Gỏi thanh cua luôn là món ngon trời cho của bất kỳ bà nội trợ nào, vì tất cả các cách chế biến với chúng đều rất đơn giản, và bộ sản phẩm tổng hợp luôn cho ra một món ăn ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Công thức làm gỏi cua ở nước ta xuất hiện từ thời Liên Xô, ngay lập tức nhiều bà nội trợ mê mẩn. Nhưng tại sao chúng ta lại thích làm gỏi thanh cua đến vậy? Rất có thể, điều này không chỉ là do hương vị tuyệt vời của sản phẩm này, mà còn do thanh cua rất hợp với nhiều sản phẩm khác. Mặc dù thể loại salad cổ điển vẫn là salad với thanh cua, trứng và ngô.
Tuy nhiên, nếu muốn, nó có thể được bổ sung và biến tấu một cách ngon miệng, biến món ăn bình thường trở nên tinh tế hơn. Đối với điều này, bộ tiêu chuẩn được thay thế bằng thịt và cà chua, từ đó hương vị của món ăn ngay lập tức trở nên phong phú, thú vị và bổ dưỡng hơn. Món salad như vậy sẽ là một thực khách được chào đón trên bàn ăn hàng ngày, trong các bữa tiệc và chiêu đãi, các bữa tiệc công ty và các ngày lễ. Do đó, bằng cách đưa nó vào thực đơn thông thường và trang trọng, bạn sẽ không sai, nhưng sẽ làm hài lòng khách và các hộ gia đình với một biến thể mới của món salad.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 130 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 20 phút (cộng thêm thời gian nấu thịt)
Thành phần:
- Thanh cua - 240 g
- Bất kỳ loại thịt nào - 250 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 200 g
- Tỏi - 2 tép
- Mayonnaise - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê để nấu thịt
Nấu gỏi với thịt và thanh cua
1. Rửa sạch thịt và luộc cho đến khi mềm trong nước muối. Các loại thịt hoàn toàn có thể đa dạng, nhưng bạn nên sử dụng phần nạc. Nếu có lớp mỡ trên thịt, hãy cắt bỏ thịt sau khi nấu. Không đổ nước dùng còn lại mà dùng để nấu súp hoặc hầm.
2. Thịt làm xong, bạn đem ướp lạnh và cắt thành từng miếng vuông khoảng 1 cm, gắp ra đĩa lớn đặt các miếng thịt lên trên, rưới sốt mayonnaise lên.
3. Lấy thanh cua ra khỏi bì, cắt thành khoanh, đặt lên trên thịt và rưới sốt mayonnaise lên trên. Mình khuyên bạn nên mua thanh cua ướp lạnh thì món gỏi sẽ ngon hơn. Nhưng nếu bạn có đũa đông lạnh, thì hãy rã đông chúng đúng cách - trước tiên trong tủ lạnh cho đến khi mềm, sau đó ở nhiệt độ phòng.
4. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn, xếp lên trên lớp tiếp theo. Bóc tỏi và ép qua máy ép lên cà chua. Lên trên tất cả mọi thứ với mayonnaise.
5. Bào pho mát đã chế biến trên máy xay thô và đặt trên cà chua. Không nhất thiết phải ấn xuống, salad nhìn thoáng và tự do. Rắc một ít mayonnaise lên phô mai nếu muốn. Món salad đã sẵn sàng và có thể được phục vụ.
Một ít mayonnaise được sử dụng trong món salad này, vì vậy tôi khuyên bạn nên đặt nó trên bàn trong một chiếc thuyền nước thịt, để mỗi người ăn, nếu muốn, có thể thêm nó vào đĩa của mình.
Xem thêm video công thức cách làm gỏi thanh cua, gà xé và bánh mì:
