Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì, các tính năng và quy tắc dinh dưỡng. Thực phẩm được phép và bị cấm trong chế độ ăn kiêng theo nhóm máu, thực đơn cho mỗi ngày. Nhận xét thực tế của những người đã giảm cân.
Chế độ ăn theo nhóm máu là chế độ ăn dựa trên nhóm máu của một người. Mỗi người trong số họ đều có những đặc điểm riêng ảnh hưởng đến cơ thể con người, do đó, giảm cân có thể chọn một chế độ ăn uống có lợi cho bản thân hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết tất cả các sắc thái của chế độ dinh dưỡng theo nhóm máu.
Đặc điểm và quy tắc của chế độ ăn theo nhóm máu
Khái niệm ăn kiêng theo nhóm máu được phát triển bởi Peter D'adamo đến từ Mỹ. Ông tin rằng mỗi người trong số họ đều sinh ra trong một thời kỳ phát triển nhất định của con người, và điều này ảnh hưởng đến dinh dưỡng.
Tổng cộng, có 4 nhóm máu trong tự nhiên, có nghĩa là bạn có thể chọn một chế độ ăn uống riêng cho mỗi nhóm. Đó là tất cả về lecithin của chúng tôi. Lecithin là những chất quan trọng nhất đối với cấu trúc của tế bào, chúng được tìm thấy trong tất cả các mô của con người và cũng xâm nhập vào cơ thể từ thức ăn. Chế độ ăn kiêng giảm cân theo nhóm máu nhằm mục đích tìm thực phẩm có loại lecithin có lợi hơn cho một nhóm cụ thể.
Hãy xem xét các tính năng và quy tắc của từng loại trong số chúng chi tiết hơn:
- Nhóm thứ nhất … Theo hệ thống ABO, phân tách các nhóm máu theo loại kháng nguyên trên bề mặt hồng cầu, nhóm đầu tiên thường được ký hiệu là "I" hoặc "O". Theo quan niệm của D'adamo, những người đại diện của nó là những người đi săn, do đó sản phẩm chính của chế độ ăn kiêng cho nhóm máu đầu tiên là thịt, những người mang mầm bệnh khác có lối sống ít vận động hơn. Người ta tin rằng có khoảng một phần ba số người có nhóm này trên trái đất. Những người có 1 nhóm máu có khả năng miễn dịch mạnh và hệ tiêu hóa dẻo dai. Theo quy luật, họ có lối sống năng động, yêu thể thao và biết cách đặt mục tiêu cho bản thân. Chất dinh dưỡng chính cho chúng là protein, đó là lý do tại sao thịt trở thành trung tâm của tất cả các món ăn. Đồng thời, điều quan trọng là phải duy trì một chế độ ăn uống cân bằng để không gây hại cho cơ thể.
- Nhóm 2 … Theo hệ thống ABO, phân tách các nhóm máu theo loại kháng nguyên trên bề mặt hồng cầu, nhóm máu thứ hai thường được gọi là "II" hoặc "A". Những người sở hữu nhóm máu này sống trong thời kỳ nông nghiệp, khi rau và trái cây là lương thực chính. Như vậy, chế độ ăn cho người nhóm máu 2 có thể gọi là gần như ăn chay.
- Nhóm 3 … Theo hệ thống ABO, phân tách các nhóm máu theo loại kháng nguyên trên bề mặt hồng cầu, nhóm máu thứ ba thường được gọi là "III" hoặc "B". Như một quy luật, đây là những người năng động và sáng tạo với khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Đây là điều khiến những người sở hữu nhóm máu này gần như ăn tạp.
- 4 nhóm … Theo hệ thống ABO, phân tách các nhóm máu theo loại kháng nguyên trên bề mặt hồng cầu, nhóm máu thứ tư thường được gọi là "IV" hoặc "AB". Nó giống như sự hợp nhất giữa các nhóm máu của nông dân và du mục - "A" và "B". Các tàu sân bay của nó trên Trái đất là khá ít - 7-8% tổng dân số. Người sở hữu 4 nhóm máu có khả năng miễn dịch khá yếu và hệ tiêu hóa nhạy cảm nên chế độ ăn uống điều độ là phù hợp với họ.
Chế độ ăn theo nhóm máu có một số chống chỉ định:
- bệnh thận và gan;
- phục hồi sau các bệnh dài ngày;
- cholesterol cao;
- thời niên thiếu;
- mang thai và cho con bú.
Xem thêm các tính năng của chế độ ăn kiêng pho mát.
Thực phẩm được phép và bị cấm trong chế độ ăn kiêng theo nhóm máu
Bạn có thể nấu các bữa ăn theo chế độ ăn kiêng theo nhóm máu theo bất kỳ cách nào, ngoại trừ chiên: dầu sẽ bổ sung thêm 500 calo vào thực phẩm, cũng như các chất gây ung thư có hại.
Danh sách các loại thực phẩm được phép, tùy thuộc vào nhóm máu:
- Nhóm thứ nhất … Chế độ ăn chính nên bao gồm thịt đỏ và gan, hải sản, rau xanh - iốt và các loại hạt rất quan trọng. Trong chế độ ăn kiêng dành cho nhóm máu đầu tiên, nên giảm tiêu thụ đồ uống từ sữa và trái cây họ cam quýt.
- Nhóm 2 … Thực đơn bao gồm rau, trái cây, đậu nành, ngũ cốc với hàm lượng gluten thấp - gạo, ngô, cũng như các loại hạt, hạt bí ngô và cá. Đôi khi trong chế độ ăn kiêng cho nhóm máu thứ hai, bạn có thể ăn thịt trắng - gà, thỏ, gà tây, pho mát ít béo, trứng, các sản phẩm từ sữa. Hạn chế thịt đỏ, nấm, cà chua, cà tím và ớt, chuối và trái cây họ cam quýt bất cứ khi nào có thể.
- Nhóm 3 … Chế độ ăn uống nên bao gồm bất kỳ loại thịt nạc, trứng, ngũ cốc, hải sản, các sản phẩm từ sữa, rau, trái cây và quả mọng. Nên hạn chế sử dụng kiều mạch, bột ngô, muesli, đồ hộp, trứng cá muối, rong biển, cà chua và ô liu, đào, sung, bơ, hạt.
- 4 nhóm … Thực đơn bao gồm các loại thực phẩm như đậu nành và đậu phụ, cá nạc và hải sản, sữa ít béo, rau xanh, trái cây và quả mọng. Trong chế độ ăn kiêng cho nhóm máu thứ tư, tốt hơn là bạn nên tránh ăn thịt đỏ, đậu, kiều mạch và lúa mì.
Trong chế độ ăn kiêng cho phụ nữ thuộc nhóm máu, nên hạn chế đưa thực phẩm nhiều calo vào thực đơn không giữ cảm giác no và buộc người giảm cân phải ăn quá nhiều:
- Kẹo … Bạn sẽ phải bỏ lại những món tráng miệng thơm ngon yêu thích của mình, vì đường là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao. Một thìa cà phê chứa 20-30 calo. Người ta chỉ có thể tưởng tượng có bao nhiêu phần trăm của nó trong bánh ngọt và bánh quy. Vì vậy, đường và đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng sẽ phải được bỏ qua.
- Cửa hàng bánh mì … Bột có chứa nhiều carbohydrate đơn, rất nhiều calo nhưng không thể trì hoãn cảm giác no. Do đó, chúng ta có thể ăn ba chiếc bánh liên tiếp và ngay lập tức tăng thêm dưới 1000 calo. Vì vậy bánh mì và bánh ngọt làm từ bột mì và lúa mạch đen đều bị cấm.
- Rượu … Một thức uống năng lượng nóng, và năng lượng có nghĩa là calo. Ngoài hàm lượng calo khổng lồ, rượu còn gây ra cảm giác đói không thể chịu đựng được, buộc quá trình giảm cân phải dừng lại ở những bữa ăn ngon.
- Mayonnaise và nước sốt … Phụ gia yêu thích cho súp, thịt và các món ăn khác có thể làm tăng hàm lượng calo lên 100-200, hoặc thậm chí 300 đơn vị, tùy thuộc vào số lượng. Ngoài ra, chúng chẳng mang lại lợi ích gì nên bạn đành bó tay. Nhưng bạn có thể tự làm nước sốt từ sữa chua hoặc cà chua ít béo tự nhiên.
- Bơ … Tất nhiên, nó chứa chất béo thực vật lành mạnh mà cơ thể con người cần. Tuy nhiên, bạn có thể phải trả giá cho chúng với rất nhiều calo và làm dày mỡ trong cơ thể. Do đó, nên loại bỏ hoàn toàn dầu khỏi chế độ ăn uống hoặc giảm xuống còn một thìa cà phê mỗi ngày.
- Thức ăn nhanh … "Thức ăn nhanh" là một bản dịch theo nghĩa đen. Đây là sự thật. Đây chỉ là một món ăn nhanh, có nghĩa là trong một thời gian ngắn. Những thực phẩm như vậy chứa đầy dầu và carbohydrate đơn giản, có nghĩa là chúng chứa rất nhiều calo. Trong số những thứ khác, chúng sẽ không có lợi cho cơ thể và không thỏa mãn cơn đói trong thời gian dài.
- Đồ uống có hàm lượng calo cao … Điều này bao gồm bất kỳ loại đồ uống nào đã mua có chứa đường: soda, nước trái cây, cocktail, sữa chua uống ngọt, v.v. Như chúng ta đã tìm hiểu, đường làm cho bất kỳ món ăn nào cũng chứa rất nhiều calo và do đó có hại cho vóc dáng. Nếu bạn thích ngọt, hãy đảm bảo đồ uống của bạn được pha chế với chất làm ngọt không chứa calo. Nhân tiện, nó có thể được mua riêng và thêm vào trà hoặc cà phê.
Quan trọng! Trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bạn cần theo dõi sự cân bằng nước-muối: uống nhiều nước tinh khiết hơn và ăn ít muối hơn.
Thực đơn ăn kiêng nhóm máu
Bây giờ chúng ta hãy đi trực tiếp vào thực đơn ăn kiêng của nhóm máu. Khi lập một chế độ ăn kiêng, không quan trọng là tích cực hay tiêu cực, nó là con số được tính đến.
Thực đơn ăn kiêng cho người nhóm máu 1:
| Ngày | Bữa ăn sáng | Bữa trưa | Bữa ăn tối | Bữa ăn nhẹ buổi chiều | Bữa ăn tối |
| Ngày thứ nhất | Trứng tráng không sữa, 200 g kiều mạch, một ly nước ép dứa | Bất kỳ trái cây | Súp từ các sản phẩm được phép, 100 g thịt bê, rau hầm | Một số loại hạt | Cá nướng rau củ |
| Thứ hai | Cháo bí đỏ mật ong, nước ép quả mọng không đường | Một số trái cây khô | Bò nướng, salad rau củ | Một số loại hạt | Salad hải sản và rau, ly hoa hồng hông |
| Ngày thứ ba | Trứng tráng không sữa, 200 g kiều mạch, một ly nước ép dứa | Một số trái cây khô | Súp rau, ức gà luộc | Một số loại hạt | Chả cá, gỏi rau |
| Thứ tư | Bánh kếp bí ngòi, lát phô mai ít béo, cà chua | Một số trái cây khô | Súp rau bò viên, salad rau củ | Một số loại hạt | Cá nướng, salad rau, ly hồng hào |
| Thứ năm | Trứng tráng không sữa, 200 g kiều mạch, một ly nước ép dứa | Một số trái cây khô | Súp rau, ức gà luộc | Một số loại hạt | Vịt quay, salad rau |
| Thứ sáu | Salad cà rốt, cháo gạo, thạch | Một số trái cây khô | Thịt bê nướng bông cải xanh | Một số loại hạt | Ức gà luộc, salad rong biển |
| Thứ bảy | Trứng tráng không sữa, 200 g kiều mạch, một ly nước ép dứa | Một số trái cây khô | Bò luộc, salad rau | Một số loại hạt | Gà nướng lá dứa đậu trắng |
Thực đơn ăn kiêng cho người nhóm máu 2:
| Ngày | Bữa ăn sáng | Bữa trưa | Bữa ăn tối | Bữa ăn tối |
| Ngày thứ nhất | Sữa đông với bất kỳ chất phụ gia được phép nào | Bất kỳ trái cây nào từ thực phẩm đã được phê duyệt | Súp rau và cá nướng | Kiều mạch luộc gà, salad rau |
| Thứ hai | Kiều mạch luộc với gà, salad cà rốt | Một số loại hạt | Ức luộc măng tây | Salad trái cây được phép |
| Ngày thứ ba | Bánh mì giòn nguyên hạt với đậu phụ, nước ép anh đào | Một số trái cây khô | Cá nướng, salad rau | Rau hầm |
| Thứ tư | Cháo kiều mạch sữa đậu nành | Bất kỳ trái cây nào từ thực phẩm đã được phê duyệt | Súp rau củ thịt gà viên | Đậu que với mơ khô |
| Thứ năm | Salad rau và hải sản | Một số loại hạt | Canh rau, cá nướng | Đậu que với nho khô |
| Thứ sáu | Bánh mì giòn nguyên hạt với đậu phụ, nước ép anh đào | Một số trái cây khô | Cơm thập cẩm gạo lứt với thịt gà, một ly nước ép dứa | Đậu xay nhuyễn |
| Thứ bảy | Cháo kiều mạch sữa đậu nành | Một số loại hạt | Rau hầm, cá nướng | Salad trái cây được phép |
Bảng với thực đơn ăn kiêng cho 3 nhóm máu:
| Ngày | Bữa ăn sáng | Bữa ăn tối | Bữa ăn nhẹ buổi chiều | Bữa ăn tối |
| Ngày thứ nhất | Trứng gà | Cơm canh thịt bê | Bất kỳ loại trái cây nào được phép | Cá kho rau củ |
| Thứ hai | Cháo gạo sữa | Gà tây hầm rau củ | Lát pho mát ít béo | Salad rau gà luộc |
| Ngày thứ ba | Bánh mì lúa mạch đen với một lát pho mát ít béo | Borscht với kem chua ít béo | Trai cây trộn | Thịt cốt lết hấp, salad rau |
| Thứ tư | Cháo gạo táo | Salad với cá mòi, phô mai ít béo và trứng | Bất kỳ loại trái cây nào được phép | Bò luộc rau |
| Thứ năm | Trứng tráng, một ly nước ép táo | Thịt thỏ nướng rau củ | Một số loại hạt | Ớt nhồi |
| Thứ sáu | Bột yến mạch với các chất phụ gia được phép | Súp rau với gà luộc riêng | Bất kỳ cam quýt | Cá nướng đậu xanh |
| Thứ bảy | Sữa chua ít béo tự nhiên và táo | Súp nấm và rau và salad rau với gà | Phô mai Cottage với các chất phụ gia được phép | Thỏ hầm rau củ |
Thực đơn ăn kiêng cho 4 nhóm máu:
| Ngày | Bữa ăn sáng | Bữa trưa | Bữa ăn tối | Bữa ăn nhẹ buổi chiều | Bữa ăn tối |
| Ngày thứ nhất | Cháo kê với các chất phụ gia được phép | Một số loại hạt | Gà nướng rau củ | Bất kỳ cam quýt | Gà tây luộc rau củ |
| Thứ hai | Bột yến mạch với các chất phụ gia được phép | Một ly kefir 0% chất béo | Thịt thỏ luộc và rau hầm | Một số nho | Cá nướng và salad rau |
| Ngày thứ ba | Cháo lúa mạch với các chất phụ gia được phép | Một số loại hạt | Thỏ nướng sốt kem và rau | Quả kiwi | Gà tây luộc rau củ |
| Thứ tư | Cháo gạo với các chất phụ gia được phép | Một ly kefir 0% chất béo | Thịt gà hấp và salad rau | Một số nho | Salad rong biển cá nướng |
| Thứ năm | Muesli với các chất phụ gia được phép | Một số loại hạt | Cơm gà tây | Bất kỳ cam quýt | Gà tây luộc rau củ |
| Thứ sáu | Cám sữa | Một ly kefir 0% chất béo | Cháo lúa mạch với các chất phụ gia được phép | Một số loại hạt | Phô mai Cottage với các chất phụ gia được phép |
| Thứ bảy | Bột yến mạch với các chất phụ gia được phép | Một số loại hạt | Súp rau và salad trái cây | Một ly kefir 0% chất béo | Cơm cá nướng |
Theo chế độ ăn kiêng theo nhóm máu, bạn có thể uống bất kỳ đồ uống không có dinh dưỡng nào, các loại trà, cà phê, quan trọng nhất là - không có đường.
Quan trọng! Nếu bạn cảm thấy khó chịu hoặc yếu ớt, tốt nhất nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng. Có lẽ cơ thể thiếu bất kỳ loại vitamin nào. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp xác định điều này và kê đơn bổ sung các phức hợp vitamin và khoáng chất.
Nhận xét thực tế về chế độ ăn uống theo nhóm máu
Chế độ ăn theo nhóm máu khá thụ động: kết quả đáng chú ý sẽ xuất hiện chỉ sau sáu tháng. Tuy nhiên, nếu bạn giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày và bắt đầu chơi thể thao, thì các chỉ số sẽ tăng lên vài lần. Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với những nhận xét thực tế của những người đã giảm cân bằng chế độ ăn kiêng theo nhóm máu.
Nika, 37 tuổi
Mình ăn kiêng 3 nhóm máu à, mọi thứ khá đơn giản. Bạn thực sự có thể ăn hầu hết mọi thứ, và nó giống như một chế độ ăn uống cân bằng đơn giản. Điều chính ở đây là giảm hàm lượng calo hàng ngày, nhưng không làm mất chất dinh dưỡng và vitamin. Bạn giảm được bao nhiêu cân chỉ phụ thuộc vào bạn.
Elena, 28 tuổi
Tôi mang nhóm máu 2, thấy chế độ ăn gần như chay nên tôi cũng rất ngạc nhiên. Tôi khá thích thịt. Nhưng sau đó tôi nhận thấy rằng tôi thực sự không ăn nó thường xuyên và không quá nhiều. Có thể, bạn chỉ cần lắng nghe cơ thể mình và ăn những gì nó muốn. Vâng, tự nhiên, bằng cách cai sữa cho anh ta khỏi chất điều vị và nghiện đường. Đối với tôi, đó thậm chí không phải là một chế độ ăn kiêng, mà là một cách ăn uống liên tục. Tôi giữ trọng lượng.
Daria, 41 tuổi
Tôi thuộc nhóm máu "yếu nhất", thứ tư. Sau khi bắt đầu ăn theo chế độ này, cơ thể thực sự cảm thấy tốt hơn. Cân nặng không giảm đi nhanh chóng, có lẽ, về hàm lượng calo, tôi vẫn ăn quá nhiều. Ở đây, cái chính không phải là ăn bánh ngọt, chính là ở đó chứa đựng tất cả những điều xấu xa. Vì vậy, tôi khuyên những ai đang giảm cân nên xem xét kỹ hơn nhóm máu của mình, nó có thể hữu ích."
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là gì - xem video:
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là lý tưởng cho những người muốn đưa chế độ ăn uống của họ gần với chế độ ăn uống tự nhiên hơn. Nếu nó không phù hợp với bạn, bạn luôn có thể thoát ra một cách suôn sẻ.
