấn đề của hương vị.
2. Cho cánh vào nồi nấu, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa phải.
3. Đun sôi cánh, vặn lửa nhỏ nhất và vớt bọt nổi lên.
4. Tiếp tục nấu nước dùng đậy nắp kín trong nửa giờ trên lửa nhỏ.
5. Sau đó nhúng đậu và ớt chuông vào chảo. Bạn không cần rã đông rau củ, cho vào nồi đông lạnh. Vặn lửa lớn để nước dùng sôi trở lại. Sau đó vặn nhỏ lửa ở mức cài đặt nhỏ nhất. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen. Đặt lá nguyệt quế với allspice và nấu súp trong 5-7 phút.
6. Khi nấu xong, nêm súp gà với đậu đông và ớt chuông với các loại thảo mộc khô. Đun sôi nó trong 1-2 phút trên lửa nhỏ và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Phục vụ món đầu tiên nóng hổi mới ra lò với bánh mì nướng, bánh mì nướng hoặc bánh mì baguette.
Xem thêm video công thức cách nấu súp đậu măng tây.
