Không chắc chắn làm thế nào để đa dạng hóa bữa sáng của bạn? Làm bánh chuối tươi và mềm với sữa đông. Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp bạn chế biến món ăn mà không mắc sai lầm. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu bánh chuối với sữa chua
- Công thức video
Người rán không bao giờ cảm thấy buồn chán, bởi vì do các chất phụ gia và chất trám bổ sung, chúng có thể rất đa dạng. Xem xét cách làm bánh chuối thịnh soạn với sữa chua. Đây là một món ăn nhanh, ngon tuyệt vời. Vì vậy, nó có thể được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng cho bữa sáng cho cả gia đình. Bánh kếp được chế biến mà không cần thêm men, trong khi chúng vẫn tươi tốt nhờ sữa chua. Bánh chuối dẻo thơm là một món ăn ngon tuyệt vời không chỉ trẻ em mà cả người lớn đều thích thú. Hơn nữa, bạn cho càng nhiều chuối thì hương vị sẽ càng đậm đà hơn.
Bất kỳ loại chuối nào cũng phù hợp với công thức. Ngay cả khi bạn phát hiện chuối có vỏ sẫm màu trong tủ lạnh, đừng vội vứt chúng đi, chúng chỉ vừa chín tới. Lớp da sẫm màu ẩn chứa một lớp cùi ngọt ngào, tinh tế và thơm. Ngay cả khi nó chuyển sang màu hổ phách, thì đừng cắt bất cứ thứ gì. Chính từ những quả chuối như vậy sẽ có được những chiếc bánh xèo thơm ngon nhất. Các loại trái cây xanh có hương vị thảo mộc và các món nướng với chúng sẽ không ngon bằng.
Sữa chua là một sản phẩm sữa lên men thu được bằng cách lên men sữa. Tức là sữa được lên men trên vi khuẩn của chính nó. Ví dụ về đồ uống sữa lên men khác là sữa nướng lên men, rượu varenets, sữa chua hoặc kefir. Do đó, trong trường hợp không có sữa chua, bạn có thể sử dụng các sản phẩm thay thế.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 198 kcal.
- Phần ăn - 15-17 chiếc.
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Sữa chua - 200 ml
- Chuối - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
- Đường - 1-2 muỗng canh hoặc để nếm
- Bột - 200 g
- Soda - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh kếp chuối sữa đông, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ chuối và dùng nĩa nghiền thành hỗn hợp đồng nhất. Sử dụng máy xay sinh tố để cắt trái cây thành những phần lớn. Nếu muốn, bạn có thể thái nhỏ chuối, sau đó các miếng hoa quả sẽ xuất hiện trong chiếc bánh kếp hoàn chỉnh.
2. Cho trứng vào âu chuối và khuấy đều thức ăn.
3. Đổ sữa chua vào ở nhiệt độ phòng. Nếu sản phẩm sữa lên men lạnh, thì nó sẽ không phản ứng với soda. Từ những gì bánh kếp sẽ không được lộng lẫy như vậy.
4. Thêm một chút muối, đường và nhào bột một lần nữa.
5. Rây bột mì qua rây mịn rồi cho muối nở vào.
6. Nhào bột bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố cho đến khi mịn để không bị vón cục. Độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc. Trong trường hợp này, cần lưu ý điểm sau. Bột càng ít bột thì bánh kếp càng mỏng và ít calo. Càng nhiều bột, món ăn càng đậm đà, giàu dinh dưỡng. Do đó, tùy theo kết quả mong muốn mà cho bột nhiều hay ít. Nhưng trong mọi trường hợp, bột không được quá lỏng. Nếu không, bánh kếp trong chảo sẽ lan ra mạnh, giống như bánh xèo.
7. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Dùng thìa múc bột ra. Chiên bánh trên lửa vừa trong khoảng 1-2 phút cho đến khi bánh chín vàng và xuất hiện các lỗ nhỏ trên bề mặt.
8. Lật chúng lại và nướng thêm 1 phút cho đến khi mềm. Phục vụ bánh chuối sữa chua với sô cô la tan chảy, mật ong, mứt, kem chua hoặc các chất bảo quản yêu thích của bạn.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh kefir với chuối.
