Bạn có nên dùng axit amin không? Chúng đóng vai trò gì trong thể hình? BCAAs giúp bạn tăng hoặc giảm cân như thế nào? Bạn có thể tìm hiểu những bí mật này ngay bây giờ. BCAA là viết tắt của Hợp chất axit amin chuỗi nhánh. Đây là một phức hợp tổng thể của các chất bao gồm ba hợp chất axit amin: leucine, valine và isoleucine.
Cần phải nói ngay rằng trong tổng khối lượng của tất cả các hợp chất axit amin có trong các mô cơ, BCAAs chiếm khoảng 35 phần trăm. Như bạn có thể thấy, một phần ba tổng số axit amin được tạo thành từ ba chất này. Vì lý do này, có thể dễ dàng hình dung giá trị của BCAAs trong thể hình.
Chúng tham gia tích cực vào tất cả các quá trình trao đổi chất, và cũng có đặc tính chống dị hóa, giữ cho cơ bắp không bị phá hủy. Những chất này không được tiết ra trong cơ thể và chỉ có thể được cung cấp như một phần của thức ăn được tiêu thụ. So với 17 hợp chất axit amin khác, BCAAs khác biệt ở chỗ sự trao đổi chất của chúng diễn ra trong các mô cơ và chúng là một nguồn năng lượng tuyệt vời. Cũng phải nói rằng BCAAs hoàn toàn an toàn cho cơ thể.
Ảnh hưởng của BCAAs
BCAAs trong thể hình tạo ra rất nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể, và sẽ mất nhiều thời gian để nói về tất cả chúng. Vì lý do này, chúng tôi sẽ nêu bật điểm quan trọng nhất trong số đó:
- Chúng là chất nền để sản xuất các hợp chất protein trong cơ;
- Một nguồn năng lượng tuyệt vời;
- Được cơ thể sử dụng để tổng hợp các hợp chất axit amin khác;
- Kích hoạt mTOR;
- Chúng là chất chống dị hóa tuyệt vời;
- Đẩy nhanh quá trình tiết insulin;
- Thúc đẩy tăng tốc độ phân giải lipid.
Chỉ những tác dụng này thôi cũng đủ hiểu BCAAs đóng vai trò quan trọng trong việc tập thể hình.
BCAAs hoạt động như thế nào
Bây giờ chúng ta sẽ xem xét chi tiết hơn các cơ chế của các hiệu ứng được chỉ ra ở trên. Điều này sẽ cho phép các vận động viên hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc tiêu thụ những chất này.
BCAAs ảnh hưởng đến nguồn năng lượng
Trong quá trình hoạt động thể chất cường độ cao, quá trình oxy hóa BCAAs được tăng tốc đáng kể. Điều này là cần thiết để duy trì sự cân bằng năng lượng. Tất cả các phản ứng hóa học này đều nhằm mục đích tạo ra nguồn năng lượng nhanh nhất - glucose.
Trong quá trình thực hiện nhiều thí nghiệm khoa học, người ta thấy rằng sau khi hoàn thành quá trình luyện tập trong cơ thể của các vận động viên, mức BCAAs, và đặc biệt là leucine, sẽ giảm đi rất nhiều. Đồng thời, cơ thể bắt đầu các quá trình nhằm khôi phục nồng độ của các hợp chất axit amin chuỗi nhánh. Đối với điều này, mô cơ bắt đầu sụp đổ. Để ngăn chặn các quá trình này, bạn cần bổ sung BCAA trong tập thể hình.
Ngoài ra, bây giờ chúng ta có thể tự tin nói về vai trò quan trọng của leucine trong các phản ứng tổng hợp ATP. Như nhiều người tập thể hình nên lưu ý, chất này là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ bắp. Khi leucine được sử dụng để tổng hợp ATP, chất này có thể thu được nhiều hơn so với khi sử dụng một số lượng phân tử glucose tương tự. Vì các quá trình tạo ATP từ glucose và leucine tương tự nhau, nên vận động viên có hai nguồn năng lượng tương đương. Điều này cho phép bạn tăng tốc đáng kể quá trình khôi phục.
BCAAs tham gia vào quá trình sản xuất các hợp chất protein cơ
Chúng tôi đã đề cập rằng một phần ba của tất cả các hợp chất axit amin trong mô cơ là BCAAs. Vì vậy, những chất này có thể được gọi một cách an toàn là các khối xây dựng chính để tạo ra các hợp chất protein. Như bạn đã biết, khi cơ thể bị thiếu protein thì việc phát triển cơ bắp trở nên không thể.
Nếu lúc nghỉ ngơi bạn chỉ cần tiêu thụ protein lắc thường xuyên và như vậy bạn có thể cung cấp đầy đủ các hợp chất axit amin cần thiết cho cơ thể thì với việc luyện tập cường độ cao điều này sẽ không còn xảy ra nữa.
Nồng độ BCAAs tại thời điểm này giảm mạnh và bạn cần đảm bảo cung cấp chúng vào cơ thể. Bằng cách sử dụng các chất bổ sung thể thao có BCAA trong thể hình, các vận động viên khôi phục mức độ của các chất này, cũng như tạo ra tất cả các điều kiện cần thiết để phát triển cơ bắp.
BCAAs tổng hợp glutamine
Bạn nên biết về vai trò của glutamine đối với sự phát triển của cơ bắp. Chất này được tìm thấy trong tất cả các mô của cơ thể và là chất điều hòa tổng hợp các hợp chất protein, thúc đẩy sự thay đổi cân bằng nitơ theo hướng đồng hóa, đẩy nhanh quá trình tiết hormone tăng trưởng nội sinh và cũng làm tăng kích thước của tế bào mô. Việc tiêu thụ nhiều glutamine xảy ra trong quá trình luyện tập có thể được vận động viên hấp thụ dễ dàng thông qua việc sử dụng BCAAs.
BCAAs Tăng tốc Tổng hợp Insulin và Hợp chất Protein
Một trong những cách hiệu quả nhất để tăng tốc độ sản xuất các hợp chất protein là PI3K. Chất này cho phép bạn điều chỉnh mức tiêu thụ glucose và tăng tỷ lệ phân phối các hợp chất axit amin đến các tế bào mô cơ. Nhờ PI3K mà insulin có đặc tính đồng hóa.
BCAAs, và đặc biệt là leucine, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến PI3K và đẩy nhanh quá trình sản xuất insulin. Ngay cả khi mức insulin thấp, thì với mức BCAA cao, nền đồng hóa sẽ tăng lên. Nếu bạn sử dụng BCAAs cùng với carbohydrate sau khi hoàn thành buổi tập, bạn có thể đạt được hiệu quả hiệp đồng trong việc tổng hợp insulin, cải thiện chất lượng dinh dưỡng mô và kết quả là tăng tốc độ phát triển cơ bắp.
BCAA kích hoạt mTOR
mTOR là một hợp chất protein đặc biệt có nhiệm vụ chính là điều chỉnh các quá trình phát triển và phân chia tế bào. Trong cơ thể, mTOR là một loại cảm biến năng lượng được kích hoạt khi mức ATP cao và bị chặn lại khi nồng độ ATP giảm.
Lượng năng lượng lớn nhất trong quá trình hoạt động của tế bào được dành cho việc sản xuất các hợp chất protein. Vì lý do này, nó là cần thiết để tạo ra một nồng độ cao của ATP và do đó đảm bảo sự phát triển của mô cơ. Để tổng hợp các hợp chất protein, nguyên liệu thô cũng rất cần thiết, đó là BCAA, được sử dụng trong thể hình. Leucine có khả năng kích hoạt mTOR, chất kích hoạt sản xuất các hợp chất protein.
BCAAs đẩy nhanh quá trình phân giải lipid
BCAAs có khả năng kích hoạt gen leptin (một loại hormone) trong mô mỡ. Cần công nhận rằng leptin là một loại hormone rất phức tạp, nhiệm vụ chính là điều chỉnh tốc độ trao đổi chất.
Với một khối lượng lớn chất béo, cơ thể bắt đầu tích cực tổng hợp leptin. Trong các chu kỳ làm khô hoặc giảm cân, nồng độ hormone giảm, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn và làm chậm quá trình trao đổi chất. Trong tình huống như vậy, ngay cả khi giảm hàm lượng calo trong chương trình dinh dưỡng và tăng cường độ luyện tập, quá trình đốt cháy chất béo bị chậm lại đáng kể.
Kết quả là, các vận động viên không thể di chuyển từ một điểm cân bằng nhất định và không giảm khối lượng chất béo. Để khắc phục điểm cân bằng này, BCAAs được sử dụng trong thể hình. Bạn đang đánh lừa cơ thể của chính mình, và buộc nó phải đẩy nhanh quá trình sản xuất leptin.
Cách sử dụng BCAAs
Trong các chu kỳ tập hợp hàng loạt, bạn nên sử dụng BCAAs trước khi bắt đầu bài học, trong khi tiến hành và cả sau khi hoàn thành khóa đào tạo. Chính những khoảng thời gian này là quan trọng nhất và cơ thể đòi hỏi một nồng độ cao của các hợp chất axit amin chuỗi nhánh.
Các giải pháp BCAA là phù hợp nhất cho mục đích này. Uống thuốc vào những thời điểm khác không còn hiệu quả nữa và nguồn cung cấp các hợp chất axit amin trong những thời kỳ này sẽ được bổ sung do sử dụng các loại cocktail protein. Thông thường, các nhà sản xuất khuyên bạn nên sử dụng BCAAs thường xuyên hơn, nhưng điều này chỉ là do mong muốn tăng doanh số bán hàng của họ.
Trong quá trình giảm cân, tối ưu nhất là sử dụng BCAAs giống như khi tăng cơ. Bạn cũng có thể uống bổ sung giữa các bữa ăn để ngăn chặn quá trình dị hóa. Tuy nhiên, đối với những mục đích này, việc sử dụng hỗn hợp protein vẫn thích hợp hơn. Uống 4 đến 8 gam BCAAs khi tập thể hình mỗi ngày, bất kể mục tiêu của bạn là gì. Có thể giảm liều lượng, nhưng tác dụng của chất bổ sung cũng sẽ giảm đi. Bạn có thể dùng BCAAs không giới hạn thời gian và không sử dụng chế độ dùng thuốc theo chu kỳ. Cũng lưu ý rằng BCAAs hoạt động tốt với tất cả các loại chất bổ sung thể thao.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về BCAAs và vai trò của chúng đối với cơ thể của người tập thể hình trong video này:
