Công thức từng bước với ảnh món salad tôm, trứng và hành lá. Một món ăn nhẹ lành mạnh cho cả bàn tiệc và thực đơn hàng ngày. Công thức video.
Con tôm gắn liền với lễ hội vui vẻ và tâm trạng vui vẻ, những bãi biển dài miên man và những kỉ niệm về biển cả. Chúng cũng rất ngon và lành mạnh! Chúng có hàm lượng calo thấp, nhưng có nhiều iốt và canxi. Tôm làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường khả năng miễn dịch. Kết luận - tôm cần được nấu chín và tiêu thụ thường xuyên hơn, đặc biệt là vì có nhiều công thức chế biến chúng. Hôm nay chúng ta sẽ học một công thức đơn giản và nhanh chóng cho một món salad ngon và tốt cho sức khỏe với tôm, trứng và hành lá.
Chuẩn bị một món salad rất đơn giản và nhanh chóng. Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, tốt nhất nên chọn loại tôm bắc cực nhỏ để làm món salad. Bạn không cần luộc tôm đông lạnh mà chỉ cần rã đông. Hải sản sống được luộc trong nước muối hoặc chiên trong dầu. Phương pháp cuối cùng sẽ làm cho món ăn có nhiều calo hơn. Không nên ướp gia vị để không làm mất đi hương vị tinh tế của hải sản.
Món ăn có thể vừa thường ngày vừa trang trọng. Món salad rất thanh lịch và sẽ trang trí cho bất kỳ thực đơn lễ hội nào. Nó có thể được phục vụ theo phần hoặc bày ra trên một món ăn thông thường. Món khai vị này rất thích hợp cho một bữa tối nhẹ nhàng và lành mạnh. Tôm được bổ sung lý tưởng bởi hương vị của pho mát, trứng tạo thêm cảm giác no cho món ăn và rau xanh - tươi.
Xem thêm cách làm salad tôm, cải thảo, táo.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Tôm đông lạnh luộc - 150 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hành lá - bó nhỏ
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước nấu món gỏi tôm, trứng và hành lá, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch hành lá và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt nhuyễn bằng dao sắc.
2. Tôm đông lạnh luộc không được luộc nhiều lần. Bởi vì chúng đã được đun sôi trước khi cấp đông. Rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc đổ đầy nước lạnh.
3. Luộc trứng luộc chín. Để làm điều này, hãy đổ đầy nước lạnh vào chúng, bởi vì Nếu bạn đổ quá nóng, vỏ sẽ bị nứt và tất cả các chất bên trong sẽ chảy ra ngoài. Sau khi luộc chín, cho trứng vào nấu khoảng 8 - 10 phút. Sau đó chuyển trứng vào bát nước đá. Bóc vỏ và cắt hạt lựu trứng ướp lạnh.
4. Cắt phô mai đã chế biến thành các miếng có kích thước tương đương với trứng. Nếu nó bị nát và bị nghẹn trong quá trình thái, hãy ngâm nó trong ngăn đá khoảng 15 phút. Nó sẽ đông lại một chút và sẽ giữ được hình dạng tốt khi thái.
5. Khi tôm đã tan chảy, bóc vỏ và bỏ đầu.
6. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô sâu và thêm sốt mayonnaise. Thay vì mayonnaise, bạn có thể làm nước sốt nhẹ bằng cách trộn nước cốt chanh với dầu ô liu.
7. Salad trộn tôm, trứng và hành lá. Gửi nó vào tủ lạnh để làm mát trong nửa giờ và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu món tôm xào trứng dưa leo.
