Bắp cải bắc kinh và salad phi lê vịt sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa trưa, bữa tối nhẹ và là bữa ăn nhẹ tốt trong ngày. Làm thế nào để nấu nó, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bắp cải Bắc Kinh là nguyên liệu tốt nhất để làm món salad nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng. Có thể bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa. Vịt không kém phần hữu ích cho cơ thể của chúng ta. Ngoài ra, ức vịt chứa ít calo. Vì vậy, một món salad như vậy là chế độ ăn kiêng, trong khi nó giúp no tốt do hàm lượng chất xơ cao trong bắp cải và chất xơ có giá trị trong thịt vịt. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách chế biến món gỏi vịt phi lê bắp cải đơn giản mà ngon đúng điệu. Vịt với rau rất hợp với đặc điểm và hợp với một món ăn.
Đối với nước sốt salad, hãy chọn dầu thực vật hoặc dầu ô liu để món salad nhẹ nhàng và bổ dưỡng, nhưng không quá nhiều calo. Ức vịt cho công thức này trước tiên phải được luộc chín, nhưng bạn có thể nướng trong lò. Không nên chiên chúng, nếu không món salad sẽ hấp thụ thêm calo từ dầu thực vật chiên. Tốt hơn hết, nếu bạn muốn món salad thêm dinh dưỡng, hãy bổ sung bằng bánh quy giòn. Hơn nữa, việc tự làm chúng cũng khá đơn giản. Nhưng bánh quy giòn nên được thêm vào món salad nghiêm ngặt trước khi phục vụ, nếu không chúng sẽ bị ngấm và không giòn. Để món ăn thêm ngon miệng, bạn có thể thêm dưa leo và rau thơm vào món ăn.
Xem thêm cách làm gỏi xoài bắp cải.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 161 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái salad, cộng với thời gian nướng hoặc luộc phi lê vịt
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 10 lá
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Chanh - 1 quả.
- Phi lê vịt - 2 miếng.
Chuẩn bị từng bước món salad bắp cải và thịt vịt phi lê, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ bắp cải Trung Quốc, loại bỏ số lượng lá cần thiết và rửa chúng dưới vòi nước. Không cắt hoặc rửa lá trên đầu bắp cải nhiều hơn yêu cầu của công thức, nếu không chúng sẽ bị nứt, héo và không giòn. Cắt lá đã chuẩn bị thành các dải mỏng.
2. Tự nướng ức vịt trong lò nướng hoặc trong nước sốt, hoặc luộc trong chảo trên bếp. Sau đó để nguội thịt hoàn toàn.
3. Cắt phi lê vịt đã ướp lạnh thành các dải mỏng hoặc xé dọc theo sợi.
4. Cho bắp cải băm nhỏ và ức vịt đã cắt nhỏ vào một cái tô sâu.
5. Nêm thức ăn với muối, dầu thực vật và nước chanh mới vắt.
6. Đảo đều salad bắp cải và thịt vịt và dọn ra đĩa. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với hạt mè.
Xem thêm video công thức cách nấu gà kho cải thảo.
