Một món tráng miệng nhẹ từ Pháp dành cho những phụ nữ đang tìm kiếm vóc dáng của mình. TOP 5 công thức nấu ăn với quả anh đào. Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách điều trị này, nó đi với những gì nhất?
Kẹp sô cô la với anh đào
Món tráng miệng này sẽ được yêu thích bởi những người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có sô cô la. Công thức làm bánh mì kẹp sô cô la với quả anh đào cũng sẽ giúp ích cho những nữ tiếp viên có con. Họ sẽ phát cuồng với những món nướng như vậy.
Thành phần:
- Anh đào đã rã đông - 100-150 g
- Bột - 100 g
- Bột ca cao - 2 muỗng canh với một slide
- Bơ nóng chảy - 30 g
- Đường - 50 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Sữa - 150 ml
- Kem - 150 ml
- Cognac - 3 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước món chocolate clafoutis với quả anh đào:
- Rửa sạch anh đào và loại bỏ các vết rỗ.
- Ngâm quả dâu trong rượu cognac trong 30 phút.
- Trộn bột mì, đường và bột ca cao trong một bát riêng. Trộn mọi thứ với lòng nhiệt thành.
- Thêm bơ đun chảy vào hỗn hợp này và khuấy một lần nữa.
- Đổ rượu cognac đã trộn từ quả anh đào vào hỗn hợp.
- Bây giờ là lúc thêm kem, sữa và trứng gà.
- Trộn đều tất cả mọi thứ. Điều này có thể được thực hiện bằng máy đánh trứng, máy xay sinh tố hoặc máy trộn.
- Bây giờ, phết bơ hoặc dầu lên đĩa nướng rồi phết lên đáy quả anh đào.
- Sau đó đổ bột lên quả dâu.
- Làm nóng lò và nướng món ăn trong 40-45 phút ở 160 độ C.
- Để chảo nguội một chút, sau đó chuyển sang một đĩa phẳng lớn.
- Bạn có thể rắc đường bột lên trên.
Kiểm tra độ sẵn sàng của món tráng miệng bằng tăm. Xỏ miếng bánh nhiều lần trong khi nấu, cho đến khi kết thúc quá trình nướng. Khi que khô, bạn có thể lấy bánh nướng ra khỏi lò.
Cherry clafoutis với kem đông
Công thức này sẽ sử dụng Cherry Clafoutis Curd Cream để làm món tráng miệng siêu mềm.
Thành phần:
- Anh đào - 650 g
- Đường - 4 muỗng canh
- Kirsch - 4 muỗng canh
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Bột mì - 50 g
- Sữa - 150 ml
- Kem sữa đông - 200 g
- Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê
- Đường bột - vừa ăn
Chuẩn bị từng bước món bánh mì kẹp thịt với kem sữa đông:
- Rửa sạch quả dâu và bỏ hạt. Làm điều này nhẹ nhàng để giữ các quả anh đào nguyên vẹn.
- Bôi mỡ món ăn bằng dầu thực vật và đặt dưới đáy quả anh đào.
- Rắc kirsch lên trên quả dâu và rắc một chút đường.
- Dùng máy đánh trứng đánh bông.
- Sau đó, thêm bột mì và đường mà bạn còn lại vào chúng. Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Thêm vào hỗn hợp thu được phần còn lại của kirsch, kem đông cũng như sữa và vani.
- Đánh hỗn hợp một lần nữa bằng máy trộn.
- Đổ phần bột vừa tạo lên trên quả anh đào.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ, cho món ăn vào nướng trong 35-40 phút.
- Món tráng miệng hoàn thành sẽ có màu vàng nhạt. Để món ăn nguội một chút và rắc đường bột khi dùng.
Cherry clafoutis với hạnh nhân
Phiên bản này của món ngon anh đào có mùi thơm khó tả, đó là nhờ có hạnh nhân và vani trong thành phần.
Thành phần:
- Anh đào rỗ ngọt tươi - 2 muỗng canh
- Hạnh nhân - 2 muỗng canh
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 3/4 muỗng canh.
- Đường nâu - 1 muỗng canh
- Bột - 1/2 muỗng canh.
- Muối để nếm
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Chiết xuất hạnh nhân - 3/4 muỗng cà phê
- Chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê
- Đường bột - để hút bụi
Chuẩn bị từng bước món bánh kẹp anh đào với hạnh nhân:
- Rửa quả anh đào và loại bỏ hạt khỏi tâm của chúng.
- Cắt hạnh nhân thành hình cánh hoa.
- Bôi mỡ món ăn đã chuẩn bị bằng dầu và chút bột mì.
- Đặt quả anh đào và miếng hạnh nhân vào đáy khuôn.
- Dùng phới lồng hoặc máy xay sinh tố để đánh tan trứng và đường.
- Sau đó thêm bột mì và muối vào hỗn hợp trứng và trộn đều tất cả mọi thứ.
- Thêm sữa, chiết xuất hạnh nhân và vani vào cùng một hỗn hợp. Đánh bột lần nữa.
- Đổ phần bột đã tạo thành khuôn lên trên quả anh đào và hạnh nhân.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh trong 40 phút.
- Khi bạn phục vụ món ăn đã hoàn thành, hãy rắc đường bột lên trên.
Phiên bản cổ điển của clafoutis với anh đào
Đây là công thức thường được sử dụng để chuẩn bị món bánh mì kẹp thịt ở Pháp. Ở đất nước này, các đầu bếp sẽ không bao giờ muốn thay thế anh đào bằng một loại quả mọng hoặc trái cây khác.
Thành phần:
- Anh đào - 600 g
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Bơ - 1 muỗng canh
- Bột - 1/2 muỗng canh.
- Sữa - 250 ml
- Đường - 1/2 muỗng canh.
- Muối - 1/4 muỗng cà phê
- Vani - 1 quả
Làm thế nào để chuẩn bị món bánh kẹp anh đào cổ điển theo từng bước:
- Rửa sạch anh đào dưới vòi nước chảy và loại bỏ hạt.
- Sau đó bôi mỡ lên đĩa nướng bằng kẹp nướng với bơ đã làm mềm.
- Trải quả anh đào xuống đáy khuôn.
- Lấy một cái âu sâu rồi trộn đường cát với muối và bột mì vào.
- Sau đó đổ sữa vào một cái chảo nhỏ và cho vani vào. Đun sôi sữa và sau đó để nguội.
- Sau khi nguội, lấy vani ra khỏi sữa.
- Sau đó cho trứng và đường, muối và bột mì đã trộn trong một cái bát riêng vào sữa.
- Trộn mọi thứ một cách siêng năng. Máy trộn hoặc máy xay sinh tố sẽ hỗ trợ bạn trong việc này.
- Bột phải có độ sệt giống như bánh kếp.
- Sau đó đổ bột lên trên các quả anh đào.
- Khi quả mọng lên, hãy trải đều chúng trên toàn bộ bề mặt của tấm lót tương lai.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ và để nguyên quả anh đào trong 40 phút.
- Làm nguội miếng giấy đã hoàn thành một chút ở dạng, sau đó chuyển nó vào một đĩa rộng đẹp.
Video công thức nấu món clafoutis với anh đào
Giờ đây, bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ về cách làm món bánh mì kẹp quả anh đào nữa, vì chúng tôi đã nói với bạn tất cả về món tráng miệng kiểu Pháp này một cách chi tiết.
