Tôi đề xuất làm một chiếc bánh pizza, cơ bản của nó sẽ là bột bánh phồng men, và xúc xích, pho mát và ớt chuông được sử dụng làm nhân bánh. Công thức được chuẩn bị rất nhanh chóng, và nó hóa ra rất ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Pizza được coi là món ăn quốc hồn quốc túy của Ý. Đây là một loại bánh mì dẹt mở, thường có hình tròn, được bao phủ bởi nhiều loại nhân khác nhau và pho mát tan chảy. Tất cả các loại rau, nấm, các sản phẩm thịt được sử dụng làm nhân bánh. Nhưng nguyên liệu chính luôn là phô mai. Ngày nay, một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị bởi mọi bà nội trợ trong nhà bếp của mình. Trong phiên bản cổ điển, bánh pizza được chế biến với một loại bột đơn giản dựa trên nước, bột mì, trứng và muối. Tuy nhiên, các đầu bếp đã đưa ra đủ loại lựa chọn bánh pizza như bột men, bột phồng, bột phồng và bột men, bột sữa chua, bột báng, v.v. Cách nhanh nhất và dễ nhất để làm bánh pizza là dùng bột làm sẵn, được bán trong siêu thị.
Để chuẩn bị bánh pizza trên bột đã mua, bạn nên làm theo các khuyến nghị nhất định. Vì vậy, hãy lấy bột đã mua ra khỏi ngăn đá trước và để nó rã đông ở nhiệt độ phòng trong 30-45 phút. Bánh phồng và bánh phồng được coi là một sản phẩm tinh tế, vì vậy không nên sử dụng các nguyên liệu làm nhân bánh dễ bị lỏng trong quá trình nấu nướng. Nếu không bánh sẽ nướng không ngon, bị chảy nước và không giòn. Để bột không bị phân tầng trong quá trình nướng, người ta dùng nĩa đâm vào những chỗ khác nhau, và để có lớp vỏ vàng, nó được bôi mỡ bằng trứng đã đánh tan.
Xem thêm cách làm bánh pizza mini nhanh chóng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 425 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Pizza - 300 g
- Ớt chuông ngọt - 1 miếng. (công thức sử dụng đông lạnh)
- Phô mai - 200 g
- Tương cà - 2 muỗng canh
- Xúc xích sữa - 300 g
- Bột - 1 muỗng canh để rắc bề mặt làm việc
Chuẩn bị từng bước một chiếc bánh pizza từ bột bánh tráng men đã mua với xúc xích, pho mát và hạt tiêu, công thức kèm theo ảnh:
1. Rã đông bột trước ở nhiệt độ phòng. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và cán bột thành một lớp mỏng dày khoảng 0,5-0,7 mm.
2. Bôi một lớp mỏng dầu thực vật lên khay nướng, lót một tấm bột và thoa tương cà lên.
3. Phết tương cà lên khắp miếng bột.
4. Cắt xúc xích thành từng khoanh dày khoảng 5 mm. Sự đa dạng của nó có thể là bất kỳ loại nào bạn thích nhất: sữa, với muối, hun khói, v.v.
5. Gọt ớt chuông từ hộp hạt giống có vách ngăn. Rửa sạch dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành các dải và đặt trên bột. Nếu hạt tiêu bị đông cứng, hãy rã đông một chút và cho nó vào bột. Điều chính là không có đá trên các miếng rau, nếu không bột sẽ bị ướt.
6. Bào pho mát trên một chiếc máy xay thô và rắc thức ăn lên. Cho bánh pizza làm từ bột bánh tráng men với xúc xích, pho mát và hạt tiêu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25-30 phút. Phục vụ món khai vị đã hoàn thành ngay sau khi nấu.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pizza nhân xúc xích và phô mai từ bánh phồng.
