Phô mai và súp mật ong với gừng thơm ngon hấp dẫn khi hấp cách thủy! Cực kỳ thoáng mát, với hương vị sữa đông tự nhiên và kết cấu tinh tế. Công thức từng bước với một bức ảnh rất ngắn gọn và đơn giản. Công thức video.
Tất cả các món súp đều dễ chế biến, ngon và tốt cho sức khỏe. Dịch từ tiếng Pháp, "souffle" có nghĩa là - "thoáng mát". Nó thường được chế biến từ các sản phẩm sữa với trứng. Đôi khi pho mát, trái cây và quả mọng nghiền nhuyễn và các sản phẩm khác được thêm vào. Tôi đề xuất nấu món súp sữa đông mật ong với gừng trong cách xông hơi theo công thức ẩm thực đơn giản này. Các fan của món phô mai que chắc chắn sẽ không thể thờ ơ với món ngon này. Điều quan trọng chính là đánh phô mai tươi bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành một hỗn hợp mịn đồng nhất, sau đó soufflé sẽ trở nên thoáng, nhẹ và không bị vón cục.
Với những chiếc bánh Soufflés sữa đông theo khẩu phần thoáng mát như vậy, bạn có thể thay thế một chiếc bánh trong các dịp lễ, đặc biệt là sự kiện dành cho trẻ em. Nó giống với món thịt hầm sữa đông tinh tế nhất. Nhưng không giống như món thịt hầm, súp được nấu trong nồi hơi nước, điều này làm cho nó trở nên tinh tế hơn về hương vị và hình thức. Nó phù hợp với thực phẩm dành cho trẻ em và thực đơn ăn kiêng, đặc biệt nếu pho mát tươi ít chất béo. Món tráng miệng có hương vị tự nhiên và những phẩm chất hữu ích của pho mát.
Xem thêm cách làm món Soufflé phô mai que với táo sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 289 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 200 g
- Gừng xay - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 1 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước món súp sữa đông mật ong với gừng trong nồi hấp cách thủy, công thức kèm theo ảnh:
1. Đặt trứng vào một cái bát sâu.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi thể tích tăng gấp 2, 5 lần, tạo thành một khối không khí có màu chanh.
3. Thêm một chút muối vào hỗn hợp trứng và thêm mật ong. Nếu mật đặc. Làm tan chảy trước trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng.
4. Sau đó cho bột gừng vào và đánh tiếp khối trứng. Bạn có thể sử dụng củ tươi thay cho gừng bột. Để làm điều này, hãy làm sạch nó và nạo nó trên một máy nghiền mịn. Thêm gừng hoặc nước ép riêng vào các sản phẩm.
5. Đánh sữa đông bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Mặc dù bạn có thể làm điều này theo ý muốn. Nếu bạn muốn cảm thấy sữa đông vón cục trong món ăn, thì chỉ cần nghiền sữa đông bằng nĩa.
6. Thêm phô mai vào khối trứng.
7. Đánh các thành phần bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn món tráng miệng có màu đậm, hãy thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột ca cao.
8. Chia khối sữa đông thành từng phần. Rất tiện lợi khi sử dụng hộp silicon muffin cho bánh nướng.
9. Gửi đồ tráng miệng vào phòng tắm hơi. Để làm điều này, hãy sử dụng nồi hấp hoặc chế tạo một thiết bị tùy biến. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Đặt chao lên trên để đáy chao không tiếp xúc với nước sôi. Đặt hộp bánh mì vào một cái chao.
10. Đắp súp mật ong với gừng và nấu trên nồi cách thủy trong 10 phút. Không mở nắp trong thời gian này. Phục vụ món ngon đã hoàn thành khi còn nóng vì nó là món mềm nhất. Mặc dù sau khi nguội, món tráng miệng vẫn sẽ không kém phần ngon.
Xem thêm video công thức cách hấp súp sữa đông.
