TOP 4 công thức làm sinh tố xanh. Thực phẩm, cơ sở chất lỏng, kết cấu, nhiệt độ và các quy tắc cơ bản để uống sinh tố xanh để giảm cân. Sự tinh tế của công thức sản xuất và video.
Smoothie là một loại hỗn hợp nguyên bản của sữa lắc. Nhưng theo cơ sở, ngoài sữa, sữa chua, kefir có thể được sử dụng. Thông thường, sinh tố được pha loãng với nước cốt dừa, chỉ nước và các chất lỏng khác. Mật ong tạo ra vị ngọt cho đồ uống, và trái cây, quả mọng, rau được lấy làm chất độn. Điều quan trọng là kết cấu của cocktail phải đồng nhất để các mảnh thức ăn cứng không chạm vào lưỡi. Món sinh tố hoàn hảo giống như kem hoặc kem chua đặc. Để làm cho nó không chỉ chính xác mà còn hữu ích, một số bí quyết cần được lưu ý khi chuẩn bị nó.
Sinh tố xanh - tính năng nấu ăn
Hướng dẫn này sẽ giúp bạn tạo ra những ly sinh tố tuyệt vời một cách khéo léo. Bạn thậm chí không cần một công thức và một quy mô, chỉ cần một máy xay sinh tố và kiến thức về một vài thủ thuật nhỏ. Bạn sẽ tìm hiểu về các thành phần được sử dụng cho các loại cocktail giải độc xanh, cân bằng độ ngọt, kết cấu, giảm thiểu calo và sự hài hòa của sự kết hợp hương vị.
Sản phẩm sinh tố xanh
- Trái cây: lê, táo, dứa, đào, dưa lưới, xuân đào, nho.
- Rau xanh: cải xoăn, dưa chuột, rau bina, cải Thụy Sĩ, rau arugula, rau diếp, lá mù tạt, lá bồ công anh, ngọn củ cải đường, cây me chua.
- Các loại thảo mộc: mùi tây, bạc hà, húng quế, chervil, tỏi, gừng, thì là, kinh giới, húng tây, ngải giấm, rau bina.
Cơ sở chất lỏng sinh tố xanh
Các sản phẩm khác nhau được sử dụng như một chất lỏng sinh tố. Đó là nước, nước khoáng, nước dừa, trà xanh, nước trái cây mới vắt, sữa động vật, sữa dừa tách kem, sữa hạnh nhân hoặc đậu nành, tizan, sữa chua, kefir, nước chanh. Nếu bạn sử dụng sữa, nó phải tốt, ngon, nhưng không có chất béo. smoothie là một loại thức uống dành cho người ăn kiêng, mặc dù thực tế là nó khiến bạn thỏa mãn.
Chất làm ngọt sinh tố xanh
Đường không được thêm vào sinh tố phù hợp, trái cây đã có sẵn đồ ngọt với số lượng vừa đủ. Sử dụng chuối, xoài, lê, trái cây khô, mật ong, xi-rô cây phong, cây thùa, quả chà là, xi-rô atisô Jerusalem làm chất tạo ngọt. Nếu sinh tố ra rất ngọt, hãy thêm chanh hoặc nước cốt chanh.
Kết cấu sinh tố xanh
Chìa khóa thành công của thức uống là một kết cấu đồng nhất. Các mẩu thức ăn không được nổi trong ly cocktail. Đối với điều này, điều quan trọng là phải có một máy xay mạnh mẽ với các bộ phận đính kèm cho các hạt cứng và mềm. Anh ta phải bẻ các loại hạt, đập trái cây đông lạnh, vỏ quả mọng. Sinh tố phù hợp là kem, như sữa chua hoặc sữa lắc. Vì lý do tương tự, không nên thêm nhiều chất lỏng vào thức uống để thức uống không biến thành dạng thạch đặc, bởi vì sinh tố đủ đặc.
Nhiệt độ của sinh tố xanh
Sinh tố ngon ở nhiệt độ mát, nhưng không bị đóng băng. Để làm điều này, sử dụng nước lạnh và các thành phần lỏng khác, trái cây và rau ướp lạnh, quả mọng đông lạnh. Đồng thời, nước đá được cơ thể hấp thụ kém và có hại cho răng miệng. Cũng nên nhớ rằng máy xay sẽ làm nóng thực phẩm khi đánh trứng. Có thể thêm vài viên đá để làm mát thức uống.
Một số mẹo cuối cùng
- Một ly sinh tố lành mạnh luôn chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo. Ví dụ, sữa chua, trái cây và bơ, hoặc protein với các loại hạt và rau.
- Đừng thêm quá nhiều thành phần vào đồ uống của bạn. Sinh tố có ít sản phẩm, và chúng không được mâu thuẫn với nhau.
- Đừng trộn các màu với nhau để làm cho món ăn trở nên thú vị và tăng hương vị. Vì trộn màu xanh lá cây với quả mọng đỏ, bạn sẽ có được một màu đầm lầy khó chịu.
- Thực phẩm đông lạnh sẽ mang lại cho thức uống sự tươi mát, hơn nữa, tất cả các loại vitamin đều được tích trữ trong đó, và bạn có thể mua bất cứ lúc nào trong năm.
- Một vài thìa bột yến mạch hấp sẽ làm tăng thêm cảm giác no cho ly sinh tố xanh của bạn.
- Gừng, quế, thảo quả và các loại gia vị thơm khác sẽ làm dậy mùi vị.
Lựa chọn kết hợp thực phẩm cho sinh tố xanh
Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy nhớ công thức: SMOOTHY = cơ bản lỏng (1 / 2-1 phần ăn) + 1 phần thảo mộc + 1 phần trái cây hoặc quả mọng đông lạnh. Tất cả các sản phẩm được chọn chỉ đơn giản là đủ để trộn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nếu bạn không đủ ngọt, có thể thêm mật ong hoặc bất kỳ chất tạo ngọt nào khác vào tất cả các công thức để thưởng thức.
- Chuối, salad rau xanh, sữa hạnh nhân.
- Táo xanh, rau bina, nước cam.
- Nho xanh, cải xoăn, nước cốt dừa.
- Dưa chuột, bạc hà với húng quế, sữa chua.
- Dưa lê, cây me chua, nước,
- Cành cần tây, nước táo, dứa.
- Cà rốt, chuối, sữa hạnh nhân.
- Đào, cà rốt, sữa chua.
- Salad xanh, đào, sữa.
Các quy tắc cơ bản để uống sinh tố xanh để giảm cân
Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thêm sinh tố xanh vào chế độ ăn uống của mình. Uống sinh tố ngay sau khi pha chế. Nếu bạn phải bảo quản thức uống, hãy giữ nó trong một chai đậy kín trong tủ lạnh và không quá một ngày. Trong tháng đầu tiên, bạn chỉ nên uống sinh tố xanh không quá 1 ly mỗi ngày. Sau một tháng, tăng tỷ lệ lên 1,5 ly, sau đó thêm liều lượng mỗi tháng, đạt 3-4 ly cocktail mỗi ngày.
Uống sinh tố xanh riêng biệt với các loại thực phẩm khác. Chúng có thể thay thế một bữa ăn đầy đủ. Ví dụ, uống một vài ly vào bữa sáng, 1 ly vào bữa ăn nhẹ buổi chiều và bữa tối nhẹ. Uống đồ uống thành từng ngụm nhỏ, nhai cả khối trong miệng. Bạn có thể ăn nó với một thìa cà phê.
TOP 4 công thức từng bước để làm sinh tố xanh
Bạn có thể yêu thích hoặc ghét sinh tố xanh, nhưng trong mọi trường hợp, chúng ta phải thừa nhận rằng món ăn này đang đứng đầu về độ phổ biến hiện nay. Ngoài ra, bạn có thể ngụy trang các loại rau xanh yêu thích và các loại thực phẩm khác trong đồ uống.
Sinh tố bơ
Đối với sinh tố xanh đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm thấy tất cả các sản phẩm ở bất kỳ siêu thị hoặc chợ địa phương nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Sữa chua vani - 0,5 muỗng canh
- Mật ong - 3 muỗng canh
- Đá - 8 viên
Làm sinh tố bơ:
- Gọt vỏ quả bơ. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch trái cây, lau khô và dùng dao rạch theo hình tròn, đem ninh xương. Sau đó, lấy hai nửa và cuộn trái cây theo các hướng ngược nhau.
- Tách quả bơ và hai nửa quả bơ và bỏ đi. Cắt cùi thành từng miếng với kích thước bất kỳ và dùng thìa để loại bỏ chúng khỏi vỏ.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một máy xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.
Sinh tố thảo mộc
Thành phần:
- Ngò tây - 50 g
- Lá rau diếp - 50 g
- Cần tây - 1 cây.
- Chuối - 1 quả.
- Nước - 200 ml
Chuẩn bị sinh tố thảo mộc:
- Bóc vỏ chuối.
- Rửa sạch lá mùi tây và rau diếp dưới vòi nước rồi dùng khăn giấy lau khô.
- Cho tất cả thực phẩm vào máy xay sinh tố, đậy nắp bằng nước và đánh cho đến khi mịn.
Sinh tố rau củ
Thành phần:
- Nước ép cà chua - 1 muỗng canh
- Dưa chuột - 100 g
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Hành lá - 1 thìa cà phê
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
Làm sinh tố rau:
- Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hành lá rửa sạch, thấm khô khăn rồi cắt khúc vừa ăn.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Sinh tố trái cây xanh
Thành phần:
- Táo xanh - 1 quả.
- Cây me chua - 100 g
- Cam - 1 cái.
- Nước - 50 ml
Làm sinh tố trái cây xanh:
- Rửa sạch, lau khô, cắt đôi quả táo và bỏ hộp hạt.
- Rửa và làm khô cây me chua.
- Rửa sạch, lau khô và cắt đôi quả cam. Loại bỏ tất cả các lát và cắt vỏ bằng một lớp mỏng.
- Cho tất cả thực phẩm vào máy xay sinh tố, đậy nắp lại và đánh cho đến khi mịn.
