Tôi đề xuất bổ sung cho con heo đất ẩm thực của bạn một công thức tuyệt vời khác cho món vịt với táo và cam nướng trong lò.
Ảnh món vịt nấu chao Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nếu bạn có thể chống lại món vịt nướng nhiều calo, thì bạn là một anh hùng thực sự với rất nhiều ý chí. Nhưng tôi chỉ nghĩ rằng hầu như không có nhiều người nhiệt tình tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Sau cùng, thịt mềm mềm và làn da hồng hào quả là một niềm vui không thể rời mắt khỏi bất cứ ai. Nó thành ra theo cách này nhờ vào phương pháp nấu ăn cổ xưa nhất - nướng. Vịt được tiếp xúc với nhiệt độ cao từ mọi phía, do đó thịt ngon ngọt tuyệt vời.
Tuy nhiên, vì một số lý do mà không phải bà nội trợ nào cũng thích xào vịt. Họ sợ nó cháy, nướng không kỹ thì sẽ bị khô và dai. Tuy nhiên, công thức này là hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực đầu tiên của việc nấu vịt. Nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nào, nó hoàn toàn không khó, và kết quả luôn là đáng kinh ngạc. Hơn nữa, món ăn truyền thống của Nga này xứng đáng được dùng trong những dịp long trọng nhất. Rốt cuộc, một con vịt luôn trông sang trọng trên bất kỳ bàn ăn nào.
Đối với công thức này, tôi khuyên bạn nên sử dụng tay áo vì nó rất dễ nướng. Với nó, các sản phẩm sẽ không bị nửa nướng và khô. Nó được làm bằng polyethylene đặc biệt bền, chịu được nhiệt độ cao. Khi đun nóng, nó không phát ra các chất độc hại. Các sản phẩm nấu chín trong đó được xử lý đồng thời bằng hơi nước và nhiệt. Khi kết thúc quá trình nướng, lớp màng này có thể được cắt ra để tạo ra lớp vỏ chiên thơm ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 265 kcal.
- Khẩu phần cho mỗi container - 1 thịt
- Thời gian nấu - 1-2 giờ để ngâm và 2, 5-3 giờ để nướng
Thành phần:
- Vịt - 1 con
- Cam - 2 chiếc.
- Táo - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 100 g
- Nước tương - 4 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu vịt với táo và cam trong lò
1. Chuẩn bị nước xốt. Kết hợp nước tương, sốt mayonnaise, tiêu đen và muối.
2. Vịt rửa sạch, cạo sạch lớp mỡ đen, loại bỏ phần mỡ bên trong, nhất là phần nhiều ở đuôi, nếu có lông thì dùng nhíp nhổ hết lông vịt. Sau đó cẩn thận phủ nước sốt bên trong và bên ngoài.
3. Để vịt ướp ở nhiệt độ phòng trong 1-2 giờ. Nếu ướp lâu hơn thì để trong ngăn mát tủ lạnh.
4. Sau thời gian này, hãy chuẩn bị trái cây. Rửa sạch táo và cam, lau khô và cắt thành 4-6 miếng. Lõi táo trước.
5. Sau đó nhồi thật chặt vịt với hoa quả đã chuẩn bị.
6. Bọc thân thịt bằng một ống tay nướng và đưa nó vào nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 2-3 giờ. Thời gian nấu tùy thuộc vào kích thước của chim. Về cơ bản tập trung vào trọng lượng của nó: 1 kg gia cầm được nướng trong 50 phút. Và nếu bạn muốn nó nâu hơn nữa, hãy để thêm 20-30 phút nữa.
7. Phục vụ vịt trên bàn ngay lập tức sau khi nướng. Món ăn nguội sẽ không còn mùi thơm và vị ngon như trước. Là một món phụ cho vịt, khoai tây nướng là món hoàn hảo, có thể nướng trong ống tay áo cùng lúc với vịt. Sau đó, anh ta sẽ bị bão hòa với chất béo, nước trái cây của cô ấy và hương vị của nước xốt, từ đó nó sẽ trở nên ngon tuyệt vời.
Xem thêm video công thức cách nấu vịt om táo và cam:
