Nếu bạn gặp khó khăn khi cho con mình ăn phô mai nguyên chất, hãy chuẩn bị một món tráng miệng phô mai tươi ngon, chẳng hạn như bánh sữa đông sô cô la. Và sau đó con bạn sẽ vui vẻ ăn một món ngon như vậy và sẽ nhận được những lợi ích to lớn.
Nội dung công thức:
- Nguyên tắc nấu ăn chung
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tất cả các bậc cha mẹ đều biết lợi ích của phô mai tươi đối với sự phát triển và sức khỏe của trẻ. Đó là lý do tại sao họ đang cố gắng đưa nó vào thực đơn hàng ngày của bé. Nhưng thường xuyên hơn không, trẻ em từ chối sử dụng sản phẩm này. Do đó, hôm nay tôi đề xuất chiên bánh phô mai cho các con tôi, có thêm sô cô la. Sự kết hợp của hai sản phẩm lành mạnh này sẽ khiến trẻ thích thú với món ngọt cho bữa sáng, và cơ thể của trẻ không chỉ nhận được món phô mai tươi ngon mà còn bổ sung lượng canxi cần thiết.
Nguyên tắc chung của cách làm bánh kếp phô mai với sô cô la
Bản thân, bánh kếp phô mai là một món ăn phổ biến của Nga. Nấu chúng khá đơn giản và bất kỳ người mới nấu ăn nào cũng có thể xử lý chúng. Bộ sản phẩm cơ bản bao gồm phô mai, đường, trứng và một ít bột mì để tạo cho khối sữa đông có độ đặc như mong muốn. Có những công thức làm bánh phô mai, trong đó bột báng được sử dụng, hoặc bột báng và bột mì với số lượng bằng nhau. Để thức ăn tươi và mềm, người ta cho một ít bột nở hoặc soda vào bột.
Ngoài ra, ngoài các thành phần tiêu chuẩn, tất cả các loại phụ gia được bày bán tràn lan. Ví dụ, chuối nghiền, táo cắt nhỏ, cà rốt nạo, hồng lát, các loại hạt nghiền, nho khô hấp, dừa bào hoặc lát sô cô la được cho vào bột. Về nguyên tắc, bạn có thể kết hợp pho mát với hoàn toàn bất kỳ thành phần nào bạn chọn.
Bánh pho mát làm sẵn thường được dùng với kem chua. Nhưng tùy theo khẩu vị và nhân bánh được sử dụng, mật ong, mứt, sữa đặc, sữa chua, kem tươi, mứt sô cô la,… cũng được bày ra bàn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 183 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Đường bột - 2 muỗng canh
- Bột - 4 muỗng canh
- Bột ca cao - 1 muỗng canh
- Sô cô la đen - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Nấu bánh phô mai sữa đông với sô cô la
1. Cho phô mai vào một chiếc bát sâu. Nếu dư thời gian thì bạn hãy chà qua rây, khi đó bánh khúc sẽ mềm hơn rất nhiều. Thêm bột mì mà bạn muốn rây. Thêm đường và muối và đánh tan trong một quả trứng.
2. Cho bột cacao vào. Nhưng nếu bạn đang sử dụng nó ngọt, thì hãy cân nhắc điều này khi thêm đường. Bạn có thể cần ít hơn nhiều.
3. Khuấy đều khối phô mai. Nó sẽ ngay lập tức chuyển sang màu sô cô la.
4. Bào nhỏ sô cô la và thêm vào bột. Mặc dù bạn có thể băm nhỏ nó bằng một con dao sắc và thậm chí nấu chảy nó trong nồi cách thủy. Điều này không làm thay đổi hương vị của món ăn đã hoàn thành. Do đó, hãy làm theo ý bạn. Sau đó, trộn khối lượng một lần nữa.
5. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Sau đó hạ nhiệt độ xuống mức trung bình và dàn những viên bánh phô mai nhỏ tròn để nướng. Nó rất dễ dàng để hình thành chúng. Lấy một phần bột với một muỗng canh. Rắc bột mì lên tay để bột không bị dính. Cuộn một quả bóng, bạn ấn xuống độ dày không quá 1,5 cm.
Chiên bánh phô mai cả hai mặt, mỗi mặt chỉ 3 phút và bạn có thể dùng kèm với mứt hoặc món bảo quản yêu thích của mình.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pancake phô mai chocolate bằng chảo:
