Làm thế nào để bảo quản lựu đúng cách tại nhà? Điều kiện tối ưu và thời hạn sử dụng cho quả lựu là gì? Tôi có thể đóng băng nó không? Chúng ta sẽ tìm hiểu trong một công thức từng bước với một bức ảnh làm thế nào để đông lạnh hạt lựu để chúng không bị biến chất? Công thức video.
Lựu vừa là một loại trái cây thơm ngon, vừa là một kho vitamin và khoáng chất. Nó chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Trái cây làm tăng khả năng miễn dịch, cải thiện chức năng tim, có tác động tích cực đến mạch máu và bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Nhiều bà nội trợ sử dụng nó để chế biến các loại món ăn. Hạt ruby được sử dụng trong các món ăn và để trang trí. Và nước ép lựu được sử dụng để làm nước xốt và nước sốt lựu thơm ngon.
Lựu tươi có thể mua được gần cả mùa, kéo dài từ 2-3 tháng. Và khi không có lựu tươi được bày bán, thì một sự chuẩn bị tuyệt vời sẽ giúp ích cho bạn - lựu đông lạnh. Bạn có thể đông lạnh hạt lựu thành từng phần trong khoảng thời gian khi trái cây có giá tương đối rẻ, và sau đó sử dụng khoảng trống để làm nước xốt hoặc nước sốt bất cứ lúc nào. Lựu đông lạnh vẫn giữ được tất cả các đặc tính thuốc và hương vị của nó.
Xem thêm cách gọt lựu không bị bắn tung tóe.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 1 miếng.
- Thời gian nấu - 15 phút để làm sạch và 1 giờ để đông lạnh
Thành phần:
Lựu - 1 miếng
Từng bước chuẩn bị đông lạnh hạt lựu, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa quả lựu dưới vòi nước nóng. Vì người bán để kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây, vỏ được bôi một lớp parafin, chỉ có thể rửa sạch bằng nước nóng. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô quả lựu và dùng dao cắt bỏ phần đầu của vỏ. Làm điều này càng cẩn thận càng tốt để không làm đứt các hạt.
2. Ở vị trí của các vách ngăn màu trắng, dùng dao rạch theo chiều dọc từ trên xuống dưới. Nó chỉ cần thiết để cắt da mà không chạm vào các hạt. Bạn sẽ nhận được một số loại lát. Sau đó cắm dao vào phần giữa màu trắng của quả, không châm sâu vào bên trong. Cuộn nó 180 độ.
3. Lựu sẽ ngay lập tức rã thành từng lát, và các hạt vẫn còn nguyên.
4. Loại bỏ các hạt khỏi trái cây để chúng giữ lại nước. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này bằng tay của bạn. Hãy cẩn thận như lựu có sắc tố tươi sáng, và nếu hạt văng ra, nó có thể làm bạn bị ố vàng.
Vỏ có thể được phơi khô và dùng để pha trà.
5. Đặt hạt lựu vào túi đông lạnh hoặc hộp nhựa. Cho hạt lựu vào tủ đông bằng cách bật chế độ đông nhanh. Sau một giờ, các loại ngũ cốc sẽ đông lại, vì vậy hãy chuyển chế độ ngăn đá sang chế độ bình thường. Bạn có thể bảo quản ngũ cốc trong ngăn đá lên đến 1 năm.
Xem thêm video công thức cách kho lựu?
