Tìm hiểu đặc điểm của chế độ ăn và thực đơn cho nhóm máu. Những quy tắc và khuyến nghị phải được tuân theo để đạt được hiệu quả tối đa. Gần đây, một xu hướng mới ngày càng trở nên phổ biến - áp dụng chế độ ăn kiêng theo nhóm máu, không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn giúp giảm thêm vài cân. Phương pháp giảm cân trong thời gian ngắn này đã phủ sóng khắp thế giới và điều này không gây ngạc nhiên cho bất kỳ ai, bởi trong cơ thể con người, máu đóng một vai trò quan trọng.
Các tế bào hồng cầu chịu trách nhiệm cung cấp oxy đến các mô và cơ quan, chúng cũng giúp chống lại các bệnh khác nhau của hệ thống miễn dịch và chứa thông tin di truyền quan trọng về một người.
Tuy nhiên, ý kiến của các chuyên gia về kỹ thuật này còn bị chia rẽ - một số chắc chắn rằng phương pháp xử lý cân nặng dư thừa này là một điều hư cấu và không có mối liên hệ nào giữa nhóm máu và chất lượng của các sản phẩm được sử dụng. Một số khác lại cho rằng phương pháp giảm cân theo nhóm máu là một trong những phương pháp hiệu quả nhất, và quan trọng nhất là đúng cách.
Chế độ ăn theo nhóm máu - thực đơn và di truyền
Nhiều người chắc chắn rằng từ "ăn kiêng" có nghĩa là trong một thời gian dài, họ sẽ phải từ chối niềm vui thích ăn những thức ăn ngon và theo thói quen, và chỉ ăn những thức ăn ít calo và không vị. Nhưng đây hoàn toàn không phải là trường hợp.
Peter d'Adamo, một người Mỹ, cho rằng có mối liên hệ giữa nhóm máu và lượng thức ăn. Đó là lý do tại sao, để đảm bảo hoạt động chính xác và đầy đủ của hệ tiêu hóa, chỉ cần tiêu thụ những thực phẩm tương ứng với một nhóm máu nhất định. Và yếu tố này cũng bị ảnh hưởng bởi cách thức và những gì tổ tiên của chúng ta đã ăn.
Tác giả của kỹ thuật này tuyên bố rằng không cần phải liên tục giới hạn bản thân về lượng thức ăn tiêu thụ. Bạn không nên tham gia vào việc đếm calo tẻ nhạt mỗi ngày. Lý thuyết dựa trên một tuyên bố thú vị, theo đó thực phẩm được tiêu thụ bởi một người được chia thành hữu ích, có hại và trung tính. Điều này cũng bị ảnh hưởng bởi nhóm máu.
Cách tiếp cận này rất đơn giản để giải thích - việc sử dụng chỉ một loại sản phẩm có thể có lợi cho một người nào đó, nhưng lại gây hại rất lớn cho một người khác. Sự xuất hiện của chế độ dinh dưỡng thích hợp, có tính đến nhóm máu, xảy ra dần dần và một số loại thực phẩm nhất định được tiêu thụ ở các khoảng thời gian khác nhau.
Ví dụ, vào thời kỳ đầu của sự tồn tại của con người, khi chỉ ăn thịt, thì đã có nhóm máu đầu tiên. Khi đến thời kỳ nông nghiệp, thứ hai dần dần hình thành. Theo thời gian, không chỉ một người thay đổi mà còn cả chế độ ăn uống của anh ta, dẫn đến sự hòa trộn các cơ thể và hình thành các nhóm máu mới.
Các loại nhóm máu và sự khác biệt của chúng
Chắc hẳn ai cũng biết rằng có đúng 4 nhóm máu.
Nhóm máu đầu
Đó là nhóm máu đầu tiên trở thành nền tảng của nền văn minh nhân loại. Nó xuất hiện cách đây khoảng 400 thế kỷ, khi con người chưa sở hữu trí lực vượt trội, nhưng đã được phát triển hoàn hảo về thể chất. Nghề nghiệp chính là săn bắt động vật.
Nó được ký hiệu bằng chữ O hoặc chữ số La Mã I, có tính đến phân loại quốc tế. Tác giả của phương pháp này tuyên bố rằng do chế độ dinh dưỡng của người nguyên thủy chủ yếu chỉ dựa vào thịt, nên chế độ ăn cho nhóm máu đầu tiên phải dựa trên một tỷ lệ lớn protein thịt.
Phổ biến nhất chính xác là nhóm máu đầu tiên và chiếm khoảng 33% tổng dân số trên hành tinh.
Nhóm máu thứ hai
Có một giả định thú vị rằng vào thời Trung cổ, phụ nữ, cảm thấy mệt mỏi vì liên tục vắng mặt đàn ông đi săn, bắt đầu phát triển nông nghiệp. Nhờ thường xuyên ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật, nhóm máu thứ hai đã được hình thành.
Do đó, những người sở hữu nhóm máu thứ hai nên đưa vào chế độ ăn uống của họ ít thức ăn thịt hơn và tập trung chủ yếu vào các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.
Trong trường hợp này, bạn cần hết sức thận trọng khi tiêu thụ các sản phẩm từ sữa, vì ở mức độ di truyền có thể có chứng không dung nạp lactose. Nhóm máu thứ hai theo phân loại quốc tế được ký hiệu bằng chữ A hoặc chữ số II La Mã.
Nhóm máu thứ ba
Có ý kiến cho rằng nhóm máu này được hình thành sau khi một người bắt đầu khám phá những địa điểm mới và chinh phục những vùng đất chưa được khai phá, bắt đầu có lối sống du mục. Theo phân loại quốc tế, nhóm máu này được ký hiệu bằng chữ B hoặc chữ số La Mã III.
Nhóm máu thứ tư
Nhóm máu này trong y học được coi là một trong những điều bí ẩn nhất, nhưng có giả thiết cho rằng sự hình thành của nó là do đột biến gen xảy ra do sự pha trộn giữa máu của người Mông Cổ và người Ấn-Âu.
Nhóm máu thứ tư là nhóm máu hiếm nhất, điều này dẫn đến những khó khăn nhất định trong lĩnh vực y học. Theo phân loại quốc tế, nó được ký hiệu bằng các chữ cái AB hoặc chữ số La Mã IV. Có một đặc điểm thú vị - đứa trẻ chỉ nhận được nhóm máu thứ tư nếu cha mẹ có nhóm thứ ba và thứ hai. Loại này sẽ không hiệu quả nếu một trong hai bố mẹ có nhóm máu đầu.
Lợi ích của chế độ ăn theo nhóm máu
Với điều kiện là chỉ tiêu thụ những thực phẩm hoàn toàn tương thích với một nhóm máu cụ thể, những lợi ích về chế độ ăn uống sau đây sẽ xuất hiện:
- sinh lực tăng lên đáng kể;
- ngoại hình của một người cũng được cải thiện;
- có sự chậm lại của quá trình lão hóa trong cơ thể;
- các chức năng bảo vệ của cơ thể được nâng cao, khả năng miễn dịch được tăng cường;
- có một quá trình giảm cân tự nhiên;
- sự kích hoạt của tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể bắt đầu.
Nhược điểm của chế độ ăn kiêng theo nhóm máu
Mặc dù thực tế là nguyên tắc dinh dưỡng này rất hữu ích cho cơ thể, nhưng có một số nhược điểm nhất định:
- Những nhược điểm của kỹ thuật này bao gồm thực tế là cho đến nay, chưa có nghiên cứu khoa học nghiêm túc nào được thực hiện để có thể hoàn toàn tin tưởng vào hiệu quả của chế độ ăn kiêng này.
- Tuy nhiên, mỗi ngày có càng nhiều người hâm mộ kỹ thuật này, tuy nhiên, không nên tự ý sử dụng, vì trước tiên bạn phải tham khảo ý kiến của bác sĩ.
- Có một nhược điểm nghiêm trọng hơn - chế độ ăn kiêng này không mang lại cơ hội giảm cân nhanh chóng, vì quá trình giảm cân thừa diễn ra rất chậm.
- Để có được một thân hình lý tưởng, bạn sẽ phải từ bỏ hoàn toàn và vĩnh viễn một số loại thực phẩm, nhưng lựa chọn lý tưởng nhất là chuyển sang nguyên tắc dinh dưỡng này hoàn toàn.
Thực đơn ăn kiêng cho người nhóm máu đầu
Chỉ số miễn dịch là nhóm máu và yếu tố Rh, có thể dương tính hoặc âm tính. Đối với việc lựa chọn chế độ ăn kiêng trong trường hợp này, yếu tố Rh hoàn toàn không quan trọng.
Nhóm máu đầu tiên cũng có thể được gọi là "săn", vì trong thời cổ đại, chế độ ăn uống dựa trên các sản phẩm thịt. Có tính đến chế độ ăn kiêng như vậy, một danh sách các sản phẩm đã được tổng hợp nên có trong thực đơn:
- thịt nạc - gà tây, thịt bê, thịt bò, thỏ;
- trái cây - táo, anh đào, quả sung;
- hải sản - hake, pike, cá tuyết, cá hồi;
- cháo;
- kefir và sữa chua;
- gan bò;
- trứng gà;
- dầu, nên dừng sự lựa chọn trên sản phẩm ô liu;
- rau ăn lá - rau bina, atisô, bông cải xanh;
- trà xanh, trà thảo mộc (tía tô đất, bạc hà, tầm xuân), đồ uống vẫn còn.
Các sản phẩm sau bị cấm:
- mỳ ống;
- rau - bắp cải, khoai tây;
- các sản phẩm sữa có tỷ lệ chất béo cao;
- trái cây - dưa, dâu tây, táo;
- bắp cải;
- thực phẩm ngọt - bánh nướng, món tráng miệng, bánh nướng;
- đồ uống có cồn;
- sô cô la;
- Nước táo.
Chế độ ăn cho nhóm máu thứ hai - thực phẩm được phép và bị cấm
Để những thay đổi tích cực bắt đầu xảy ra trong cơ thể, cần tuân thủ một nguyên tắc dinh dưỡng nhất định. Những thực phẩm sau đây nên có trong chế độ ăn uống của những người có nhóm máu thứ hai:
- cơ sở của chế độ ăn kiêng nên là rau và trái cây, nhưng không chua - ngoại lệ là cam, dứa, táo, anh đào;
- dầu ô liu;
- các loại đậu, ngũ cốc - đậu, đậu lăng, bột yến mạch và kiều mạch;
- hải sản - cá hồi hồng, cá ngừ, mực, tôm, cá bơn;
- các sản phẩm từ sữa - kefir, sữa chua, pho mát mềm, kem chua;
- trứng gà;
- các sản phẩm ngũ cốc - lúa mạch, lúa mạch ngọc trai, kiều mạch;
- trái cây, tốt nhất là không đường - chanh, dứa, mận anh đào, táo, việt quất;
- trà xanh;
- nước trái cây tươi và tự nhiên.
Bạn nên từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm như vậy:
- các sản phẩm bột mì - bột báng, mì ống;
- các sản phẩm thịt - thịt lợn, thịt đỏ, thịt xông khói;
- bơ - ngô và bơ;
- các sản phẩm từ sữa, vì ở những người có nhóm máu này, chúng dẫn đến thừa cân;
- trái cây - quýt, chuối, dưa, xoài;
- rau - cà chua, khoai tây, nấm, cà tím, ớt;
- trà đen và nước ngọt có ga, trà cửa hàng.
Thực đơn ăn kiêng cho người nhóm máu thứ ba
Khi nhóm máu thứ ba xuất hiện, chúng ta có thể nói rằng con người trở nên ăn tạp và không quá coi thường thức ăn, bắt đầu đi du lịch nhiều hơn và khám phá ngày càng nhiều lãnh thổ mới.
Những người thuộc nhóm máu thứ ba nên thực hiện chế độ ăn uống của họ từ các loại thực phẩm sau:
- thịt cừu non, thịt bê và cừu non, thịt nai;
- cá với hải sản - cá hồi, cá bơn, cá bơn, cá rô đồng, cá hồi, cá bơn;
- các sản phẩm từ sữa - sữa dê, kefir, pho mát, pho mát mềm, sữa chua;
- trứng gà;
- dầu ô liu;
- rau tươi - cần tây, ớt, các loại bắp cải và cà rốt khác nhau;
- trái cây - mận, táo, nho;
- các sản phẩm từ bột - bánh quế, bánh mì;
- nước sắc thảo mộc - xô thơm, bạc hà, hoa hồng hông;
- nước trái cây tươi và trà xanh.
Nó nên được loại trừ hoàn toàn khỏi thực đơn của bạn:
- các sản phẩm thịt - thịt vịt, thịt lợn;
- hải sản - cá cơm, rong biển, trứng cá muối, tôm, tôm càng, hàu;
- trái cây - carom, lựu, hồng;
- các sản phẩm từ sữa - sữa có tỷ lệ chất béo cao;
- dầu ngô và hướng dương;
- các sản phẩm bánh - bánh mì ngũ cốc và lúa mạch đen, bánh ngọt;
- rau - cà chua, bắp cải, bí ngô, ngô;
- đồ uống có cồn;
- nước ngọt có ga và cà phê.
Thực phẩm cho chế độ ăn kiêng nhóm máu thứ tư
Tương đối gần đây, nhóm máu thứ tư đã xuất hiện, mà một loại chế độ ăn uống hỗn hợp là lý tưởng.
Những người có nhóm máu thứ tư nên thực hiện chế độ ăn uống của riêng mình từ các loại thực phẩm sau:
- các sản phẩm từ thịt;
- trà xanh và cà phê;
- hải sản - cá hồi, cá thu, cá rô, cá ngừ;
- trái cây ngọt - kiwi, dứa, anh đào, mận, nho;
- bất kỳ sản phẩm cá nào;
- rau - củ cải đường, bông cải xanh, cà tím, khoai tây;
- các sản phẩm từ sữa - kem chua, sữa chua (tự làm), pho mát dê, kem;
- ngũ cốc - bột mì, cám yến mạch, cám gạo, bánh mì;
- dầu ô liu;
- trứng.
Không nên thêm các sản phẩm như vậy vào menu:
- các sản phẩm thịt - thịt lợn, mỡ lợn, giăm bông, thịt gà;
- ngũ cốc - kiều mạch, lúa mì và bột ngô;
- rau - củ cải đường, cần tây, tỏi, cà tím, cà chua, khoai tây;
- trà đen, nước ngọt có ga;
- đồ uống có cồn.
Làm thế nào để thực hiện đúng thực đơn, có tính đến nhóm máu của bạn?
Từ danh sách những thực phẩm được phép và bị cấm, có thể thấy chế độ ăn kiêng của nhóm máu không chỉ đúng mà còn là thực phẩm hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn tuân theo một số khía cạnh chính của kỹ thuật này, bạn sẽ có thể không chỉ giảm cân mà còn cải thiện đáng kể sức khỏe của chính mình.
Tùy thuộc vào nhóm máu cụ thể, bạn có thể tạo chế độ ăn uống phù hợp bằng cách sử dụng thực đơn ví dụ sau.
Bữa ăn sáng:
- cháo yến mạch, bánh kếp, trà xanh;
- cháo kiều mạch, gan bò, trứng luộc, cà phê;
- trứng bác với cà chua, sữa chua, trà bạc hà;
- cháo gạo, trứng bác, bánh mì cám, kefir;
- thỏ hấp, dưa chuột, trà bạc hà.
Bữa ăn tối:
- borsch với thịt nạc, rau luộc, salad trứng với rau thơm và dưa chuột, nước trái cây tươi;
- súp gà với rau, rau hầm, salad ớt ngọt, trà xanh;
- súp với thịt viên, bít tết nướng trong lò, mì, nhưng chỉ từ bột mì;
- súp với kiều mạch và thịt bê, cá hồi nướng trong giấy bạc, salad với rau;
- súp cá, hầm với rau và mì.
Bữa ăn tối:
- bánh cá hấp, salad rau tươi, thịt hầm phô mai;
- cơm thập cẩm với rau nướng, salad ngò;
- thịt bê nướng trong lò, salad với pho mát, trứng và rau thơm;
- gà tây sốt với các loại thảo mộc và rau tươi;
- bò bít tết, rau củ quả nướng.
Những thực đơn mẫu mực trên đây sẽ giúp ăn không chỉ lành mạnh mà còn ngon miệng, ngoài ra, cơ thể sẽ nhận được đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết, dần dần loại bỏ được mỡ thừa và cân nặng.
Để thuận tiện hơn trong việc tuân theo chế độ ăn theo nhóm máu, bạn có thể lập một bảng với chế độ ăn gần đúng, chi tiết cho cả tuần. Điều này sẽ giúp bạn nhớ danh sách thực phẩm được phép và bị cấm và thường xuyên bổ sung thực phẩm lành mạnh cho tủ lạnh.
