Bánh pizza nhanh trên bột bánh phồng và men làm sẵn với cà chua, xúc xích và pho mát. Món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn lễ hội và bàn ăn hàng ngày. Công thức video.
Pizza đến với chúng tôi từ Ý, nơi nó là một món ăn quốc gia. Nó là một loại bánh mì tròn mở với cà chua và pho mát tan chảy. Và để làm nhân họ sử dụng tất cả các loại rau, nấm, các sản phẩm từ thịt. Trong công thức cổ điển, bánh pizza được nướng bằng cách sử dụng một loại bột thông thường làm từ nước, bột mì, trứng và muối. Tuy nhiên, các đầu bếp đã đưa ra các lựa chọn cơ bản khác: trên bột bánh phồng và bột men, trên kefir và sữa … Nhưng cách nhanh nhất và dễ nhất để chế biến món ăn là bột bánh phồng và men làm sẵn, được bán ở mọi siêu thị và cửa hàng. Tuy nhiên, ngay cả khi sử dụng một sản phẩm công nghiệp, bạn nên tuân thủ các khuyến nghị trong công việc.
- Lấy trước bột đã mua ra khỏi tủ đông và trong túi. Để nó rã đông ở nhiệt độ phòng. Quá trình này thường mất 30-45 phút.
- Puff pastry được coi là một sản phẩm tinh tế, vì vậy không sử dụng các nguyên liệu làm nhân tạo ra chất lỏng trong quá trình nấu nướng. Nếu không bánh sẽ không nướng và bị chảy nước.
- Để bột không bị phân tầng trong quá trình nướng, hãy dùng nĩa đâm vào các vị trí khác nhau.
Xem xét những khuyến nghị này, bánh pizza từ bột làm bánh phồng men làm sẵn sẽ trở nên ngon ngọt, ngon miệng, với lớp vỏ giòn và hương vị tuyệt vời. Ngay cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể nấu món này.
Xem thêm cách làm bánh pizza nhân xúc xích, phô mai, cà chua, bí xanh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 429 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 40-45 phút
Thành phần:
- Bột men nở - 300 g
- Tương cà - 3-4 muỗng canh
- Sữa hoặc xúc xích bác sĩ - 300 g
- Bột - 1 muỗng canh cho bột
- Hành tây - 1 củ.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai - 150-200 g
- Ngò - một vài nhánh
Chuẩn bị từng bước bánh pizza trên bột bánh phồng và men làm sẵn với cà chua, xúc xích và pho mát, công thức có ảnh:
1. Đặt bột đã rã đông lên một bề mặt làm việc có rắc bột mì và cán thành một chiếc bánh mỏng hình tròn, hình vuông hoặc hình chữ nhật bằng cây lăn. Mặc dù độ dày của bột có thể là bất cứ thứ gì, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn thích bánh pizza bằng bột mỏng, hãy cán mỏng với độ dày 5 mm. Yêu một lớp nền dày, bạn hoàn toàn không thể lăn được.
Đặt bột lên khay nướng.
2. Thoa tương cà và mù tạt lên bột và thoa đều lên toàn bộ khu vực. Bạn cũng có thể làm mỡ tortilla với nước sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, xắt thành từng khoanh mỏng rồi cho vào âu bột.
4. Bóc xúc xích khỏi màng bao bì và cắt thành từng khoanh. Đặt nó trên bột. Bạn có thể lấy xúc xích hun khói, bất kỳ loại thịt nguội nào khác cũng phù hợp.
5. Rửa sạch cà chua, lau khô, cắt khoanh. Đặt chúng trên bột. Điều quan trọng là cà chua không được chín quá. Chúng phải giữ được hình dạng tốt, đặc và đàn hồi, và cho ít nước khi cắt.
6. Rửa sạch ngò, lau khô và cho vào phần nhân bánh pizza.
7. Bào pho mát trên một máy xay thô và rắc tất cả các sản phẩm.
8. Cho bánh pizza vào bột bánh phồng đã làm sẵn với cà chua, xúc xích và phô mai trong lò đã làm nóng sẵn ở 180 độ và nướng trong 20-30 phút, tùy thuộc vào độ dày của bột.
Lưu ý: Xin lưu ý rằng bánh pizza có thể được làm theo 2 cách. Đầu tiên, nướng phần nhân cho đến khi chín một nửa, sau đó cho phần nhân vào và nướng ở nhiệt độ cao. Hoặc đặt nhân trên bột thô và nấu tất cả mọi thứ với nhau. Tùy chọn thứ hai được sử dụng thường xuyên nhất, bởi vìtất cả các sản phẩm được nướng cùng một lúc, làm cho món ăn ngon hơn. Xem thêm video công thức cách làm bánh pizza nhân thập cẩm tại nhà.
