Rất ngon và dễ dàng … bruschetta với tôm, trứng và hành lá là một lựa chọn bánh sandwich rất đơn giản, hoàn hảo cho một bữa sáng lành mạnh và nhanh chóng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Trứng và tôm với hành lá là sự kết hợp hài hòa của ba sản phẩm phù hợp với các món ăn khác nhau. Món Bruschetta kiểu Ý với tôm, trứng và hành lá là một ví dụ hoàn hảo cho điều này. Những chiếc bánh mì nóng hổi này là một món ăn nhẹ antipasto cổ điển của Ý, là một lát bánh mì nướng có lớp vỏ nhẹ và giòn. Công thức đơn giản nhất cho món bruschetta là nướng bánh mì trên than hồng và nướng ở nhà bằng chảo rán. Sau đó, một lát bánh mì thường được chà xát với một nhánh tỏi và bôi dầu ô liu tốt, và sau đó bạn có thể thử nghiệm. Tuy nhiên, ngày nay, bruschetta là một loại bánh mì khô, trên đó có rất nhiều loại thực phẩm được phổ biến.
Hôm nay chúng tôi có ý tưởng cho món bánh mì kẹp tôm, trứng và hành lá nóng hổi. Chắc chắn mọi người sẽ thích món khai vị này, đặc biệt là nếu nó được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Những chiếc bánh mì nóng hổi và thịnh soạn như vậy có thể được chuẩn bị cho bữa sáng và bữa tối. Chúng hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Và trên bàn tiệc lễ hội, chúng sẽ thay thế bánh tartlet cổ điển, bánh pita cuộn nhàm chán và bánh mì sandwich thông thường.
Xem thêm cách làm bruschetta hoặc croutons với trứng, dưa chuột và bong bóng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Bánh mì - 4 lát
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Tôm đông lạnh luộc - 200 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mayonnaise - 2-3 muỗng canh
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Hành lá - một ít lông
Từng bước chuẩn bị món Bruschetta với tôm, trứng và hành lá, công thức kèm theo ảnh:
1. Trụng tôm đông lạnh đã luộc với nước sôi, đậy nắp lại và để khoảng 5-7 phút cho rã đông.
2. Cho tôm vào rây lọc lấy nước nóng, cắt bỏ đầu nhuyễn thể và cạo sạch vỏ.
3. Hành lá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ.
4. Luộc trứng trước và để nguội trong nước đá. Làm thế nào để nấu trứng một cách chính xác, bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm. Sau đó bóc vỏ trứng và cắt thành khối vuông.
5. Gộp tất cả các sản phẩm vào bát, nêm sốt mayonnaise, mù tạt và muối.
6. Trộn đều tất cả các thành phần.
7. Cắt bánh mì thành từng lát mỏng không quá 1 cm, bạn có thể lấy bất kỳ loại bánh mì nào theo sở thích: bánh mì baguette, ổ bánh mì, lúa mạch đen, trắng, đen, v.v … Một ổ bánh mì cắt lát cũng rất thích hợp nếu bạn đang chuẩn bị một món khai vị cho một kỳ nghỉ. Sau đó, tất cả các bánh mì sẽ có cùng kích thước.
8. Trên chảo sạch và khô, nướng trên lửa vừa, sấy bánh mì cả hai mặt cho đến khi vàng nâu và giòn. Bạn cũng có thể rang nó trong lò nướng.
9. Cho nhân lên bánh mì nướng và dọn món bruschetta với tôm, trứng và hành lá ra bàn. Họ không nấu nó cho tương lai, tk. bánh mì sẽ bị ướt và không giòn, đó là một đặc điểm của bruschetta. Nếu bạn không phục vụ món khai vị ngay, hãy làm khô bánh mì và làm nhân, kết hợp chúng lại với nhau trước khi phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu bruschetta với tôm và guacamole.
