Sau khi chế biến món cá trích hơi muối, bạn vẫn còn trứng cá muối chưa dùng đến mà không biết để ở đâu? Có một giải pháp tuyệt vời - salad Na Uy làm từ trứng cá muối, trứng và táo. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Khi một loại cá trích tưởng như không có mặt nhưng lại rất được yêu thích được sử dụng như một trong những thành phần của món salad, con cá này trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự. Và đây không còn là món khai vị cho rượu vodka nữa mà là một món ngon theo phong cách ẩm thực cổ điển của người Do Thái. Trong số rất nhiều món salad với cá trích, một trong những món phổ biến nhất là salad Na Uy, có một số công thức nấu ăn. Món ăn này có thể bao gồm cá trích muối hoặc chỉ trứng cá muối, khoai tây hoặc táo, dưa chuột muối chua, thanh cua hoặc tôm, cần tây hoặc trứng, và nhiều hơn nữa. Bạn có thể nêm salad cá trích với sốt mayonnaise, dầu ô liu hoặc sốt dầu giấm tự làm.
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một trong những phiên bản của món salad Na Uy từ trứng cá muối, trứng và táo. Sự kết hợp của các sản phẩm là khá thú vị và khác thường. Món gỏi cá trích muối còn có thêm vị chua ngọt của táo và bùi bùi của trứng luộc. Món salad này sẽ dễ dàng đáp ứng cơn đói và trang trí bàn tiệc. Nó nhanh chóng và dễ dàng, nhưng hương vị tuyệt vời. Hãy lấy những quả táo khá chua, tốt hơn là nên từ chối những loại ngọt. Chọn những quả có cùi cứng và chắc để chúng nằm gọn trong món salad và không bị nhăn, điều thường xảy ra với táo ngọt.
Xem thêm cách làm gỏi cá trích cuộn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Trứng cá trích muối nhạt - 4-6 chiếc.
- Táo - 1 cái.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Mayonnaise - để thay đồ
Chuẩn bị từng bước món salad Na Uy từ trứng cá muối, trứng và táo, công thức kèm theo ảnh:
1. Trứng rửa sạch, cho vào nồi, tráng nước lạnh, luộc chín. Giảm nhiệt độ ở mức thấp nhất và nấu trứng trong 8-10 phút cho đến khi trứng cứng lại. Không nấu quá chín, nếu không lòng đỏ sẽ chuyển sang màu xanh. Sau đó đổ nước đá vào trứng luộc, bạn thay nước đá nhiều lần để trứng nguội hoàn toàn.
2. Trong khi trứng đang sôi, chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Rửa sạch táo và thấm khô bằng khăn giấy. Bỏ hộp hạt giống và cắt quả thành khối vuông. Việc gọt táo hay không là tùy người nấu. Nếu không có da, salad sẽ mềm hơn, nhưng da lại chứa tối đa lượng vitamin.
3. Cá trích muối nhạt cũng cắt hoặc tán nhuyễn bằng nĩa rồi cho vào bát cùng với táo.
4. Bóc vỏ trứng và cắt thành khối nhỏ bằng quả táo.
5. Nêm sốt mayonnaise cho món ăn.
6. Quẩy salad Na Uy làm từ trứng cá muối, trứng và táo. Nếm thử và nêm muối nếu cần.
Xem thêm video công thức cách làm forshmak cá trích với táo.
